作为全发酵茶,中国红茶除了出口国外外,近年来也吸引了众多国内消费者,市场日益火爆。
那么,中国红茶的“天花板”是什么?您平时喜欢喝什么类型的红茶?今天我们就一起来聊聊这个话题。
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祁门红茶
祁门红茶是中国十大名茶之一。产于安徽省祁门县、东至县。选用当地优良茶树品种,经过一系列复杂工艺精制而成。
祁门红茶已有一百多年的历史,已成为世界公认的三大香红茶之首。一位伟人曾说过“你的旗红闻名于世”,而在英国王室中,它一直被视为下午茶最重要的饮料,被誉为红茶皇后。
祁门红茶的最大特点是其独特的祁门香气,如花香、蜜香、果香。其味道醇厚,回味甘甜。品种丰富,既有传统的功夫祁门红茶,也有根据市场需求创制的新型天针、香螺等。毛峰等品种深受消费者喜爱。
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正山小种
正山小种,原产于福建武夷山,是中国最早的红茶,被誉为红茶鼻祖。已有400多年的历史。
目前,市场上许多红茶都是按照正山小种生产工艺并进行本地化改进加工制作的。正山小种是最早从中国传播到海外的红茶。无论是质量还是信誉都非常有名。
由于桐木关地区独特的生态环境,且采用松柴熏制,成品小种茶具有独特的松烟香气,特色鲜明。
近年来比较流行的金骏眉,也产于桐木关茶区。它与正山小种有着深厚的渊源,是中国顶级红茶的代表作品之一。
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滇红
说到中国红茶的排名,就不得不提到云南滇红。虽然不如云南普洱茶有名气,但在喜欢红茶的茶友中认可度很高。
滇红主产于云南保山、凤庆、西双版纳等地。以当地大叶茶树鲜叶为主要原料,按照红茶生产工艺精心制作而成。这是一种大叶红茶。
与祁门红茶和正山小种不同,滇红外观丰满,金毛外露,香气突出,刺激性强,有非常特殊的饮用体验。
之所以有这样的特点,与云南的大叶茶树有直接关系。整个红茶系列中,滇红是最有特色的。
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川红
四川是天府之国,茶之乡。成都的大街小巷里散布着许多茶馆。老成都人可以在茶馆里泡上一整天,喝茶、聊天、打麻将,很舒服。
虽然川茶历史悠久,但川红的生产历史却并不长。在整个红茶家族中,只能算是后起之秀。 20世纪50年代左右,四川宜宾开始按照红茶工艺生产宜宾红茶,后来成为四川红。
但四川红却具有非常鲜明的特色,是中国功夫红茶的代表作品之一。四川红茶树原料好,外形肥厚紧实,毫毛外露,香气清新,色泽深油,汤色浓红明亮,滋味醇厚甘甜,深受消费者喜爱。
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金俊梅
刚才在讲正山小种的时候,我给大家提到了金俊美。作为一款创立不到20年的新红茶,能够得到大家的认可,说明它确实是独一无二的。
金骏眉属于正山小种的一个分支,产地也在武夷山市桐木村一带。它创建于2005 年左右。
之所以说是高端红茶的代表作,是因为他选用的原料全部来自武夷山核心高山茶区。鲜叶主要是芽的嫩尖。一斤茶叶需数万芽,十分稀有、珍贵。
金骏眉外形小巧紧凑,茶毛外露。汤色金黄微红,清澈透明。其味道醇厚甘甜,回味极佳。可反复冲泡10次以上。一经推出就受到了消费者的青睐。认可。
当然,以上五种红茶只是整个红茶家族中的一小部分。此外还有一红、月红、日照红、昭平红、火红、苏红、映红等几十个品种。
您平时喜欢喝什么类型的红茶?欢迎下方留言,一起交流。
用户评论
幸好是你
我喜欢研究红茶!这文章真让我眼前一亮,特别是提到xxx和yyy,简直就是我的心头好!以后一定要试试看!
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予之欢颜
说实话,感觉这篇博文有点主观啊。每个人对口感的偏好不一样,怎么能说哪些是“天花板”呢?我更喜欢清新的绿茶的味道。大家觉得这样吗?
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素婉纤尘
红茶的世界真是丰富多彩!我一直只知道一些常见的红茶品牌,原来还有这么多独特的高级红茶存在!这篇博文给我带来了很多新发现。
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疯人疯语疯人愿
哇,没想到红茶也有这么高端的层次啊!我平时吃的都是几块钱一包的普通红茶,这次学习到了很多知识,感觉要开始探索红茶的新世界了。
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她的风骚姿势我学不来
这篇文章写的太棒了!让我对红茶有了更加深刻的了解。以前只知道红茶是用来泡的,原来还有这么多讲究啊。以后肯定要认真研究一下这些“天花板”中的红茶!
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情如薄纱
文章说的那些红茶品种听起来都很高端大气磅礴,价格估计也不便宜吧?感觉像是在为富贵人写的感觉...
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将妓就计
我也是个喜欢品尝不同红茶的狂热者,这篇博文让我对部分红茶有了全新的认识。有些我从未听说过,真的很有兴趣去尝试一下!希望能再更新一些其他红茶的介绍。
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ok绷遮不住我颓废的伤あ
这些“天花板”红茶的名字听起来都那么高雅,感觉喝一口就会变得更有品味?真希望有一天能有机会品尝到,看看到底是不是真的这么绝了!
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微信名字
虽然我平常都不怎么喝酒,但在一些特殊场合下也会喝点红酒。但红茶呢?还是更喜欢清甜的热饮料......或许我可以尝试一下这些“天花板”红茶看看...
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殃樾晨
感觉这篇文章有点吹捧红茶的感觉,没写别的种类茶,是不是太偏执了呢?就像有些人只爱吃某个口味的食物一样,每个人喜好不同
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墨城烟柳
原来红茶还有这么多的分类和讲究啊!我一直以来都觉得红茶是差不多的味道,现在才知道自己还浅薄很多。以后要好好学习一下这些红茶的历史和文化背景!
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巷雨优美回忆
我比较喜欢喝 Assam 茶,感觉口感醇厚舒服,特别适合在秋冬天的时候喝。但是文中提到的那些“天花板”红茶大部分都是来自欧洲或者印度的,有没有什么性价比高的国内红茶可以推荐?
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栀蓝
红茶真是令人着迷! 从文章中了解到很多新知识,感觉要开始品鉴红茶之旅了!
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红玫瑰。
我一直觉得红茶很适合下午休闲喝。这篇文章让我对红茶有了更进一步的了解,感觉可以尝试一下那些“天花板”类型的红茶了!
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陌上花
我觉得这篇博文很有深度,不仅介绍了红茶种类,还涉及到历史文化等等。我平时虽然不太关注红茶,但是文章写的确实太精彩了!
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旧爱剩女
这些“天花板”红茶听起来就感觉很高档啊。不过我还是更喜欢简单纯正的红茶味道,觉得那些复杂的混合口味反而让人难以接受。
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