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资深茶友带你品鉴安徽十大名茶

1.黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一。是一种产于安徽黄山的绿茶。黄山毛峰的原料是“黄山种”、“黄山大叶种”等优良茶树的粗嫩芽。经手工炒制后,呈鸟舌状微卷状,芽尖有芒,银毛外露,中间颜色翠绿。黄茶配金黄的鱼片,清明谷雨期间,正是黄山毛峰泡茶的最佳时节。黄山毛峰冲泡后,汤色清澈淡黄,叶底鲜嫩,滋味醇厚甘甜,香气淡雅如兰花。

2、六安瓜片

六安瓜片是产于安徽省六安市大别山的特级绿茶。六安瓜片历史悠久,文化内涵丰富。自古以来就是著名的茶贡品。唐代称“泸州六安茶”。明初被视为茶中的上品、极品,称“六安瓜片”。清代,为宫廷专用贡茶。六安瓜片是所有茶类中唯一无芽无梗、完全由一片生叶制成的茶。六安瓜片独特的制茶方法,造就了六安瓜片滋味浓而不苦、香而不涩的特点。

3.太平猴王

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太平猴魁产于安徽省太平县。它有两片带芽的叶子,平直,自然松弛。有“北井两尖,不松不卷,不卷边”之美誉。冲泡后,太平猴魁的芽叶展开,悬浮在空中。茶汤碧绿,香气清新。

4、祁门红茶

5. 屯溪绿茶

屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“梅茶”。集中在黄山脚下的休宁、歙县、宁国、绩西四县以及祁门东乡。它是我国最著名的茶之一。

6. 霍山黄崖

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霍山黄芽是中国十大名茶之一。其主产区为大花坪、佛子岭水库上游、安徽霍山宋家河村。霍山黄芽挺直微露,芽叶整齐排列成花,微卷成舌状。香气幽静持久,回味浓甜,汤色黄绿明亮。

7. 月溪翠兰

岳溪翠兰是产于大别山的优质云茶。其产地为盛产茶叶的寿州、舒州,见陆羽《茶经》。这里气候温暖湿润,雨量充沛,云雾缭绕,昼夜温差大。分布于海拔600-800米。深山峡谷,适宜茶树生长。粤溪翠兰是根据当地名茶小兰花的传统生产工艺而创制而成。

8、景县表现突出

景县特煎是安徽特有的炒青绿茶。具有色泽翠绿、香气持久、滋味浓郁芬芳、味道醇厚、汤色翠绿、清澈明亮、底部叶黄亮丽的优良品质。

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9.永溪火绿

永熙火青起源于明代,历代都是朝廷的贡茶。外观颗粒紧实粗大,色泽翠绿润泽,冲泡后汤色明亮杏色,香气淡雅如兰花。是中国特有的名茶。

10.桐城小花

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