丨头条首发：小陈的茶事
《1》
春茶季节结束了，我终于有了一些空闲时间。
午饭后，我终于有时间坐在我的小阳台上，喝着《鹊桥仙》，浏览着手机上的橙子购物应用程序。
这小日子，别提有多愉快了。
正当他犯困的时候，就听到李马华一边抱怨一边推门。
她不满地抿了抿嘴，道：“网上这种9.9元包邮的老白茶，怎么还有人相信，还有那么多人买？”
还有100元一斤的“牛肉”和金骏眉。他们很难想到这一点。这价格谁敢喝？
事实上，不仅李麻花和陈村姑这么认为，他们身边的很多喝茶的人也这么认为。
然而，价格就是这么神奇的东西。
很多西贝产品都标有十年白茶、牛兰坑桂皮、金骏眉等名称，而且价格低得惊人。
因其“价格低廉”，进入了大众的视野。
另外，很多人买茶的第一筛选标准就是价格，尤其是定量茶。
大多数人对口粮茶的定义是物美价廉，越便宜越好。
因此，牟宝、牟东、PDD这些低价茶叶尤其受欢迎。
甚至还有人在我们的文章下留言，说9.9元的牛肉和马肉贬低了市面上所有的劣质茶。
为什么要回复？只要快乐就好。
《2》
当你问商家，为什么你们卖的老白茶/正颜茶/金骏眉茶那么便宜？
对方经常会告诉你四个字，薄利多销。
这种低价吸引流量的方法在营销界很常见，但也一直是经过尝试且真实的。
比如，几乎每家新开的甜品店都会展示招牌的——蛋挞，售价1元一个。
即使是最理智的消费者路过时看到招牌上简单粗暴的大字体阿拉伯数字“1”也会感到震惊。
然而，制作甜点与泡茶不同。
开一家蛋挞店的成本并不是很高。只需要简单的鸡蛋、水、糖、牛奶等，所有材料都换成最便宜的，成本降低了。
它有资本和多次销售的可能性，自然可以薄利多销。
但想要泡出好茶，处处都是费用，无论怎么降低成本仍然很高。
茶叶需要种植、维护、采摘、加工、储存并投放市场。
从一片叶子到成品茶，每一步都需要愿意投入时间和精力的人员、设备和工具。
投入大量成本后，好茶的成本突然上涨。
而且，好茶本身的数量是很少的。
比如大家熟知的牛兰坑肉桂，就非常受欢迎，知名度很高。
但大家不知道的是，牛栏坑作为顶正岩的核心山场农场面积并不很大，一年能生产的“牛肉”总量也只有1500公斤左右。
而真正能分得牛兰坑山农场资源的茶农，也只有二十户左右。
俗话说，物以稀为贵。
如此名贵的正岩茶，从来都是以量取胜的。如果被识货的人发现，肯定会高价收购。
在胡歌武夷山的家里，有几本手写的账本，是他专门用来记录春茶时节的。
打开书本，上面记录着哪一年哪月哪地采摘的茶叶，采摘了多少公斤，用了多少人工，制作了多少公斤毛茶，成本是多少。
总之，在亲眼看到了武夷山胡歌家族生产的杭尖茶的成本之后，再回头看看那些号称薄利多销的“武夷岩茶”，我几乎要产生怀疑了。生活。
如果你想花9.9元买到正眼茶，就得回到40年前。
以当时的价格、当时的劳动力成本、当时的茶树、茶苗……只有零售价9.9元的武夷岩茶才能盈利。
同样，老白茶、金眉茶的稀有性，也导致它们无法低价出售。
茶界不缺有钱人，也不缺懂茶的人。真正的顶级茶属于那些肯花钱、懂得鉴别的人。
走“薄利多销”路线的好茶，终究是一个骗局。
《3》
除了有钱人之外，普通的饮茶者都不愿意每天喝那些上等的茶。
只有心情好的时候，或者招待尊贵的客人的时候，才会拿出来喝。
