1. 茶油是自己榨的好，还是买的好
在生产和种植方面，符合标准的有机山茶油可以更好地保证产品质量。与许多国家相比，我国的有机标准更加严格、要求更高；
油茶生长的环境、土壤是否健康、肥料中是否有添加剂等，对于产品的质量和食用者的健康都很重要。通过有机标准种植的油茶，对种植环境和种植方法要求很高，也能让消费者放心；
纯茶油是压榨茶油。压榨是由茶籽直接压榨，再精制而成，品质最佳；山茶油对原料的要求很高，茶籽需要干燥到一定的干燥程度，必须听听以确定是否干燥。用耳朵摇动，如果有茶仁摇动的声音，说明茶已经干了；第二步，把它剥下来，如果里面的果仁是白色的，说明它没有干，如果是黄色的，说明它是干的。茶籽要求新鲜，酸价、过氧化值低。压榨山茶油的成本比浸出山茶油高，而且纯度比浸出生产的山茶油高。
2. 茶油是自己榨的好还是买的好
农民榨的山茶油不好。
农民压榨出来的原油称为原油。原油生产工艺简单。经过高温压榨后，含有大量杂质和有害物质，未经过食品检验，存在食品安全隐患。石油”吸引了消费者，深受市场欢迎。
由于作坊式榨油机的过滤技术尚不完善，这种方法不一定能保证茶油的安全。权威检测机构的食品安全检验研究员认为，一般情况下，自己榨的油只是简单过滤，杂质过多，油中游离脂肪酸过多，而且烟点很低，一般只有150。 至100C。 160，加热后容易产生有害物质，不仅影响毛油的保存和品质，而且影响炒、炸食品的色泽和风味，甚至有中毒和致癌的风险。
3. 茶油哪种榨法好
植物油比较好。
油茶籽油俗称山茶油，又称山茶油、山茶籽油。是从山茶科油茶（Camellia oleifera Abel）的成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油。色泽金黄或淡黄色，品质纯正。它清澈透明，气味清香，味道纯正。油茶，俗称山茶、野茶、白花茶，是我国特有的优质食用油料植物。油茶和茶叶（学名Camellia sinensis (L.) O.Kuntze）属于不同的物种，从它们的种子中提取的植物油完全不同。前者称为油茶籽油，后者称为茶籽油。
菜籽油就是我们俗称的菜籽油，又称菜籽油、香菜油。它是一种从油菜籽中压榨出来的食用油。菜籽油呈金黄色或棕色，有一定的刺激性气味，民间称之为“青臭”。这种气味是由其中含有一定量的芥末素引起的，但优良品种的油菜籽中不含这种物质。
4. 茶油现榨现卖怎么样
不需要。
茶油与其他食用油不同，无需加热即可生吃。茶油适用于煎、煎、煮、炸、凉拌等多种烹调方法，烹调时茶油用量一般为普通油的1/2。普通食用油不需加热至熟就不能直接用于凉拌，而山茶油冷拌则无需加热，可直接用于冷肉、素菜和沙拉酱。具有色泽鲜艳、口感滑爽、清淡、不油腻等特点。
5. 茶油是用什么榨的
1、册亨茶油册亨茶油，贵州省册亨县特产，中国国家地理标志产品。山茶油是从油茶树的种子中压榨出来的油。它具有特殊的香味，持久且易吸收。 2014年12月1日，原国家质检总局批准“策亨茶油”地理标志产品保护。
2、湄潭翠芽湄潭翠芽是贵州省遵义市的特产，中国国家地理标志产品。湄潭绿芽，形状扁平光滑，形似葵花籽，隐约可见，色泽翠绿，清香宜人，谷香浓郁，并伴有鲜花香，口感醇厚爽口，回味甘甜，明亮。汤色黄绿色，叶底明亮。浅绿色且均匀。
3、都匀毛尖茶都匀毛尖茶是贵州省黔南布依族苗族自治州的特产，中国国家地理标志产品。都匀毛尖，中国十大名茶之一。 1956年由毛泽东亲自命名，又称“白毛尖”、“新毛尖”、“玉钩茶”、“却通骨茶”。是贵州三大名茶之一。绳子外观打结紧密，细长卷曲，颜色翠绿。
4、沙空心梅沙空心梅是贵州省沿河土家族自治县的特产，中国国家地理标志产品。沙子空心李自1858年起在沿河自治县沙子街道沙坝村种植，因李子成熟，果核与果肉分离而得名，李子主产于沿河沙子街道。
5、红岩葡萄红岩葡萄是贵州省息丰县的特产，中国国家地理标志产品。红岩葡萄沟已有30多年的葡萄种植历史。这里不仅气候适宜，土壤条件也非常有利于葡萄的生长。所产葡萄具有穗形完整、果粒饱满、皮薄半透明、果肉厚、汁多、酸甜可口的特点。
6. 茶油要炼吗
茶糠水可以杀死柑橘树上几乎所有的昆虫。
茶糠水中的有效成分是茶酚，具有很强的杀虫作用。
茶酚可直接损害虫体的神经系统和呼吸系统，导致虫体死亡。
因此，茶糠水可用于防治植物病虫害，如：蚜虫、白蚁、蜘蛛、蚂蚁等。
但茶糠水的浓度和喷洒的方法也很重要。
