1. 山茶油美食
江口米豆腐
江口米豆腐是贵州铜仁著名小吃之一。主要原料为梵净山大米、秸秆灰或桐壳灰。首先将草木灰或桐壳灰用适量的水浸泡，制成碱水；然后将梵净山贡米用碱水浸泡数小时，然后磨成浆，捶打揉成各自的形状，将米豆腐切条，大火蒸熟即可食用。江口米豆腐色泽鲜黄明亮，晶莹剔透。可切成片、条、块或制成虾米豆腐。配以江口特产的油辣椒、醋辣椒及调味品。其酸、辣、软、味美。冷吃、煮着吃都可以
2. 用山茶油做什么小吃好吃
莲藕香糖：枝江县地方特产，又名“薄荷酥”。主要原料为糖、植物油、黄油、薄荷，经独特工艺制成。每根有16个主孔，9个副孔，孔相连，形似莲藕心，故名。其特点是色泽洁白如玉，脆甜可口，携带方便。
3、沅陵酥糖：沅陵酥糖是沅陵县的传统食品。相传生产始于明代中期，已有500多年的生产历史。以当地芝麻为主要原料，加入焦糖、榴莲糖、花生油、面粉等精制而成。具有香、甜、脆、营养丰富的特点，具有润肺、助消化的功能。
4、通道侗腊肉：俗称洁肉，侗族叫酸肉，包括猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等，制作时间以冬季最佳。锅中泡盐，稍干，用木桶腌制，底层用糯米或糯米，每层加一层凹槽，再盖上竹叶或棕片，再放入木盖，密封严实，用大石块压紧，几个月内即可食用。
3. 山茶油做什么菜比较好
1. 冷沙拉
与普通食用油不同，由于山茶油中的不饱和脂肪酸较高，茶油无需加热即可食用，也可直接饮用，因此可以用山茶油制作凉菜，如凉拌黄瓜，添加后把山茶油加到黄瓜里，不会让人感觉油腻，味道还是比较清脆的，而且还可以提亮黄瓜的颜色。您还可以在其他凉菜或沙拉中使用茶油。
2. 烘烤
很多喜欢烘焙的人在烘焙一些面食时都会选择在糕点外面涂上一层茶油。这样做的目的是为了保持食物的鲜、香、脆的感觉，同时避免烘烤过程中烧焦。问题是要保证烘焙食品的味道。如果你喜欢烘焙，不妨尝试在下次烘焙前涂上一层茶油。相信会有不一样的感觉。
4. 山茶油 做菜
是的！茶油中的不饱和脂肪酸不仅可以让你控制碳水化合物的浓度，还能滋润皮肤，让皮肤看起来更有弹性和光泽。用茶油做饭可以滋润胃肠道，加速粪便和有害物质的排出。
5. 山茶油怎么做菜吃最好
1. 瘦猪肉切成细条，加少许酱油和盐腌10分钟。
2、生菜、胡萝卜去皮切丝，木耳泡水后切成细丝。
3.青椒、红椒切丝，葱切丝，蒜切片。
4、加入老抽、生抽、糖、醋、胡椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精、水，制成鱼香汁。
5、锅中加入植物油，烧热，倒入肉丝，滑开，煎至熟。
6.加入青椒、红椒、洋葱和大蒜，炒香。
7.加入生菜和胡萝卜丝炒至断，加入红油继续炒。
8.加入木耳丝继续翻炒。
9.倒入混合好的鱼香酱炒至熟。
6. 山茶油妙用
是的。因为茶油树是常绿植物，需要长时间保持足够的叶面积进行光合作用，所以叶子会比较大。茶油树的叶子形状也不同，有的叶子长而窄，有的叶子宽而短，但一般来说，茶油树的叶子较多。除了使用茶油外，茶油树叶还可以用来制作茶油树叶提取物，具有抗氧化、抗菌、减肥等功效。可以说是一种非常名贵的植物。
7. 山茶油怎么做
炒：特级初榨山茶油属纯天然食品，香气独特，味道浓郁，凸显原汁原味。非常适合炒蔬菜和肉类菜肴。是一种时尚健康的油，可以长期食用，更有利于健康。
8. 山茶油的烹饪方法
1. 凉拌食用
有机山茶油无需加热，可直接用于各种肉类和蔬菜菜肴，也可用于制作沙拉酱。具有色泽鲜艳、口感滑爽、清淡不油腻的特点。
2.炒熟即可食用
营养专家指出，火锅冷油的烹调方法才能保证菜肴色、香、味、营养的正确方法。用有机山茶油炒菜不会变黑，清爽可口，不油腻。
3、炒着吃
普通食用油在煎炸食物时，在高温下会产生过氧化物，对人体危害极大。有机山茶油含有抗氧化剂，可在220度连续煎炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质不改变。是一种更理想、更健康的煎炸食用油。
9. 用山茶油做什么小吃好呢
茶油糕是一种深受人们喜爱的传统小吃，以茶油为主要材料，酥脆香甜，口味独特。以下是茶油饼的正宗做法：
所需材料：
- 低筋面粉500克
- 1 个鸡蛋
- 糖80克
- 1克盐
- 油60 克
- 山茶油适量
步：
1.准备工作：将面粉放入大碗中，用温水不断揉成面团，揉好后放入水中稍微浸出，倒掉脏水，如此反复数次，直至颜色呈面团呈雪白状，也可加入少量碱水搅拌，腌制数小时或过夜。
2、打鸡蛋：鸡蛋打散，加入糖和盐，搅拌均匀，待糖完全溶解后放入面粉中，搅拌至无颗粒。
3、加油：面糊中加入油，揉匀，放置30分钟左右。
4、制作蛋糕：将面团揉成圆形，分成大小均匀的小球，用擀面杖擀平。
5、煎饼：不用加油，中小火煎至两面金黄酥脆。常用于早餐、下午茶等。
6、喷茶油：闻炸饼的香味如茶香，将茶油喷在罐头上几秒钟，直至油从饼的纹理中渗出。
7、包茶油：用不漏的小勺子，将茶油滴在炸饼中央，将油饼贴在周围，合拢，轻轻压紧。
8、炒茶油包：将炒好的茶油包放入中高火，两面交替煎至变色、香气散出。
防范措施：
1.擀面条的时候，尽量擀得薄一些。煎炸时火力不宜太高，以免烧焦或熟快，影响口感。煎饼的颜色控制得很好，煎至金黄色。
2、制作茶油糕时，不要用稀肉汤或用醋代替油，以免影响口感。
10. 山茶油能做什么
博赫
茶籽油又称山茶油，是以油茶树的种子为原料，经脱壳、干燥、破碎、蒸煮、压榨、过滤而制得的油。
1、润肠通便：茶籽油性滑、生津，能加快胃肠蠕动，促进肠道内毒素、垃圾尽快排出体外。便秘适合多吃茶籽油。
2、滋润皮肤：茶籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，可以滋润皮肤，使皮肤细嫩有光泽；茶籽油含有多种维生素，经常食用茶籽油可以清除自由基，延缓皮肤衰老。加速衰老，还能使皮肤光滑有弹性。
3、降血压、降脂：茶籽油中的单宁能清除体内自由基，软化血管，常吃可降血压；茶籽油中的茶多酚和维生素可以增强毛细血管的韧性，抑制体内脂肪。沉积在血管壁上，促进胆固醇的分解，具有降脂作用。
4、改善性功能：茶籽油中含有丰富的锌，可以促进性器官的发育，维持正常的性功能。男性常吃茶籽油还可以促进精子生成，增强精子活力。