丨头条首发：小陈的茶事
《1》
长期接触不同的饮茶者，我悄悄发现一个问题：饮茶者刚开始时，对白茶的认识还处于空白状态，不熟悉，有时甚至无法区分。白茶的种类。其他茶可能会与白茶混淆。
最常见的是安吉白茶与白茶的混淆。补充一下，从工艺和茶叶分类上来说，安吉白茶是用绿茶工艺制成的，不是白茶，只是刚好有“白茶”二字。
一些茶友对白茶的认识还比较模糊。他们知道白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，却分不清月光白茶和福鼎白茶。他们认为月光白茶才是正宗的。福鼎白茶。
这里还需要注意的是，月光白茶不是福鼎白茶。两者之间有着天壤之别。
月光白茶和福鼎白茶也很容易区分。月光白茶外观弯曲，色泽洁白，黑白分明，芽叶不够肥壮；
福鼎白茶属于芽直、肥壮、不会弯曲的类型。叶子颜色丰富，不会显得黑白分明。
只要稍作区分，就可以轻松辨别出两者之间的关系。
《2》
在白茶的分类中，有三个标准。
1、根据采摘原料的等级，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
2、根据白茶的存放时间，可分为新白茶和老白茶。
3、按白茶形状可分为散茶和饼茶。
我们依次来看看他们的特点。
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉
白毫银针是一种完全由芽制成的茶。特点：芽肥大，全身覆盖白毫，有小叶壳（即旗枪的外观特征）
白牡丹是用一芽一叶或一芽二叶的茶叶制成的。芽头稍肥壮，白毫明显。叶子拥抱着中心，姿态优美。
春味贡眉属于春茶系列。它是用一芽三叶或一芽四叶的茶叶制成的。茶叶特点明显：芽叶与枝条相连，有明显的茶梗，叶子比白牡丹大，厘米也较粗。较小。
五彩贡眉属于秋茶系列。与春茶相比，秋茶的颜色会比春茶更丰富，叶子呈古铜色、黄褐色等。
同样，五彩贡眉也是用一芽三叶或一芽四叶的茶叶制成的。但秋工梅经过夏季高温的烘烤，叶子尺寸较大，叶子表面的蜡也较厚。为了浓郁，茶梗较粗，整体外观较大。
《3》
新白茶VS老白茶
新白茶和老白茶肉眼可见的最明显区别是它们的颜色。
新白茶的色泽多为鲜嫩，整体颜色多为绿色、银白色。
老白茶颜色较深，整体颜色多为茶色、古铜色、银灰色。
新茶芽粗壮肥，叶壳多呈嫩绿色，白毫银白色。
老茶针叶白色，芽粗，小叶壳颜色多为黄褐色，带有银灰色白毫。
新茶白牡丹颜色多呈深绿色或竹绿色，芽银白色。
老茶白牡丹颜色变深，多呈黄褐色、棕色等，芽头颜色转为银灰色。
新茶寿眉色泽艳丽，春寿眉颜色多为绿色，秋寿眉颜色迷彩，色彩鲜艳，轮廓分明。
老茶寿眉的颜色变化很大，由以前的鲜绿色变为黄褐色、古铜色等，整体颜色变深，芽头变成银灰色。
《4》
散茶VS饼茶
散茶是白茶从茶树上分离加工而成的状态。散茶蓬松，茶体自然。
饼茶是在散茶的基础上成型的。常见的有贡美糕、寿美糕、牡丹糕等。
两者最大的区别在于体型。一个是松散的，另一个是蛋糕。
从图中可以看出，散茶和饼茶很容易区分！
不同年份的散茶，颜色完全不同。
刚泡好的秋茶寿眉颜色很多，多为绿色、古铜色、茶色等。
白茶陈放一年后，颜色开始发生变化。青铜色的比例开始慢慢增加，绿色的比例慢慢减少。
直接对比3年寿梅的颜色，绿叶比例明显下降，而黄褐色、古铜色叶比例明显上升。
饼茶的颜色变化也是如此。
这就是茶饼颜色的变化，由之前以绿色为主，到后来以黄褐色为主。这就是内容的变化。
