奈雪创建新中式茶馆，一键获取加盟店周边商圈数据

关于中国新茶饮料，我想和大家聊聊。很多人不明白什么是中国新茶饮料。有什么新内容？上网查了一下，得出的结论是，新中式茶饮是以现代方式呈现传统茶的新消费场景，称为古茶新创造。

说实话，新中式茶馆里真正了解茶文化的消费者很少。新中式茶饮之所以如此受欢迎，一方面是年轻人在心理上增强了对本国传统文化的信心，支持国货；另一方面，可能是想通过喝茶去接触古人，品味生活。

新在哪里？我们往下看。

一种新的喝茶方式

有网友问，喝茶的方法可以写什么文章呢？事实上，各种精美的茶具根据不同的材质、色彩、图案相互搭配，使其绚丽多彩，能为消费者提供易于拍照、炫耀的新服务。

新客户体验

为了让顾客更容易了解和接受茶叶，许多茶馆对制作工艺进行了创新。例如，整个生产过程可视化并按订单酿造。产品附有设计精美的介绍卡，标明茶叶原料、产地、品种特征、香型等，顾客可以在品茶过程中了解茶叶知识。

新产品概念

新中式茶饮以“茶+N”的形式创新研发思维，提升茶饮体验。例如：茶+水、茶+牛奶、茶+酒、茶+水果等。

新产品选型思路

茶主要有香气、辨识度、滋味、韵味、甘味等，而新中式茶饮料则主要注重香气和辨识度，将爱茶者与爱茶者区别开来。

新消费场景

新中式茶饮料店的装修以温馨的木质风格为主，空间大，区别于新茶饮料、咖啡馆较为喧闹的环境，满足了年轻人的商务和社交需求。

新中式茶饮的流行，让茶饮店进入了新中式茶馆时代。

近日，NX正式推出全新中式茶馆品牌，全国首家门店在深圳宝安海雅七彩城开业。从店面定位和规划上看，茶馆以新中式风格切入茶馆，打造慢节奏消费的第三零售空间。

奈雪茶馆

事实上，早在今年2月份，当“围炉泡茶”十分流行的时候，NX就低调推出了“NX茶馆”。现在看来，也算是第一家新建的茶馆了。但根据当时的观察，该行业仍处于探索期。尚未形成成熟的商业模式。

奈雪创建新中式茶馆，一键获取加盟店周边商圈数据

NX并不是唯一一个瞄准“新中式茶馆”茶饮的品牌。

煮叶品牌概览

ZY主营原叶茶、调味饮料、风味煮茶三大系列。自2016年以来，已开设17家门店，其中大部分位于北京。 C Color Y Color也是NX的领先茶饮品牌，拥有17家茶馆。主要分布在长沙和武汉。不难看出，地域主义较强、门店扩张缓慢是“新中式茶馆”品牌面临的问题。

奈雪品牌概述

近日，NX公布了开放特许经营后的首份成绩单：第三季度，集团净增直营店166家，关闭5家直营店。截至9月底，共运营直营店1,360家。这一净增数量远超去年同期净增69家，甚至超过今年一、二季度新增直营店总数。

另一方面，NX店周边人口画像：常住人口76.8万人，居住人口46.06万人，工作人口36.89万人，已婚人数占比70.92%。周边客户群大，潜在客户多，可以支持奈雪继续开店。加入。

常住人口热量分布图

市场环境发生了巨大变化。 “高端”的直营店并不能带来更多的“利润”。特许经营模式带来的快速衰落已成为新的行业盈利模式。曾经坚持直营的X Tea、NX也逐渐转向加盟阵营。

加盟商的状态瞬间从“想加盟”变成了“抢货”。拥有丰富开店经验以及自身优质资源和地段的加盟商成为稀缺资源，成为各大品牌竞相争夺的对象。如何吸引更多优质加盟商加盟，成为品牌当下需要考虑的首要问题。

NX开设加盟店两个多月以来，仅开设了四家新店，这与其他茶饮料品牌以加盟扩张为主的方式形成鲜明对比。

店铺周边租金分布

NX的单位经济模型发生了变化。过去，为了吸引人流，将租金高、位于高端商圈的第一类茶店晋升为选址灵活、租金较低的第二类茶店，从而释放了利润空间。城市地图显示了该地区面积100-200平方米的商铺平均租金。据媒体报道，二类茶饮店占比已升至18%，且这一比例还将继续上升，这或将成为NX调整门店结构的因素。优化单店效率的主要方式。

门店结构调整后，与门店规模和选址密切相关的租金成本和人工成本占比大幅下降。这直接带动全国门店营业利润率普遍提升两位数百分点，首次实现了以往难以实现的20%的门店整体利润率目标。

虽然降成本动作已见成效，但与竞品相比，仍略显迟缓。 X Tea自去年年底开始向加盟商开放。今年7月，宣布加盟店数量突破1000家，相当于一个月开店超过100家；以加盟模式闻名的M学冰城，截至2021年底拥有19986家加盟店。截至2022年3月，这一数字达到21582家，平均每月新增532家加盟店。

奈雪的“史上最严合作伙伴计划”是开店节奏缓慢的主要原因。无论从门店面积还是资金要求来看，奈雪的加盟门槛可以说是“行业最高”。高门槛限制了大量小资本加盟商的进入，从而限制了加盟商的数量。

奈雪品牌数量排名

使用城市地图查看商店开业情况。奈雪门店主要集中在广东省、江苏省及一二线城市。首批NX加盟商主要集中在扬州、泰州、宿迁、泰州等华东地区城市。从江浙地区开始，逐步向全国三四线下线城市拓展。

店铺城市分布比例