庐山云雾茶是中国名茶之一，是绿茶的一种。它原本是一种野生茶。后来东林寺名僧慧远将野生茶改造成国产茶。它始于汉代，宋代被列为“贡茶”。因产于中国江西省九江市庐山而得名。云雾茶风味独特。受庐山凉爽多雾的气候和阳光直射时间短的影响，叶子厚、薄、醇厚、耐冲泡。
今天继续绿茶联赛对冲。这次我们比较的是同等级的毛尖绿茶。中级碧螺春茶，庐山云雾茶选自庐山云雾牌明前特级茶，是庐山云雾茶的代表。庐山云雾牌明前特级茶网上售价为每斤1200元。采摘时间为明前，特级茶。碧螺春精选东山茶厂的金碧螺，明前采摘，属特级茶。网上售价约为每斤1800元。在下面输入评论。
干茶
庐山云雾：股细细嫩，色泽混杂，纹理明显，干茶香气清新。
碧螺春：颜色灰白，卷曲，毛较多，香味较浓。
第一泡
庐山云雾：香气中等浓郁，比较清新，夹杂着豆香和花香。汤汁浓稠，转苦为甜，生津快，回味甘甜，余味喉咙。
碧螺春：香气较浓郁，花香、果香略带一点腥味，甜度好，生津快，汤甜，基本无涩味，生津较好，饮后甜度好，喝后甜度持久。
两茶初香气浓度相近，但庐山云雾的香型较好，浓稠度相近，汤味较碧螺春弱，而庐山云雾的甜味较强，出身后的甜味液体也更明显。
左边是碧螺春
右边是碧螺春
第二泡
庐山云雾：香气比初泡好，有兰花香，其次是果香。香气比较安静。涩味变得明显，影响汤的味道，并且继续产生液体和甜味。
碧螺春：香气基本不变，后端出现轻微涩味，汤汁受到影响，甜度还是很好的。产流回甜效果较好，尤其是甜味仍有良好的保留性。
庐山云雾的香气稍好，茶汤的和谐在庐山云雾中更为突出。碧螺春以其甘甜、回味甘甜为佳。生液的感觉在庐山云雾里要强烈得多。
第三泡
庐山云：香气已散。涩味较明显，汤味重，生津喉韵延长，甜味较甜，茶味好，生津、甜味持续时间长。
碧螺春：香气稍减，花香、果香仍有，苦涩味有，茶汤质感明显降低。甜度还是不错的。体液的产生有恢复的迹象，甜味也恢复了。
从风味强度来看，两者基本相似，碧螺春风味稍显不平衡。庐山云雾尾水的协调感较好，生涎、喉韵的停留时间也较长。
茶底
庐山云雾：主要成分为芽头和一芽一叶。
碧螺春：以芽和初芽、初叶为主，用料均匀度很差。
庐山云雾茶基地
碧螺春茶基地
主要口感指标图示
分析：从曲线可以看出，庐山云雾中段的香气稍好一些。总体而言，两者的香气浓度差异很小。
从汤的味道来看，庐山云雾的水路更加细腻，协调性和甜味也更好。
两种茶在苦味控制方面相似，但庐山云雾渭水的涩味更明显。
生金惠感商禄山云雾的表现比较好，而且生金的保留时间也比较长。好在碧螺春的甜味和持久度都不错。
综合评价
从对冲结果来看，庐山云雾表现相对较好。在价格相近的情况下，同为十大名茶的两种茶各显特色。庐山云雾在水流和口腔反馈上明显优于东山茶厂的碧螺春。从香气上来说，两种茶各有特色。从香气层次来看，庐山云雾的花香豆香略好于碧螺春的花香和果香。
用户评论
滴在键盘上的泪
我一直觉得碧螺春是春天最好的茶呀，清香淡雅，入口还有淡淡的甜味，这款和庐山云雾的对比真的很有意思！
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全网暗恋者
庐山云雾确实很美观，看着那片细白的毛茸茸的感觉就高级 banget ，味道虽然有点寡淡， 但整体层次感觉更丰富一点。
有7位网友表示赞同！
﹏櫻之舞﹏
这个评测写的太好看了！我本来就很喜欢碧螺春，现在看到云雾茶居然能和她PK，忍不住想要去尝尝看哪一个我更想喝。真的想去线下体验一下对比品鉴！
有14位网友表示赞同！
大王派我来巡山！
两个茶的香气都是很典型的，碧螺春是那春天的清新感觉，庐山云雾则带着一丝神秘感，个人更偏爱云雾茶的韵味！
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逃避
说白了，两种茶各有千秋啊，碧螺春适合日常细品，而云雾茶更像是赏美欣赏的过程，看个人的喜好吧！
有10位网友表示赞同！
不相忘
作为喜欢喝茶的人来说，这个评测真的太棒了！ 我一直不太了解云雾茶的，看完之后终于知道它的特色了。
有17位网友表示赞同！
雁過藍天
我觉得有些评论说云雾茶味道寡淡是冤枉它了！每个人品茶感受不同，我个人觉得它那丝清润回甘很耐人寻味！
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可儿
看了这篇评测我决定冲一壶碧螺春！最近心情有点烦躁，需要一点宁静的享受。
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执妄
真的佩服作者对茶的理解和描述力，文章写的生动形象，让人仿佛能感受到茶汤的味道、香气和质感。
有5位网友表示赞同！
抓不住i
这个评测太专业了，我虽然不太懂茶叶，但这篇文章还是读得很出彩，特别是最后两家的点评真是令人细思极恐！
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空巷
感觉这两种茶适合在不同的场合饮用，碧螺春是春日微风般的清新，而云雾茶更像是不经岁月痕迹的宁静美景。
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鹿叹
对于喜欢喝浓香型茶的人来说，或许会觉得两款茶都比较淡雅。不过，我更欣赏这种清淡优雅的味道，让人在品尝的同时能慢慢放松身心。
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暖栀
说句实话，我是冲着标题来的！ “十大名茶间的碰撞”太吸引人了，没想到居然是这两种茶，感觉有点出乎意料啊
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男神大妈
个人觉得云雾茶的价格似乎有些高了，毕竟碧螺春的价格也已经很高了…
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(り。薆情海
虽然我平时都喝冲泡包的茶叶，但看到这篇评测之后，真的好想尝试一下这些名茶！以后有机会一定要去体验一下线下对比品鉴！ 真的想去看看这两款茶到底有什么不同！
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孤街浪途
云雾茶这个名字就听起来就很上档次啊… 我对庐山的印象就是干净清澈的湖水和翠绿的山林，这种环境出产的茶应该也不错吧！
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ー半忧伤
这次评测让我更明白两个茶的差异之处，一个清爽清新的春意，一个深藏幽静的味道。原来品茶可以有那么多的层次，以后我会更加留意不同茶的特色了!
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闷骚闷出味道了
其实我觉得两款茶各有优缺点，最终选择哪个还是要看个人喜好和当时的氛围吧！
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