我平时喝的大多是口粮茶。
所谓口粮茶，是指随时可用、随时可以饮用的茶。
很多人把口粮茶定义为物美价廉。我个人认为这并没有什么问题。
然而，也有很多人误解了高品质低价的真正含义。他们只注重“便宜”而忽视“品质好”。
大家都知道，好东西贵，坏东西便宜。
高品质低价的出现，是价格与品质的平衡，也算是“高性价比”的另一种说法。
有些朋友买口粮茶是因为不想花太多钱，但也想留面子。
从那时起，我就看上了白茶、岩茶、红茶这些有名又价格实惠的茶。
通常摆放在家里或者办公室里，不懂茶的人会认为这是一个天天喝好茶的人。
关键还是人的虚荣心。
卖家利用消费者的这种心理，销售自己的假货；买家喜欢名茶，但钱包有限，只能花钱买名茶。
但喝茶的目的是什么呢？难道只是比较吗？
当然不是。
真正的爱茶者不会在意别人的眼光。
在自己的能力范围内，选择品质最好、价格合适、适合自己茶味的茶叶买回家当口粮茶。
这样，即使每天喝，也不会觉得累。
同时，你也能感受到好茶对身体的好处。
《4》
回想起来，如果你想喝白茶，是不是一定要选择十年白茶呢？
别说数量少，就算有，如果是大品牌，储存得好，一块蛋糕至少也要五位数。
退一步讲，就算是用真金白银买来的，谁愿意拿来当口粮和茶叶呢？
而且，市场上的十年白茶大多是陈茶。
根本没有香气、味道，大部分营养成分也被破坏了。确实是劣质茶。
这种茶买回家当配给茶，天天喝，还不如开水安全卫生。
如果把新白茶当作口粮，多储备一些，同时享受饮用和储蓄的乐趣。这样既保证了数量，又避免了泡老茶的风险。为什么不呢？
另外，喝岩茶时，一定要选择牛肉还是马肉呢？
同样，他们的数量也不多。
不可否认，牛兰坑产地好，独特的小山气候赋予牛兰坑肉桂含量丰富，汤汁质感浓郁，厚度如千层酥。
但凡是出自好山庄、工艺好的武夷岩茶，都能具有良好的香气和口感。没有必要只喝牛肉和马肉。
如此盲目的坚持，很容易陷入陷阱，白白交额外的学费。
喝红茶一定要选金骏眉吗？
两者都不。
金骏眉作为顶级红茶，只采芽，而且必须是桐木关本地菜茶的芽。数万个芽，可制一斤干茶。
可以想象它是多么的稀有和珍贵。
每年，不少茶友收到货后都表示一两个月后就喝完了。他们还能购买更多吗？
不幸的是，到那时它们常常就卖完了。
聪明的茶友喝不下金俊美，就转向正山小种。
同样产于桐木关，也有悠扬的“花果香，桂圆汤”的味道。虽然不像金骏眉那么稀缺，但很容易买到，而且品质也不错。
当你不能喝金骏眉时，将其作为日常口粮茶是最好的选择。
《5》
买茶之前，首先要树立正确的买茶观念。
很多新人会问：买茶时是越便宜越好，还是越贵越好？
但陈村姑的建议是，买茶不要只看价格。
否则，很容易陷入看不起便宜茶而买不起太贵茶的怪圈。
最后花了钱买了不满意的茶。
吃起来无味，扔掉又可惜。
好茶的价格下限不会太低。贵茶和廉价茶之间存在着称为成本的差距。
价值决定价格，这是经济学的永恒规律。
只有尊重事实，才能喝到好茶。
否则，你只会被劣质茶蒙蔽双眼，也很难遇见你的“真名甜茶”。
当我喝岩茶时，我从不喝其他任何东西。我只喝牛兰坑肉桂。这是我每天的口粮茶。
高档的绿茶、红茶口味清淡，而廉价的口粮茶口味浓重。为什么？
