主要按加工方法结合质量特性和外观差异分类
推荐品种一、绿茶。
生产方法是通过杀青使鲜叶不氧化。包括蒸汽杀青绿茶和炒青绿茶。
特点：色绿、汤绿、清香、味浓。
主要品种有：西湖龙井、大佛龙井、蒙顶曼露、碧螺春、恩施玉露、安吉白茶、峨眉竹叶青、峨眉雪芽、黄山毛峰、雁荡毛峰、遵义毛峰、桂林毛尖、六安毛尖瓜片、杜云毛尖、古丈毛尖、信阳毛尖、庐山云海、金芽、永川美芽、黄山针羽、敬亭绿雪、南京雨花、浦江鸟舌、金坛鸟舌、鸟舌引春、滇池银仙、汉中炒绿茶、汉中仙毫、普陀佛茶、千岛玉叶、舒城兰花、长兴紫笋、日照绿茶等。
推荐品种二、乌龙茶
又称绿茶。制作方法是将茶叶萎凋、摇匀、炒炒，使鲜叶氧化不充分。
特点：色泽绿褐，汤色金黄，叶绿红边，清香醇厚。
主要品种有：武夷岩茶、北斗岩茶、安溪铁观音、黄黄桂、永春佛手、白芽奇兰、岭头单丛、文山包种、武夷肉桂、冻顶乌龙、金轩乌龙、凤凰单丛、大红袍岩茶、东方美人茶、武夷水仙、漳平水仙、水镜桂武夷岩茶。
推荐品种三、红茶
生产方法；将鲜叶萎凋发酵，使其充分氧化而制成的茶。包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶。特点：干茶色泽乌黑，汤色红叶明亮，香气浓郁。
主要品种有：四川红工夫茶、祁门工夫茶、滇红工夫茶、柏林工夫茶、潭阳工夫茶、政和工夫茶、宁红工夫茶、伊红工夫茶、长宁工夫茶等。
龙泉红茶、旗红毛峰、旗红香螺、金骏眉、殷骏眉、遵义红茶、日照红梅、九曲红梅、正山小种、燕小种、日月潭红茶、英德九号、英德红茶、宜兴红茶、云南红金丝、云南红塔、云南红金螺等。
推荐品种四、黄茶
生产方法；通过热烫和泛黄方法对鲜叶进行非酶氧化的茶。按芽叶嫩度分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
特点：色泽黄、汤黄、叶底黄、香气宜人、醇厚。
主要品种有：君山银针、绿源茶、黄大茶、蒙顶黄芽、莫干黄芽、霍山黄芽、广东大青、巍山毛尖、北港毛尖、绿源毛尖、北港毛尖、齐鲁干茶、海马贡茶、远安黄茶茶，平阳黄汤。
推荐品种五、黑茶
生产方法；鲜叶在干燥前或干燥后经过腌制和堆放而进行非酶氧化的茶。除普洱散茶、六堡茶等个别品种外，主要用作制作紧压茶的原料。
主要品种有：安化黑茶、重庆沱茶、西藏黑茶、邛崃黑茶、花砖茶、金尖茶、康砖茶、香尖茶、六堡茶、安化黑茶、精卫茯茶、曲江薄片、景阳茯砖茶、虫草茯茶、黑砖茶、千两茶、雅安藏茶、老青茶、黑毛茶。
推荐品种六、普洱茶
生产方法；以杀青为主，多采用盆式杀青、揉捻、晒干，通常直至茶叶干燥至90%左右。
主要品种有：七子饼茶、普洱沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、老班章、碎银、老茶头、竹筒茶、曼松普洱、蟒蛇蛇青普洱茶、紫金砖普洱茶、凤巢普洱茶、八卡南普洱茶、小青甘甘普洱茶、那卡普洱茶。
推荐品种七、白茶
生产方法；鲜叶直接晒干，仅经过萎凋而制成的茶。
特点：白色芽头外露，汤色淡黄色，香气清新，清香明显，滋味浓烈。
主要品种有：银针白茶、信阳白茶、老白茶、白牡丹、贡眉、寿眉、月光白、松溪小白茶、政和银针白茶等。
用户评论
冷眼旁观i
哇，原来茶的历史这么悠久！我一直以为茶是近几年才流行起来的，没想到它已经存在了2000多年！真是涨姿势了，以后喝茶的时候更有感觉了。
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海盟山誓总是赊
茶的品种、产地、类型这么多，真是眼花缭乱啊！感觉要花很长时间才能全部了解，不过我已经迫不及待地想要去尝试不同的茶了！
有11位网友表示赞同！
断秋风
文章写得很不错，信息量很大，涵盖了茶的各个方面。不过感觉有点太学术了，对于我这种茶小白来说，有些内容不太容易理解。希望作者能写一些更通俗易懂的茶知识科普文章。
有17位网友表示赞同！
陌颜
文章内容很丰富，但是感觉有点乱，没有一个清晰的逻辑。比如，先讲茶的品种，然后又讲产地，最后又讲类型，感觉有点跳跃。
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心悸╰つ
以前只知道绿茶、红茶，没想到茶的种类还有这么多！看来我之前对茶的了解太片面了，以后要多学习学习。
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信仰
作者对茶文化的了解很深厚，文章充满了对茶的热爱之情，读起来让人感觉很舒服。
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巴黎盛开的樱花
文章内容很精彩，但是配图有点少，感觉不够吸引人。建议作者多加一些图片，让文章更生动形象。
有10位网友表示赞同！
自繩自縛
茶作为饮料已有2000多年的历史，这真是太神奇了！茶不仅是一种饮料，更是一种文化，一种生活方式。
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娇眉恨
茶的品种、产地、类型各不相同，每一种茶都有其独特的魅力。希望作者能够继续写一些关于茶的知识，让我对茶有更深入的了解。
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有恃无恐
文章很好地介绍了茶的种类和产地，让我对茶有了更全面的认识。不过，我想知道不同种类的茶有什么不同的功效和作用呢？
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孤败
茶的种类这么多，真是让人眼花缭乱啊！不过，我觉得只要找到适合自己的茶，就会爱上它。
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大王派我来巡山！
这篇文章让我对茶文化有了更深的了解，也激发了我对茶的兴趣。我决定要从今天开始，认真学习茶知识，品尝各种茶。
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怅惘
以前只是偶尔喝喝茶，现在看了这篇文章，感觉茶的世界真是博大精深，以后要更加认真地学习和品鉴茶了。
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不要冷战i
文章内容很好，但是感觉有点偏学术性，希望作者能够写一些更通俗易懂的文章，让更多人了解茶文化。
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醉枫染墨
茶的品种、产地、类型，真是让人眼花缭乱，不过这篇文章让我对茶有了更深入的了解，也激发了我对茶的兴趣。
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作业是老师的私生子
茶的历史悠久，文化深厚，这篇文章让我对茶有了更深的了解，也激发了我对茶的兴趣。
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珠穆郎马疯@
作者的文章写得很好，内容丰富，很有参考价值。不过，希望作者能够多写一些关于不同茶种的介绍，以及如何品鉴茶。
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有你，很幸福
这篇文章介绍了茶的种类、产地和类型，让我对茶有了更全面的了解。我之前对茶的了解很片面，现在终于能更深入地理解茶了。
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墨城烟柳
茶的历史悠久，文化深厚，这篇文章让我对茶有了更深的了解。
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君临臣
文章内容很好，但是感觉有点长，建议作者可以把内容分段，增加一些图片，让文章更生动形象。
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