祁门有句古话:诸香中,芪红最香,信誉最高。祁红是红茶中的极品,享有很高的声誉。被誉为“最香”、“红茶皇后”。
祁门红茶采用当地中叶茶树“槠叶种”精制而成。是我国十大传统名茶中红茶之首。光绪年间始由安徽茶农生产,但最早的名称可追溯到《陆羽《茶经》等名茶书。它以“香高、味醇、形美、色亮”四大独特特点而闻名于世,与印度大吉岭相似。红茶与斯里兰卡的乌瓦红茶并称为“世界三大最香红茶”,享誉世界。
【奇门四绝】
高翔
祁门红茶以其“如花、如果、如蜜”的淡雅香气赢得了无数拥趸。甚至这种独特的香气也得到了认可,在国际上被称为“克蒙香”。别忘了。
味道鲜美
茶汤入口,奇红滋味醇厚,饮后齿颊留香。特级芪红还带有一股清新甜淡的香味,令人难忘。
造型优美
气红条索紧细长,色泽深润,毛全部裸露,滋味鲜醇,汤色红亮,叶底嫩匀。让人难以忘怀。
色彩缤纷
用优质芪红冲泡,汤色红润,明亮清澈,具有独特的“祁门红”风格,令人怀念。
【主产区】安徽省黄山祁门县贵溪、黄家岭、世纪园等地。
【茶叶采摘】旗红鲜叶采摘标准比较严格。特级茶以一芽一叶为主。不同等级的茶分为一芽、二叶、三叶以及不同嫩度的对叶。不同等级的茶都是一芽两叶。比例不同。要求分批勤采,春茶6-7批,夏茶6批,秋茶少采或不采。
【制作工艺】祁门红茶属于工夫红茶。生产工艺复杂,技术含量高。分为初制和精制两个阶段。
初制:萎凋——揉捻——发酵——干燥,主要4道工序(毛茶)。
精炼:毛筛选——切割——风选——分选——复热——拼配——包装等工序(制茶)。
【品质鉴定】
上品祁门红茶,条条紧细,色泽均匀,色泽深沉,芽叶金黄外露,汤色红而透明,叶底嫩嫩多芽,鲜红。绳索粗细参差不齐,汤色不清。
祁门红茶有“祁门香”。由于火法不同,有的带有糖香或苹果香,有的则带有甜甜的花香,隐含着兰花香。品质好的芪红,香气浓郁;若香气不纯,甚至有青涩味,则为劣质。若香气低沉、无光泽,则为劣质。
【类别分类】
用户评论
£烟消云散
祁门红茶一直是我最爱的茶啊!这淡淡的蜜香、醇厚的口感简直绝了,慢慢品尝每一口都感觉满满幸福。
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情如薄纱
小时候就喝过很多次祁门红茶,那时候觉得味道很奇怪,长大后再来品尝一下,发现真的变化很大,清雅之中带着一丝甘甜,回味持久!
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请在乎我1秒
十大名茶我可听过不少,但祁门红茶确实让人印象深刻。每次喝的时候都能放松心情,舒缓压力,非常适合在生活中享受片刻宁静。
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桃洛憬
虽然我对中国传统文化比较感兴趣,但是我不太喜欢喝苦涩的红茶。感觉祁门红茶的味道偏苦,我还是更喜欢喝点香甜的绿茶!
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江山策
作为一名资深的茶爱好者,我对于“十大名茶”称号一直持保留态度。我认为茶好不好喝是主观的,无法简单地用排名来评判,但祁门红茶确实拥有独特的魅力,值得一试。
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聽風
我一直认为品茶是一种享受,而祁门红茶的品质就足以满足这种需求。它的口感细腻顺滑,香气怡人,让人感受到中国茶道的独特风情。
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眉黛如画
最近一直在尝试不同的茶款,发现祁门红茶真是好喝!尤其是早晨起来泡一杯,整个人都精神了好多,感觉对生活充满活力!
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炙年
我觉得“十大名茶”这个排名有点不靠谱,每个人对口味的喜好不同,没有绝对的标准。 但我承认,祁门红茶的确是一种值得品味的好茶,它蕴含着深厚的文化底蕴和历史传承。
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还未走i
学习了祁门红茶的历史,让我对这种茶更加了解和尊重。它融合了传统工艺和现代理念,生产出的每一款茶都让人感受到用心和真诚!
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墨染殇雪
作为一名外地人,来祁门旅游了一趟后才见识到了祁门红茶的独特魅力。品尝过以后,就被它的醇香余韵深深吸引住了。
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灵魂摆渡人
感觉这种“十大名茶”排名是有一定局限性的,很多地方特色茶都非常优秀,值得被更多人了解和尝试!
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麝香味
今天终于有机会尝试了祁门红茶,感觉味道很不错哦!香气浓郁,口感醇厚,让人感到十分舒服。以后一定会经常喝!
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最怕挣扎
祁门红茶是家喻户晓的优良品牌,品质始终如一。每次购买都会让我感受到商家对产品研发的重视和责任感!
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来自火星球的我
感觉有些营销宣传过度了,“十大名茶”这个称号可能并非毫无争议,还是需要根据自己的口感来判断好坏。
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一样剩余
我更喜欢喝绿茶,感觉祁门红茶的口感有点偏重,不太适合我的口味吧? 但总归是一种值得品尝的茶款!
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慑人的傲气
对于喜爱中国传统文化的茶友来说“十大名茶”必不可少其中之一就是祁门红茶,历史悠久,文化内涵丰富,品味层次之深令人惊叹!
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最迷人的危险
听说祁门红茶是冲泡后能够反复回香的,我也想尝试一下!也许这就是它被称为“十大名茶”的原因吧?
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