茶叶总共分为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、绿茶六大类。那么这六大类有哪些共同特点呢？
绿茶的特点：“叶绿、汤绿”。
制备方法：固色、滚压、干燥三道工序。最具代表性的茶品：龙井茶、碧螺春茶
龙井茶的特点：龙井茶产于杭州西湖的石峰、五云山、虎跑山和龙井。茶的品质在于形状如鸟舌、色绿、香浓、味鲜。具有“形美、色绿、香气芬芳、味道醇厚”四大独特特点。
碧螺春特点：碧螺春茶产于江苏太湖洞庭东山碧螺峰。茶叶形状像烫过的头发，卷曲成蜗牛状。它们浑身长满了洁白细嫩的绒毛，叶子的底部嫩得像鸟的舌头一样。
红茶的特点是“红叶、红汤”
制备方法：萎凋、揉捻、发酵、干燥四步。
代表茶品：安徽省祁门县“祁红”
芪红的特点：紧、细、长，汤红、清。香气是果香和花香。饮用时，入口醇厚，清爽持久，回味悠长，滋味芬芳。
黄茶的特点是“叶黄、汤黄”。
其生产方法由青化、碾压、干燥、堆放四个步骤组成。
代表茶：珍品为“君山银针”
君山银针特点：产于洞庭湖君山小岛。茶芽头坚挺，芽身金黄，坚挺挺拔，茸毛密布，长短大小均匀，素有“金镶玉”之称。冲泡后，香气清新，汤色淡黄，味道甘甜，叶底透明。
红茶的特点是“叶色油黑色或棕绿色，汤色橙黄色或棕红色”
制备方法：固定、滚压、堆放、干燥四步
代表茶品：普洱熟茶、六堡茶
普洱熟茶的特点：普洱茶产于云南省南部。熟茶色泽棕红色，滋味纯正，香气独特。由于普洱熟茶性味温和，具有良好的保健功能，深受大众喜爱。
六堡茶的特点：“六堡茶产于广西苍梧县，主销港澳、南阳等地。其茶质为：色泽深褐有光泽，汤色红亮琥珀色，滋味醇厚，具有槟榔味和烟熏味。
白茶的特点是“汤色杏黄”。
制作方法分为萎凋和干燥两个工序。
特点：传统白茶不揉不捻，形状自然，不掉毛，包身白毫。
代表茶品：“白毫银针”
白毫银针特点：产于闽北。其形如尖针，色如银，芽肥大，毛浓密，有光泽。茶香清新，滋味醇厚。
也称为乌龙茶
特点是“汤色金黄”。
其制作方法经过萎凋、青化、炒制、揉捻、干燥五道工序。
代表茶品：武夷岩茶
用户评论
莫飞霜
终于有人写了这样通俗易懂的文章！我一直对中国茶感兴趣，但总觉得各种分类和描述太专业，让人望而却步。这篇总结每个类别最核心的特质真的帮了我的忙，现在想尝试不同的茶类就更简单啦!
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作业是老师的私生子
我觉得文章介绍得不够具体啊，比如绿茶的种类可不仅仅只有这些吧？又比如红茶的制作工艺差异也很大呢，只是说醇厚清香感觉太笼统了。
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余温散尽ぺ
作为一个冲泡多年的老茶迷，这篇文章让我感慨万千。中国传统文化的精髓确实蕴含在这六大茶类之中！从青涩到甘润、再到沉稳内敛，每种茶都像是一幅画卷，让人回味无穷。
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浮殇年华
入门读起来挺方便的，可是作为一个新手，你说的这些特性有时候还是理解困难… 比如乌龙茶“香气层次丰富”，那具体应该闻到些什么？文章能稍微加入一些具体的实例描述就好了！
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我一个人
太棒了！终于不用再看那些绕口令似的专业术语啦。希望这篇博文能吸引更多年轻人探索和喜爱中国茶文化！
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一样剩余
个人感觉黑茶有点被忽视了吧？虽然说味道浓郁，但其实它在驱寒暖胃、润肠止便秘上也有很好的功效，这个部分可以补充一下。
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容纳我ii
这篇文章很有帮助，让我对中国六大茶类有了初步的了解。不过我更喜欢看一些详细的技术介绍，例如不同地域产地的区别、 brewing 的技巧等等，这样才能真正深入理解茶叶的特点。
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暖栀
我很乐意尝试不同种类的茶，看看这篇总结能帮我找到哪一种我最喜欢的！感觉红茶和绿茶似乎是最常见也最容易入手的，我打算先从这两种开始下手。
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在哪跌倒こ就在哪躺下
文章挺简洁的啊，但是没有图片对比确实影响阅读体验。要是加上一些茶叶的照片、冲泡图解之类，想必更能吸引眼球！
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玻璃渣子
我觉得每个类别都应该包含一个具体的 उदाहरण，就像黄山龙井代表绿茶一样，这样更容易被新手理解。比如乌龙茶可以提名铁观音，红茶可以选择祁红等等。
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经典的对白
我最近很喜欢喝花茶，感觉它比传统的六大茶类更清新淡雅。但是文章没有提到花茶这种多样性，希望以后能添加进来!
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烬陌袅
这篇文章让我对学习中国茶文化更加有兴趣了！我要去看一些关于茶叶历史、文化的书籍和纪录片，了解更深层次的东西。
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拥菢过后只剰凄凉
对于一个初学者来说，这篇总结非常实用，介绍得清清楚楚易懂。希望以后能更新一些更详细的茶类知识，比如不同产地、年份之间的差异等等。
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滴在键盘上的泪
我平时喜欢喝红茶和绿茶，所以对其他茶类的了解还算不多，这篇文章正好给了我一个入门视角！接下来我要尝试一下其他的茶种，看看自己究竟喜欢哪一种口味。
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陌上蔷薇
中国茶文化博大精深，这篇文章只是开了一个小小的窗户，希望大家能继续深入学习和探索！
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执拗旧人
文章写的太浅了，感觉没怎么讲到具体的品鉴技巧。作为一个资深的茶爱好者，我期望看到更专业的内容！
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