就茶叶本身而言，常根据制作方法和茶多酚的氧化（发酵）程度分为六类：绿茶（不发酵）、白茶（微发酵）、黄茶（微发酵）发酵茶）、绿茶（乌龙茶、半发酵茶）、黑茶（后发酵茶）、红茶（全发酵茶）。
其外观由绿色逐渐变为黄绿色、黄色、绿棕色、黑色，茶汤也由绿色逐渐变为黄绿色、黄色、绿棕色、红棕色。因此，根据茶的种类，冲泡方法也略有不同：
白茶的原料等级一般根据采摘的嫩度分为白毫银针、白牡丹和寿眉。
白茶具有芽芽完整、茶体饱满、香气清新、色泽黄绿清澈、滋味清淡甘甜的特点。它是一种轻发酵茶，是中国茶中的特殊珍品。由于白茶比较娇嫩，叶子也比较薄，所以冲泡时水温不宜太高。一般控制在80-85为宜。
冲泡白茶一般采用透明玻璃杯或透明玻璃碗。透过玻璃杯，您可以欣赏到水中白茶的各种形态。
用户评论
娇眉恨
这篇文章写的太好了！我最喜欢的还是绿茶的部分，我平时也是喜欢喝绿茶，对绿茶冲泡温度的要求还挺高的，以前总没注意。感谢作者分享这些宝贵经验！
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不相忘
终于有人专门科普泡茶了！我一直觉得自己泡茶水平不够，看了你的文章才知道原来还有这么多讲究。我以后一定会试试你的方法，希望能喝到更香醇的茶。
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绳情
这篇文章里有些偏方我觉得不太靠谱啊。比如红茶用玻璃杯冲泡，感觉不适合吧？还是铁观音壶更好？
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她最好i
作为一个喜欢喝乌龙茶的人来说，这篇文章简直是我的福音！对乌龙茶的介绍太详细了，还有很多我之前不知道的小细节，真的受益匪浅。以后再也不用担心自己泡不出好喝的茶了！
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浅嫣婉语
我觉得这个六大茶类冲泡攻略更适合新手入门吧？我已经多年习惯了自己总结的泡茶方法，觉得很有自己的特长。哈哈哈！不过作者提供的知识还是挺丰富的。
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遗憾最汹涌
我平时最喜欢喝红茶，按照这篇文章的要求试了一下，发现真的口感不一样了！原来温度这么关键啊，太感谢这位博主了！我已经把文章推荐给我的朋友们，他们也很好奇试试不同的冲泡方法。
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◆残留德花瓣
我觉得文章里对不同茶叶的冲泡技巧解释得非常到位，而且图文并茂，很易于理解。对于喜欢自己在家泡茶的朋友来说简直是必读！
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你瞒我瞒
我之前一直觉得泡茶只要温差合适就好，没想到还有这么多需要注意的地方，感觉我的经验真是不够丰富啊！以后一定要好好学习一下，希望能像你文章里写的那么好喝的茶。
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失心疯i
对绿茶的介绍很有趣，原来温度过高反而会破坏绿茶的口感，太有趣了！我以后一定记住这个细节，慢慢练习吧！
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该用户已上天
这篇文章简直就是我的保姆级教程！以前冲泡茶总是感觉自己没有掌握诀窍，导致茶味苦涩，现在终于明白原因了。感谢作者分享这些宝贵的经验！
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空谷幽兰
我觉得文章里有些内容比较大众化，并没有太大的深度，而且对于资深茶友来说可能没什么参考价值吧？不过初学者可以参考下。
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无关风月
乌龙茶的介绍让我觉得很神奇！原来每种类型的乌龙茶都有独特的冲泡方法和口感，我以后一定要去尝试一下不同的种类。感谢作者给我带来全新的认识！
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掉眼泪
这篇文章读下来感觉非常专业，作者对不同茶类和冲泡技法的理解非常深刻！让我更加想要深入了解茶的世界，期待着能自己冲泡出美味的茶汤。
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那伤。眞美
我平时都是直接选用速溶茶包冲泡，因为速度快又方便，不过看了这个攻略之后，突然想尝试用正宗的茶叶冲泡，看看口感有什么不一样！
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有你，很幸福
我比较喜欢喝黑茶，但是这篇文章里似乎没有详细介绍黑茶的冲泡方法，希望作者以后能够补充一下！
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日久见人心
这篇文章读下来感觉很全面，涵盖了大部分常见的茶类，对于想要学习泡茶的人来说非常实用。我觉得每一个步骤都解释得比较清楚，相信只要认真按照步骤操作就能泡出好喝的茶。
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最迷人的危险
文章里提到了很多小技巧，比如不同形状的功夫茶碗，以及冲茶时的动作等等，这些都是我之前从未注意到过的小细节，感觉很有趣且实用！
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寂莫
我觉得除了冲泡方法之外，选择合适的茶具也很重要。这篇文章没有专门介绍茶具的知识，我希望作者可以补充一下，帮助大家了解不同类型的茶叶应该使用什么样的茶具。
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