看过我文章的朋友应该知道，我是一个经营普洱茶店的小老板。我每天接触最多的人就是向我买茶的茶爱好者。然后我发现大家都有一个共同的担忧，那就是‘我该怎么办？为了辨别普洱茶的好坏，他们经常告诉我，阿凯，请教我一些买茶的技巧，以免被骗。

普洱茶的种类有很多。不同的茶种、品种，甚至产地都有不同的标准，如何区分往往是我们茶商凭经验而定的。我们每天都接触他们，自然知道。但是很多茶友都在问这个问题，那么今天我们就来告诉大家一些如何辨别普洱茶品质的基本技巧。

第一个：看外观

看外观时，首先要看茶叶的完整性，茶叶表面是否有杂质。那么我要提醒大家的是，普洱熟茶发酵后，叶底的完整性可能会受到一定程度的破坏。

其次，看茶叶的颜色。一般来说，生茶相对滋润、明亮，然后呈鲜黄色，带有乳白色或黄绿色，而熟茶则呈棕色或红棕色。还有就是看茶叶的年龄和嫩度。好的普洱茶多采用一芽二叶的鲜叶制成。由于芽头木质化程度不高，所含物质较少，所以不要以为芽头多。或者如果全是芽，那就是好茶。最后一张还可以看柔软度。对于优质的生茶和熟茶来说，除了叶质柔软外，良好的弹性也是一个关键的评价因素。

第二个：闻香气

先闻干茶的香气，看是否有异味；其次，通过香气来辨别新茶还是老茶。新茶和老茶的香气是不同的。前者有青臭味，香气较淡。显然，后者具有类似木头的气味。

还有一个，是因为普洱茶在发酵过程中会形成一种独特的陈香。这种香气是多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的综合香气。有点类似于龙眼的香气。有枣香，而劣质普洱茶只有一点陈香或只有陈气，甚至还有其他杂味。

第三个：观汤色

从汤色上看，陈普洱茶由于长期持续发酵，光泽、汤色红亮，茶汤颜色较深，而新普洱茶汤色洱茶颜色较淡，茶汤淡黄清澈。但这只能作为参考，因为即使是新泡的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深。但劣质的普洱茶汤色会偏红，但不浓烈、明亮。有的甚至变黑。

第四个：品其味

从口感上来说，普洱茶在饮用时与其他茶有明显不同的特点。主要从顺滑、甘甜、润喉感等方面来看，优质普洱茶口感浓郁、顺滑。润喉、回甘、生津；相反，劣质普洱茶味道淡，不滑，无甜味，舌根两侧会感到不适，甚至产生“涩麻”感。