1：沿边、固定点、高冲击力
将水壶高高挂起后，将其装满水。水滴点位于茶碗的边缘。落水使茶叶在碗中上下翻滚。从高处落下的水的冲击力很强，使茶叶在碗中上下翻滚。茶和水第一次接触的温度相对较高，因此融合程度较高。同时，与空气的摩擦力加大，香气迅速激发，直达鼻尖，提神醒脑。
适合：铁观音、凤凰单丛、阿里山乌龙等香气浓郁的茶类。
二：保持正念，集中精力，倾心吐意。
水壶的壶嘴要尽量靠近盖碗，水落在中间的茶叶上，让茶叶尽快散开，这样香气就会逐渐从里面扩散出来。
适用范围：适用于老白茶、普洱、漳平水仙等块状紧压茶。
三：沿边、定点、低倾
壶口与碗口稍有距离，水滴点固定在边缘的某个地方。慢慢地加满水。此方法也是最温和的注水方法。它可以让茶慢慢地融合，泡出来的茶会更加温和。这种方法是最温和的。一般用于防止茶汤浸出过快、过多，产生苦味。如果不小心加茶过多，或者茶叶碎了，可以采用单边定点注水的方法，让汤很快出来。
适用范围：适用于破碎散茶或大量茶叶。
四：定点、环绕、倒低
水柱沿着盖碗边缘流入，按顺时针方向循环。如果水壶的水流量较大，则要快速旋转。如果水壶的水流速度较慢，则应缓慢旋转，以保证至少转一圈就能湿润茶叶。热水通过碗壁流下，温度进一步降低，茶叶就不会被烫伤。
适合：白茶、绿茶、茉莉花茶、金骏眉等娇嫩芽茶。
五：中心螺旋，或覆盖低浇
将烧开的热水从盖碗中心以螺旋方向向外倒入。这种茶叶很容易漂浮。从顶部螺旋式倒出，让中间的茶与茶水充分接触，让茶与水更好更快的融合。或者在注水时画“N”，以确保所有茶叶都能冲泡。
用户评论
拥菢过后只剰凄凉
以前从来没想过这么多注水方式居然能差别这么大！看了文章之后赶紧试了一下，感觉真的不一样耶！以前茶味总是清淡，现在却变得醇厚浓郁了好多，太厉害了！
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如梦初醒
我也喜欢喝茶，以前都是随便泡的，想不到不同的注水方式对茶叶的影响那么大。我觉得这个5种方式很有帮助，我会慢慢去学习和尝试每一种的感受，相信能让自己品尝到更上一层别的茶香！
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巷雨优美回忆
这篇文章虽然讲得很好，但我个人还是觉得泡茶最重要的还是看自己的感觉，哪种注水方式最舒服、最顺手最重要啊！不要被这些技巧束缚了。
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仰望幸福
小白学习做茶确实需要一些方法指导，这篇总结了5种不同的注水方式，对于初学者来说很有启发作用。尤其喜欢第一种全浸泡的冲泡法，简单易学，也能出很好的味道。
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余温散尽ぺ
感觉小林说的这种注水方式比较复杂了，我平时还是喜欢用 tradicionais 的方法，先温杯再慢慢倒热水，这样挺舒服的。反正我喝着喜欢就好。
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素颜倾城
虽然这些注水方式都有自己的方法论，但我觉得更重要的是根据茶叶的不同特性来选择合适的冲泡方式吧？比如绿茶和红茶就不太一样，需要不同的处理。
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颓废人士
我平时比较懒散，喜欢用冲泡包冲茶更方便，现在看到这么多注水方式，感觉我也该尝试一下手动泡茶了。而且小林说不同的注水方式会影响口感，这样看来确实是可以学习学习的。
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有些人,只适合好奇~
看了文章之后觉得小林说的那些方法太费时费力了吧！我平时就简单用开水冲泡就好了，反正也吃不出太多差别来。
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权诈
其实每种注水方式都有它的优缺点，最重要的是找到自己喜欢的节奏和口感。这篇文章介绍的5种方式确实很有参考价值，但更要注重自己的实际感受和体验。
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怀念·最初
虽然我是新手，但我感觉这个文章写的太深奥了，很多专业术语我都不太懂，还是建议用更通俗易懂的方式解释比较好！
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命里缺他
我喜欢小林的分享方式，图片清晰，文字简洁易懂，加上详细的讲解，让我很容易理解和掌握不同的注水方式。我最近想学习泡茶，这篇文章真的很有帮助!
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雪花ミ飞舞
我个人的经验是，不同种类茶叶适合不同的冲泡方法。比如绿茶更偏护茶叶，红茶则要求更高的温度，这种细微差别在文章里并没有提到？
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执妄
学习一点茶艺知识确实能提升生活的趣味性！小林的文章分享得很棒，我终于明白为什么有些人会如此执迷于泡茶了。我要好好学习一下，自己也会尝试不同注水方式冲泡出美味的茶饮。
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日久见人心
文章介绍了很多种不同的注水方式，让人感觉很有学问的样子。不过对于一个不熟悉茶艺的人来说可能觉得有点复杂，还是希望能够简单一点儿的解释比较好理解呢！
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强辩
小林的文章真的是干货满满啊！我之前就想要学习泡好杯茶，看了这篇之后终于有了方向。5种不同的注水方式让我对冲泡茶叶有了更深的了解, 我一定还要多实践一下!
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毒舌妖后
我觉得这篇文章最吸引人的地方就是把茶的种类和注水的搭配方法都结合在一起讲了，这样更加实用容易理解!下次再去买茶时可以参考一下文章内容啦！
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