茶糠水浓度太高，会对植物造成损害，影响作物产量和品质。
而且喷洒不均匀也会影响防治效果。
因此，在使用茶糠水防治病虫害时，必须按照正确的浓度和方法使用，才能达到最佳的防治效果。
7. 茶油榨取
高湖山茶油品质优良，色泽金黄，品质纯正，气味细腻，味道纯正，营养丰富。
以油茶籽为原料，采用物理冷压法从油茶籽中提取山茶油。含有非常丰富的维生素E和钙、铁、锌等微量元素。一般油性食品中所含的脂肪酸，还有山茶油特有的物质，如山茶苷、茶多酚、皂苷、单宁等。
8. 茶油是用茶叶榨的吗
山茶油和山茶籽油不一样。山茶籽油又称山茶油、野山茶油、油茶籽油、山茶油树籽油。茶花是我国大别山、福建、江西等地的特产。从果实中可提取优质山茶油，即茶籽油。方法一：挤压。从油茶树的种子中提取。茶籽油的生产工艺流程可分为：压榨、过滤。方法2：亚临界萃取。亚临界低温提取技术是将低水分茶籽脱壳、破碎、催芽、亚临界低温提取、精制而成。油茶籽油俗称山茶油，又称山茶油、山茶籽油。是从山茶科油茶（Camellia oleifera Abel）的成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油。色泽金黄或淡黄色，品质纯正。它清澈透明，气味清香，味道纯正。油茶，俗称山茶、野茶、白花茶，是我国特有的优质食用油料植物。全球90%以上的山茶油产量来自中国。
山茶油别名茶籽油、油茶籽油、茶树籽油、野山茶油。叶子不能用来泡茶，种子专门用来榨油，称为“山茶油”。但在生活中，消费者常将其统称为“茶油”，与茶树并无直接关系。茶籽油中含有的不饱和脂肪酸、维生素E和茶多酚、茶碱等成分具有预防心脑血管疾病、抗辐射、延缓衰老的作用。可调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除人体自由基，美容、抗氧化、抗衰老、预防“三高”。具有很高的营养和保健价值。茶籽油和山茶油的主要区别在于是否含有茶多酚。对人体有保健作用的茶多酚含量在茶籽油中为2%，而山茶油中则不含。茶籽油中维生素E含量为356mg/L，而山茶油中不含维生素E。茶籽油中的亚油酸含量约为22-28%，山茶油中的亚油酸含量约为6-11%。茶籽油中不饱和脂肪酸含量达82%以上，而山茶油仅为78%。两者都是油的精华，但茶籽油更好，所以小孩子吃山茶油更好！
9. 茶油是压榨的好还是浸出的好
简单的鉴别无非是看颜色、闻气味、尝味道、问价格、听声音。
首先看颜色、透明度、沉淀：金黄色当然是最好的，太浓了说明精致程度不够；太淡意味着精制程度太高，营养成分不足。冷榨最好不精制，不仅原汁原味，而且营养丰富。如果颜色太深或太浅，那么透明金就不好。如果山茶油中有沉淀物，说明茶油压榨技术不够好，处理得不够好。
2、闻气味：只需将两滴茶油滴在手上，然后双手搓热，用热风闻气味即可。好的山茶油应该具有独特的风味。如果有异味或其他异味，则说明这是劣质茶油。
3、品尝：用筷子沾些茶油放入嘴里。真正的茶油味道非常清新，不苦不涩，能感受到回味无穷，清香柔滑。如果味道发涩，说明是土压的或手工的，没有加工好。如果味道发酸，说明是掺假假油，或者是茶油变质了。目前，茶油制造工艺分为压榨法和浸出法，其中压榨法生产的油茶品质最好，是首选。
4、询问价格：市场价格总是让消费者捉摸不透，少则十几元一斤，多则几百元一斤。零售价过低，购买山茶油需谨慎。毕竟，山茶油的人工采摘、分拣、压榨、销售、物流配送、税费都非常昂贵，这也是价格迟迟没有降下来的原因。
5、听声音：将两滴茶油滴在容器底部，然后滴在纸巾上，用火点燃。燃烧不正常、发出“吱吱”声是不合格产品，燃烧时发出“喇叭”爆炸声则表明含水量严重超标。
10. 茶油是自己榨的好，还是买的好一点
可以使用家里榨的茶油。一般我们需要使用食用油，食用油是在超市购买的。很方便，但是有些人不喜欢吃超市里的食用油。他们认为不够纯净。香了，我就自己在家榨油。茶籽还可以压榨取油，压榨出来的是茶油，可以直接使用，而且无任何添加剂，绿色健康
11. 自己家榨的茶油可以保存几年
山茶油有保质期，在良好的储存环境下，山茶油的保质期可达2年左右。山茶油应贮存在阴凉、干燥、避光的地方。由于茶油含有大量的抗氧化剂，因此它的保质期会比普通食用油更长。民间有一些说法，茶油存放的时间越长越好，但事实并非如此。油的品质不能用储存时间的长短来衡量，应尽可能在茶油的保质期内使用。