乌龙茶的冲泡方法

1、茶具的选择

想要品味乌龙茶的香气，在选择茶具时一定要慎重。接待客人时，宜用宜兴紫砂壶或小盖碗。建议使用精致的白瓷小杯或一对闻香杯、品茶杯。选锅的时候可以根据人数来选择，以历史悠久的宜兴老锅为宜。

2、温具

冲泡前，需先将开水倒在壶上，烫杯，以提高茶器温度，有利于衬托出乌龙茶的茶性。

3、水温

冲泡乌龙茶需用100的沸水。开水温度不够，冲泡乌龙茶的力度不够，冲泡出来的茶香气不完全。乌龙茶的正确冲泡方法文章来自《乌龙茶的正确冲泡方法》，但如果开水的温度太高，水中的溶解氧和二氧化碳气体就会被蒸发，冲泡出的茶汤不够新鲜。