女性喝茶可预防癌症
喝茶会降低雌激素水平，男女有差异
许多研究证实，喝茶有益健康，如减少“三高”、延缓衰老、提高认知等。但喝茶到底是如何对我们的身体产生作用的呢？
发表在国际期刊《人类分子遗传学》上的一项研究或许可以提供答案。乌普萨拉大学的一项研究表明，女性喝茶会引起特定基因的表观遗传变化，这些基因被认为与癌症和雌激素代谢相互作用。
所谓表观遗传改变是指DNA序列没有改变，但基因表达发生了遗传改变。我们的生活环境和生活方式，例如食物选择、吸烟和化学品接触，都可能导致表观遗传变化。在这项研究中，乌普萨拉大学的研究人员与欧洲各地的研究小组合作，调查了喝茶和咖啡是否会导致表观遗传变化。
此前的研究表明，咖啡和茶在调节人类疾病风险方面发挥着关键作用，例如抑制肿瘤的发生和发展、减轻炎症、在一定程度上影响女性雌激素代谢等，而这些过程可能涉及表观遗传学。学会改变。
研究结果表明，长期喝茶会引起女性的表观遗传变化，但不会引起男性的表观遗传变化。更有趣的是，许多表观遗传变化发生在与癌症和雌激素代谢有关的基因中。
“之前的研究已经证实，喝茶可以降低女性的雌激素水平，这表明男性和女性对茶水的生物反应存在潜在差异。”研究负责人、乌普萨拉大学免疫学、遗传学和病理学系研究员Weronica Ek说。此外，该研究没有发现咖啡饮用者有任何表观遗传变化。