茶是大家都熟悉的饮料。它与咖啡、可可并称为世界三大非酒精饮料。我国也是茶的故乡。唐代茶学家陆羽在《茶经》一书中曾提到“茶为饮，源于神农”，即饮茶起源于公元前28世纪的神农时代。
茶有很多种。今天我要和大家聊的茶，既有饮用价值，又有收藏价值。业内人士称其为“可饮可藏”的茶。说到这里，相信很多朋友已经猜到这种茶就是著名的普洱茶了。
不过，并不是所有的普洱茶都具有收藏价值，而且不同的普洱茶的味道也有很大差异。接下来拉庙就普洱的“生茶”和“熟茶”进行比较。起来看看：
熟普洱和生普洱有什么区别？
01 制法不同
普洱熟茶以云南大叶晒干绿茶为原料。经过采摘、青化、碾压、晒干后，人工快速成熟发酵，并喷水堆放发酵。普洱生茶所用的茶叶原料与熟茶相同，但仅进行采摘、冷却、杀青、揉捻等工序，不采用人工发酵、发酵等工序。
从制作方法来看，熟普洱与生普洱的区别体现在有无发酵。前者经过人工发酵和发酵，后者则没有经过发酵过程。
02 外观不同
市场上销售的普洱茶大多是茶饼。虽然形状与茶饼相同，但熟普洱与生普洱的外观差异并不小，主要体现在颜色上。
熟普洱茶饼的茶叶颜色为黑色或红褐色，茶芽多为金黄色。普洱生茶饼的茶叶颜色呈深绿色或青绿色，茶芽呈白色。无论是茶叶的颜色还是茶芽的颜色，熟普洱都比生普洱颜色深。
从外观上看，熟普洱与生普洱的区别主要体现在茶叶和茶芽的颜色上，前者比后者颜色深。
03 口感不同
熟普洱的茶汤颜色多为栗色或暗红色。饮用时几乎没有苦味。茶味温和，口感柔和。生普洱的茶汤多呈绿黄色，茶味浓郁，滋味浓郁。虽然有一定的苦味，但可以将苦味转甜，生津明显持久。
从滋味上看，熟普洱的茶味稍淡、柔和，而生普洱的茶味较浓，滋味浓烈，回味甘甜。
04 价值不同
熟普洱发酵后会产生有益菌。饮用后不会对胃肠道造成太大的刺激。该茶味道温和，比较适合日常饮用。生普洱含有大量的茶多酚和咖啡因，但刺激性也较大，很容易刺激胃肠道，不适合长期食用。
从收藏价值来看，熟普洱收藏后不会有太大变化，也不会随着时间的推移而变得更好。生普洱存放的时间越长，就会越香，升值空间也比较大，但前提是生普洱品质好。
从价值上来说，熟普洱发酵后会产生有益菌，不会对胃肠道造成太大的刺激，具有较高的饮用价值，但生普洱更具收藏价值。
结语
从以上可以看出，熟普洱与生普洱的区别主要体现在四个方面，即制作方法不同、外观不同、口感不同、价值不同。下次你买普洱茶或者喝普洱茶的时候，你就清楚了。
用户评论
万象皆为过客
我一直在喝熟茶，觉得口感醇和顺滑，没想到生茶还有这么好的品鉴体验！这篇文章确实让我对普洱有了更深入的了解，这下知道为啥老一辈的人偏好生茶了。
有12位网友表示赞同！
陌離
普洱啊，一直想试试看，就是不知道从什么地方入手？“生”和“熟”，这两种感觉差别很大吗？
有19位网友表示赞同！
伱德柔情是我的痛。
看完这篇帖后我决定收藏了！太需要学习一下。虽然平时我不特意关注茶叶的种类，但是为了品鉴不同的滋味确实很有魅力！
有12位网友表示赞同！
命该如此
对！我也觉得价值差很多啊！以前总是随意买普洱，还以为都是差不多的味道呢，现在慢慢开始重视“生”、“熟”的区别了，品质和价格差距确实很大。
有6位网友表示赞同！
青瓷清茶倾城歌
我觉得这篇文章说的很不错，我之前也一直纠结这个问题，现在总算有一个理了。只是对什么叫“价值差很多”，没有太理解。具体哪里体现？
有7位网友表示赞同！
来自火星球的我
说得很有道理呀！我妈以前就跟我说过，生茶和熟茶的味道不一样，但我不以为意，觉得都是普洱嘛。其实还挺想尝尝不同种类普洱的滋味，看它们之间的区别是怎样的。
有6位网友表示赞同！
黑夜漫长
虽然我喜欢喝成熟的那种味道，不过我也明白老茶的魅力所在！这篇文章写的挺好的，让我对不同的普洱有了新的认识。
有9位网友表示赞同！
我怕疼别碰我伤口
我觉得文章里说的太笼统了，具体来说“生”“熟”区别在哪里啊，还需要更多细节描述才能更加清晰易懂。
有11位网友表示赞同！
优雅的叶子
好东西！之前买过几盘普洱，就是不知道是生的好还是熟的好，现在我懂了，以后找茶叶的时候一定要看“生 茶 ” “ 熟 茶 ”的区别了！
有5位网友表示赞同！
一尾流莺
这个区别确实挺明显的，就像是一杯青酒和陈酿的红酒一样，两种味道完全不同。我也喜欢喝老茶的味道，但有时也会品尝一下新鲜点的茶叶，感受不同的韵味！
有16位网友表示赞同！
将妓就计
我平时爱喝茶，特别是普洱，这篇文章让我了解到生茶熟茶的区别确实很大。 以后我要专门去体验一下生茶，对比一下看口感区别大不大!
有12位网友表示赞同！
花菲
买普洱的时候感觉都是一样的，没想到差别这么大呀！以前总觉得“精”字贵一点的价格一定更好喝，现在看来还是需要注重品质和种类区分
有9位网友表示赞同！
堕落爱人！
这篇文章把这个问题说的很清楚了，我之前也是分不清生茶和熟茶的区别。原来他们之间的区别是这么大的啊，看来以后要更加认真的了解这些知识了。
有8位网友表示赞同！
命里缺他
普洱真是个不错的选择! 我虽然喜欢喝咖啡多一点，但是偶尔也会品尝品味茶叶带来的独特风味.
有15位网友表示赞同！
像从了良
感觉文章说的挺抽象的，具体生茶熟茶有什么区别呢？例如口感、颜色、香气等等，希望能详细介绍一下。
有8位网友表示赞同！
tina
我家里就有几箱普洱茶,都是送给我的礼物。我一直不知道是生还是熟的,现在终于明白这个问题了！需要回去仔细看看标签了。
有17位网友表示赞同！
追忆思域。
这篇文章太棒了！我觉得很多人都跟我一样，对生茶熟茶其实没什么概念，看到这篇后对普洱有了更深的了解
有11位网友表示赞同！
一个人的荒凉
我平时喜欢喝一些比较顺喉的茶品，比如红茶，乌龙。现在想试试看普洱，不知道从哪里开始呢？这篇文章让我感觉普洱还是很有趣的！
有8位网友表示赞同！