西山脚下有一条美食街“花马街”。人们常说这是昆明必去的美食街。
这条街上隐藏着很多美食，其中就包括小编今天要给大家介绍的傣家餐厅。这家餐厅的傣菜确实很正宗，餐厅环境优雅，味道鲜美，食材新鲜。
他们的餐厅主营：传统傣族菜肴、特色傣族小吃、傣式土锅火锅、自家品牌的纪念品，还可以免费品尝他们的临沧古树茶，真是太棒了！
这家店的名字叫“四公主”。第一次来这里的时候，我一直有一个疑问，为什么叫“四公主”呢？后来经过一番打听才知道，这家餐厅是双江县勐勐镇莱冷组傣族村傣族“小不烧爱拉”经营的。他的父母生下了四个优雅、美丽、多才多艺的孩子。女儿们就像傣族四公主一样美丽，而艾拉恰好是第四个，所以被称为“四公主”。
据悉，“小不少”Ella勤奋好学。她从小就帮家人做饭、煮饭，学会了一门好手艺。她开发的茶味牛肉甘巴、牛肉辣酱、火烤甘巴风味独特，深受美食家认可。她还设计并注册了“小不烧”商标。她通过走访当地老人，精心研究，不断尝试创新，推出了10多种不同口味的牛肉干，受到越来越多朋友和游客的喜爱。成为当地特产，作为送给朋友的礼物。
好了，介绍了这么多，不如来点实用的先让大家兴奋一下吧！
来到他的餐厅一定要尝尝小不烧牛肉干巴，它是由精心挑选的牛肉和原味秘制辣椒粉制成的。当你咬一口的时候，味道真的很好。您还可以将其作为纪念品带给家人。
小不烧黑豆牛肉酱采用精选牛肉和秘制酱料制成。送给朋友和家人的最佳纪念品。
四公主餐厅的菜肴食材均选用双江原生态特色食材。酸笋、干巴、酱料等大部分食材都是自家加工厂生产的。
他们的特色菜：芒果炒肉、芒果洒、芒果脆鱼，吃一口感觉舌头已经到了巅峰。芒果还可以用来炒肉……我没吃过。
原汁原味的芒果和鲜嫩的肉质静静地融合在一起。闻一闻，会闻到一股淡淡的芒果香气。当你咬一口肉时，肉中夹杂着淡淡的酸味。
特色卤鸭：想吃这道菜的朋友一定要提前预约。这是大公主家的原创秘方制作而成，需要小仙女亲自煮才能吃。
原汁原味的老鸭，搭配独特的秘方，味道确实不太好。
特色菜：竹筒鱼，带着淡淡的竹筒清香，包裹着细嫩的鱼肉，吃起来鲜嫩爽口。据悉，这是每桌必点的特色菜。
特色蒸傣味：蒸牛脑.
当然，不喝酒怎么能吃饭呢？去他们家一定要来一杯原味饮料。
野山酸梅汁：这可以说是所有临沧人的童年记忆！你还记得当时你的红嘴吗？
“四公主”餐厅真是一家不错的傣族风格餐厅，典型的傣族装修风格，典雅浪漫。这里不仅有临沧大梅的好茶好酒好美食，还有热情好客的傣家“四公主”。说不定还可以尝尝“小不烧”Ella做的特色菜呢！
抽个时间约几个朋友去爬西山，顺便去他们家，尝尝她的傣族特色菜，享受你的闲暇时光。