云南镇远千家寨的古茶树已有2700多年的历史，是迄今为止世界上发现的最大、最古老的野生茶树。公元前七世纪，当齐桓公、晋文公、楚庄王等“春秋五霸”称霸中原时，这棵茶树就已破土而出、生长壮大。茫茫森林中，悄无声息。
普洱茶因加工工艺不同，分为生茶和熟茶。喝生茶好还是熟茶好？常年喝茶、近距离接触普洱茶的人自然会明白。生茶和熟茶的区别在于熟茶多了一道加工工艺，就是人工发酵过程。生茶没有这个过程。正是由于人工堆发酵，熟茶呈黑色，生茶呈绿色。用水冲泡后，熟茶的汤色会呈现红色，汤色红润、透明、明亮，是最好的熟茶的表现；而生茶的汤色会呈现绿黄色，与冲泡后绿茶的颜色类似（老茶和生茶，汤色也会变成红色）。
七彩云南庆丰祥熟茶饼，外观红黑
七彩云南庆丰祥生茶饼，外观绿/黄色
熟茶汤色：红、油、透明、光亮
原茶汤色：金黄明亮
生茶经过自然发酵，茶叶中所含的物质转化缓慢，因此茶气更加浓郁霸道，甜味更加浓郁，油香更加明显。熟茶经过人工发酵，茶香较温和，适合暖胃。一般晚上尽量喝熟茶，不要喝生茶。胃寒的人尽量不要喝生茶。由于普洱有明显的消化作用，尽量不要空腹喝普洱，以免发生低血糖。
用户评论
巷口酒肆
我是云南人，从小就接触到各种普洱茶！其实选生茶还是熟茶 really看个人的喜好，我更偏爱生茶的那种陈香和清雅的味道，但有些朋友喜欢熟茶醇厚的口感。总的来说，云南的普洱茶无论生熟都值得尝试！
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念旧是个瘾。
一直觉得云南普洱就是有它的特色，产地不同口感不太一样。想问一下七彩云南的生态环境怎么样？会不会影响到茶叶品质啊？
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赋流云
看了这篇文章之后真的很有冲动想赶紧去品尝一下！我一直比较喜欢喝熟茶，不过最近也对生茶很感兴趣，正好可以尝试产自七彩云南的普洱茶，看看自己更喜欢哪种。我觉得每一种人都对不同口味有不同的喜好，最好的茶就是自己喜欢的茶款。
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开心的笨小孩
这篇文章说的太抽象了！有没有哪个具体产品推荐呢？比如说那种七彩云南的特级生茶或者红皮熟茶之类的？比较想了解一下具体的喝法和感受，这样才能更好的体验到普洱茶的魅力！
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琴断朱弦
怎么说呢，我喜欢传统的味道。我对那种被加了各种东西后出来的新式饮品没兴趣，所以还是觉得云南普洱原生态的好！这种文章能让我更深入了解产地、历史等方面的知识，很不错啊！
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抚涟i
七彩云南的普洱茶？我之前去云南旅游的时候还特意去了一些茶园喝茶，感觉当地人对茶真是很有热情，希望这篇文章能带给大家更多的关于云南普洱的介绍，让我对这个地方的印象更深刻吧！
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一生只盼一人
我一直觉得七彩云南是一个很美的故乡，我每年都会回去一次。这次看到这篇博文就想起家里老爸特别喜欢的那些手工泡制的云南普洱茶了。小时候经常被浓郁的香味熏得想喷嚏可是每次喝都是别有一番滋味！现在想想还蛮怀念的！
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无寒
这篇文章写的挺中肯的，不过我觉得每个人的口味不同啊，不一定要说生茶好还是熟茶好。就像有些人喜欢咖啡味甜点，有些人喜欢苦涩的味道一样，普洱茶也是要根据自己的喜好来选择。 只是想要尝试不同的类型罢了，比如想试试云南这独特地理环境下产出的茶！
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冷嘲热讽i
我家里老人都比较喜欢喝老的熟茶，说这样可以帮助消化。我一直觉得七彩云南的自然环境肯定很适合种植普洱茶树吧？期待能有机会去那儿看看茶场的景致，品尝一下当地的特色普洱茶！
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巷陌繁花丶
我更喜欢喝生茶，那种清新回甘的感觉是我永远无法抗拒的味道！不过文章也提到了熟茶的优点，我想说，真的要看个人喜好啦。还有呀，现在好多种创新工艺的普洱茶，我也很喜欢尝试新的口味，不知道这方面有没有介绍呢？
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太难
我觉得喝普洱茶的过程就像是一种体验，从挑选、冲泡到品尝每个环节都带有一份仪式感！七彩云南的产品品质怎么样？听说有特别有名的吗？我可以参考一下吗？
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大王派我来巡山！
文章挺不错的，介绍了生茶和熟茶的特点，也让我更了解了云南的普洱茶文化。不过我觉得除了产地之外，还有很多因素会影响到普洱茶的品质，比如年份、工艺等等，希望以后能看到更多深入分析的文章！
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各自安好ぃ
云南普洱茶的确各有特色，但我更喜欢其他地区的普洱茶！可能是因为习惯啦？哈哈，这篇文章也让我对七彩云南的普洱茶有了新的认识，以后有机会要去品尝一下感受一下当地特色的风味！
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浮殇年华
作者说生茶陈香清雅，熟茶醇厚浓郁，这确实有道理！但我更喜欢那些年轻的、口感比较柔和的生茶。七彩云南有没有专门针对年轻人口味开发的普洱茶产品呢？ 期待能够了解到更多关于云南普洱茶的信息！
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顶个蘑菇闯天下i
我平时不太喝普洱茶就是了，觉得味道有点苦涩不好入口。这篇文章让我对七彩云南的普洱茶有了新的理解，或许我可以尝试一下看能不能接受这种独特的味道！ 总感觉文章说的生和熟茶各有滋味，自己也应该去品尝一下！
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如你所愿
云南普洱茶一直是我心头好，尤其喜欢那种厚重的年份感带来的成熟味道。七彩云南的普洱茶怎么样？听说他们家有比较古老的茶树，产出的茶叶品质很高？真的很想尝试一下传说中的古树茶!
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