根据白茶的形状，颜色是多彩的而不是均匀的。如果颜色太深且以黑色为主，小心是老白茶。
《5》
看完这篇文章，仔细区分这些白茶的特点，你就能轻松上手了！
白茶的世界从纯粹到复杂。
白茶的纯净之处在于，不同等级的白茶特点鲜明，不易混淆。
白茶的问题在于，随着年份的变化，准确区分不同年份的白茶仍然非常困难。
开始喝白茶，首先要区分类型。
用户评论
顶个蘑菇闯天下i
这视频太赞了！我之前买的白茶总分不清种类，结果被卖高价的白茶骗过好几次啊！看完你的视频我终于明白了哪些是真货，这下以后就可以放心买了！
有19位网友表示赞同！
莫飞霜
3分钟看全白茶种类？有点夸张吧，我看一遍就记不住这么多品种。最好还是一步步来讲解各个白茶的特点，这样更容易理解。还有就是图片太模糊了，看不清细节。
有19位网友表示赞同！
怪咖
我也喜欢喝白茶！现在买买的白茶感觉品质越来越參差不齐了。这视频看着很有用，希望可以推荐一些信誉不错的商家，方便我购买到优质的白茶。
有19位网友表示赞同！
沐晴つ
白茶确实是我目前最爱的茶类，香气淡雅清润，而且口感很细腻。你的分析很有深度，特别是关于不同品种的独特之处，让我对白茶有了更全面的了解！
有13位网友表示赞同！
青瓷清茶倾城歌
这视频做的太简单粗暴了，每个种类只介绍两三句就过去了，根本没有深入讲解啊！期待你做一些更有深度的白茶科普视频，让我们能够了解更多关于白茶的历史、文化等方面的知识。
有9位网友表示赞同！
七夏i
之前听人说白茶好养生，所以我就在尝试喝一些，但确实分不清种类和品质，感觉选购都很困难，希望这篇文章能帮我更好地了解白茶！
有7位网友表示赞同！
长裙绿衣
这个分类图太抽象了！不如用具体的图片示范各个品种的白茶叶，这样更容易理解。而且图上的文字量太大，看起来很乱。建议图片简洁一些，关键信息突出即可。
有6位网友表示赞同！
没过试用期的爱~
看视频总觉得有点灌水，没有太多实质性的信息。 我更希望能看到一些白茶品鉴的技巧，比如怎么泡茶、怎么闻清香等等。 就像一些专业的白茶师傅讲解一样！
有16位网友表示赞同！
烟花巷陌
3分钟了解白茶种类？这也太夸张了吧，看完视频我依然感到一头雾水！希望能够做一些详细的解析，结合图片和文字更精准地介绍各个品种的特点。
有13位网友表示赞同！
孤街浪途
视频节奏感太慢了，我本来想看一个简单的科普视频，结果看的我都沉睡了！ 建议把视频剪辑成几分钟的快节奏片段，更容易吸引观众观看。
有14位网友表示赞同！
你瞒我瞒
我是个新人茶客，看完这篇看图识白茶的博文，终于明白了哪些是真货！感谢作者分享，让我在挑选白茶时能够更加专业和自信。
有5位网友表示赞同！
北朽暖栀
视频做下来真的很棒！我以前一直以为所有的白茶都是一样的，没想到种类居然这么多，每个品种都有如此独特的香气和口感，真是让我大开眼界！
有9位网友表示赞同！
(り。薆情海
看了视频还是没有明白如何分辨不同品种的真伪，特别是那些名贵稀有的种类，更难分辨。 作者能不能提供一些比较详细的鉴别方法呢？比如查看白茶叶的颜色、形状、香气等等？
有13位网友表示赞同！
若他只爱我。
对于新老茶客来说，这3分钟真的是太短了！建议把内容细化，重点讲述不同品种的白茶特点和品质，这样更能让观众收益更多。
有17位网友表示赞同！
心贝
我感觉这个视频做得很精良，图片清晰，讲解简单易懂，非常适合茶新手入门学习白茶的种类。 希望能多制作一些关于其他茶叶的科普系列，让我更加深入了解中国茶文化！
有8位网友表示赞同！