1.绿茶
绿茶是我国产量最多的茶叶。生产流程包括：鲜叶、——绿化、——揉捻、——干燥。因此，形成了绿叶清汤的品质特点。嫩度好的新茶，色泽翠绿，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”等。
2、红茶
红茶经揉捻、发酵、干燥而成，成为红叶、红汤。这是发酵后形成的品质特征。干茶色泽深、味醇、色红。红茶分为工夫红茶、小种红茶、碎红茶三种。 “旗红”、“滇红”最具代表性。
3.乌龙茶（绿茶）
乌龙茶是一种半发酵茶，色泽绿褐色如铁，故又称绿茶。由鲜叶杀青、杀青、揉捻、干燥而成。由于特殊的绿化工艺，叶子中间是绿色的，边缘是红色的。素有“绿叶红边”之称。汤色清澈金黄，具有天然的花果香气，味道浓郁爽口。最具代表性的有“铁观音”、“大红袍”、“凤顶乌龙”、“凤凰单丛”。
4、白茶
白茶是用芽、叶上有较多白毛的茶叶，经萎凋、干燥而成。白毫茶包满白毫，汤色黄亮，滋味鲜醇。代表品种有“白高银针”、“白牡丹”等。
5、黄茶
黄茶是用鲜叶经青绿、揉捻、发黄、干燥而成。黄叶汤黄，香气浓郁，味道醇厚。其芽叶长满绒毛，金黄明亮，汤色杏黄清澈。代表品种有“君山银针”、“蒙顶黄芽”、霍山大黄茶等。
6、黑茶
红茶汤色清黄，叶底黄褐色，香气醇厚。紧压茶主要供边境地区少数民族消费。品种丰富，有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、四川边茶（康砖）等。制作方法为：鲜叶、——杀青、——揉捻、——压条、 ——干燥。
用户评论
致命伤
终于找到了介绍中国茶类的全面的文章！我一直想了解黄茶、乌龙茶和白茶的区别，这篇文章解释得非常清楚，还有各种茶的产地和冲泡方法，以后我就可以尝试自己泡个高质量的茶啦！
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淡抹丶悲伤
我也是最近才开始接触到六大茶类，感觉真是太迷人了！每种茶都有独特的香气和口感，尤其是绿茶的清香让我爱不释手。
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涐们的幸福像流星丶
其实除了这六种茶以外，还有很多其他种类呢，像是花茶、果茶等等。文章可以再补充一下这些类型的介绍，更全面一些。
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挽手余生ら
我对品茶的概念一向没有深入了解，这次读到这篇文章才知道原来传统的六大茶类如此丰富多彩，每种都有它独特的历史文化和冲泡技巧！真是长了见识！
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别留遗憾
文章写的都很专业，但对于像我这样的新手来说有些难以理解。能不能用更通俗易懂的语言来解释一下？比如绿茶有哪些不同的品种？
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夏以乔木
我一直觉得紅茶的味道比较冲，没想到它也有很多细分种类，还有这么丰富的历史！原来红茶的生产工艺真是很复杂啊，佩服中国茶文化的博大精深！
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鹿叹
乌龙茶口感确实特别好，不过这种茶的价格也偏贵啊，一般人很难负担的起的呀。希望以后能够有更多价格亲民的可供选择
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花开丶若相惜
这篇文章介绍的有些理论性太重了，缺少一些实用的冲泡技巧和品鉴指南。如果能附上些图示或视频讲解，那就更完美了！
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太难
我喜欢品茶，尤其是绿茶的清香沁人心脾，但近年来越来越多的茶叶掺假现象让人忧虑，希望能够了解更多关于正宗茶叶识别的方法.
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孤败
这篇文章虽然介绍了六大茶类，却没有提到一些比较新的茶类品种，比如酵素茶、生茶等等，是不是可以加入这些内容？
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抚涟i
我之前买了一盒号称“正宗老白茶”，结果喝起来感觉和普通绿茶没什么区别。原来真正的老白茶极其稀贵吗?
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￡烟消云散
学习到很多！比如黄茶是青嫩芽，可以保存时间很长，太神奇了！以后我尝试自己泡一壶黄茶看看效果怎么样？
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无寒
我一直觉得茶叶的种类太多，很难 distinguish. 希望文章能够列出来不同茶类的口味特点，以及适合喝的人群类型。这样更容易选择适合自己的茶饮。
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愁杀
这篇文章太长了，我读着有点累了，能不能用更简洁的方式来概括中国传统六大茶类呢？
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忘故
我是个冲泡咖啡的新手，想尝试一下不同的饮料口感。希望这篇文章可以介绍一些六大茶类搭配食物的推荐，比如绿茶适合喝些什么食物？
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你瞒我瞒
我喜欢阅读关于中国传统文化的文章，这次了解到六大茶类不仅是一种饮品，更是一种文化传承，每一款茶都有独特的故事和含义，让我对中国茶文化的博大精深更加钦佩！
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