水也是有忍耐力的。古人说，云海可容百川，水可揽万物。这就是水的容量。
水无硬度，但能穿透岩石；水没有形状，但会因外力而发生变化。以柔克刚，千变万化。水的能量是如此巨大。
茶汤是一半茶叶、一半水。它们相互补充、相互补充。
水在茶中一直扮演着非常重要的角色。水质、水温、水量都会影响茶的味道。
泡茶的水最好是山泉水。从茶壶里水沸腾的声音，到茶与水的交织，饮茶者仿佛感受到了水流遍山野的景象。
不同的茶对水温的要求不同。例如，冲泡普洱通常用沸水。低温下无法泡出茶香。冲绿茶，90左右的水比较好，但高温会烧茶。
一个人的口味会影响泡茶时加水量的决定。如果喜欢浓茶，就多喝茶，少喝水。如果喜欢淡茶，可以少喝茶，多喝水。茶水比例可灵活切换浓淡。
如果没有水，茶只是一片叶子，但当叶子离开茶树落入水中时，它改变了水的味道，茶就产生了。
茶醒水，水生茶。