1. 为什么不建议吃山茶油
山茶油的保质期一般为2年。山茶油一旦超过2年及以上，就会发霉。确实2年后就不能吃了，但是作为外用的药用价值还是很高的。建议不要放置太久。民间有说法是山茶油生长的时间越长越好，山茶油的优劣不能以存放时间的长短来衡量，所以山茶油应在存放期的2年内食用完。
2. 山茶油排名前十位著名品牌
山茶油品牌很多，各有各的品质。一般来说，山茶油品牌：北方有绿大，南方有香天花。两家制造商有一些共同点：
1、拥有自己的有机油茶林；
2、均采用低温冷压技术；
3、全部为纯茶油，不添加其他食用油；
4.它们都是有机的；
5.全部采用马口铁包装，更便于储存和运输
3. 山茶油价格多少钱一斤
正品纯野生山茶油售价60元左右。我建议如果你买这个价格的话，几乎就是纯山茶油了。如果低于这个价格，很可能是假货。我在农村长大，所以对山茶油了解很多。我都是选择山茶油垂直商城风雨王的山茶油，非常正宗。
4. 吃生茶油有什么好处
可空腹生吃。
山茶油可以空腹生吃。山茶油是从山茶籽中提取的油。它含有大量的微量元素、脂肪酸和矿物质。具有抗氧化、滋润胃肠道的作用。肠子里什么也没有。
5. 山茶油
优点：
首先，不饱和脂肪酸含量高达80%以上，是食用油中最高的，而且还含有丰富的维生素和其他微量元素。食用茶籽油不仅会增加体内胆固醇，还会减缓血管硬化等保健作用；
其次，烟点代表植物油的热稳定性。在烟点温度以上，油品会产生明显的低沸物挥发，表明油品正在发生热裂解和热聚合变化。这些低沸点物质对人体有害，因为达到烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显着优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达210，而冷榨未精炼橄榄油的烟点为190-200。
缺点：价格高，亚麻酸含量少。
6. 山茶油怎么吃最好
炒菜：用山茶油炒菜，可以保证菜肴色香味俱全，不油腻，营养成分不流失。颜色鲜美，味道也好。
凉拌：普通食用油未经加热至熟不可直接用于凉拌。山茶油不需要加热，可以直接冷吃。其口感滑爽、色泽美观、清淡不油腻。
煎炸：普通食用油的烟点较低，高温加热时容易冒烟，且产生的过氧化物对人体有害。山茶油含有抗氧化剂维生素E，烟点为230C。油炸无油烟，不易变质，口感酥脆。
烘烤：烘烤前在食物表面涂上一层山茶油，不易烧焦，鲜香酥脆。
熬汤：熬汤时或汤煮好后加入少许山茶油，香味更鲜美。
蒸：蒸时或蒸后加入少许山茶油，可使食物更加美味，同时保持食物的原味。
7. 茶油的作用与功效
优点：
首先，不饱和脂肪酸含量高达80%以上，是食用油中最高的，而且还含有丰富的维生素和其他微量元素。食用茶籽油不仅会增加体内胆固醇，还会减缓血管硬化等保健作用；
其次，烟点代表植物油的热稳定性。在烟点温度以上，油品会产生明显的低沸物挥发，表明油品正在发生热裂解和热聚合变化。这些低沸点物质对人体有害，因为达到烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显着优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达210，而冷榨未精炼橄榄油的烟点为190-200。
缺点：价格高，亚麻酸含量少。
8. 山茶油的功效与作用
，促进消化。具有润肠、杀菌的功效。山茶油可以在一定程度上滋润肠胃，促进胃的蠕动，增强消化吸收能力，并在一定程度上消除一些细菌，从而达到预防胃肠道疾病的效果。
2、美丽又美丽。山茶油可用于面部和身体。好的山茶油并不比护肤品差。涂在脸上可以滋润皮肤，促进面部的新陈代谢。用在身体上可以起到吸附污垢、修复皮肤等功效，从而达到美容养颜的效果。
3、补充维生素。山茶油中所含的油脂可以促进人体吸收维生素的效率，并且含有大量的维生素。可以与其他水果食品搭配使用，更好地补充人体所需的维生素。
9. 为什么不建议吃山茶油食用油
山茶油有苦味是正常现象，这是山茶油的特性。
山茶油是从野生木本油科植物的果实中提取的，是世界四大木本植物油之一。山茶油的食疗双重功效实际上比橄榄油更好。茶油除了两种油的脂肪酸组成、油脂特性、营养成分相似外，还含有特定的生理活性物质茶多酚和儿茶素（即茶皂素，或称茶皂素）。
山茶油原汁的高贵品质满足了人们崇尚自然、提高生活质量的要求，是当今优质食用油。茶油稳定性好，保质期长，烟点高，耐高温，抗氧化性能好，易于消化吸收