没有品种区分，只有一种金骏眉，原产于武夷山市桐木关，采用原高山茶树的初春茶芽为原料。由于历史原因，桐木关没有茶园，正山人的野生茶树只散生在溪流、山峦、悬崖峭壁中，数量十分稀少。但根据茶树的不同，金骏眉可分为五个等级，每个等级的品质也不同。
1. 高级版
超级金骏眉的原料采自桐木关平均海拔一公里左右的原生态正山民族野生茶树。这种野生茶树也被称为菜茶和外来物种，已有数百年历史。特级金骏眉十分珍贵，其条索坚韧紧实，色泽乌黑油润，有明显的龙眼或松烟香气。冲泡后香气纯正悠扬，滋味醇厚甘甜，具有高山韵味，汤色橙黄明亮，叶底软嫩挺直，皱纹呈古铜色。
2. 1级
上等金骏眉的原料采自桐木关周边地区，如乌山地、成墩镇等，并从桐木关进口原生态正山民族茶树。除金骏眉外，这里还产银骏眉、桐君梅。与特级金骏眉相比，一级金骏眉枝条粗壮，但茎部略带黑色，颜色较深，汤色橙黄明亮，叶底呈古铜色，但略带黑色。
3. 中学
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二级金骏眉的原料是从武夷山其他山区的人工种植茶园采摘的，因此这种金骏眉的品质不如原生态茶树所产的一级茶。条纹稍粗实，茎较多，颜色不深，汤色橙黄色，叶底稍厚而硬，铜色稍暗。
4. 3级
三级金骏眉的原料采自福安、政和等武夷山，但仍产于福建山区。茶树不是正山民族茶树，而是福鼎大白茶和云南大叶茶的杂交品种福云6号和福云7号。该树种的叶子可制成绿茶和红茶。所产金骏眉粗而松，茎粗，毛多，色泽乌黑，香气稍平，味稍浓，汤色深红，叶底形状各异，嫩度较差。
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