云南红茶是全发酵茶,只有技艺精湛的制茶大师才能制作而成。当然,除了这四个步骤之外,还需要对茶叶进行筛选,选择优质茶条,去除杂质和碎叶,然后才能进行灭菌、装袋和运输。确保每一杯茶都经过茶艺师的匠心,严格的品质把控,健康卫生,确保每一杯云南红茶都美味到舌尖。保质期是多长?相关介绍如下!
滇红茶的保质期
一般罐装红茶的保质期为2年,密封红茶的保质期为1-2年,散装红茶的保质期为18个月。但如果保存得当的话,保存时间会比较长。但无论如何,如果你想品尝红茶最醇厚、最正的味道,建议在保质期内饮用。
另外,滇红的保质期还与储存方法有关。正确储存茶叶可以延长保质期,反之则会导致茶叶变质、失去口感。所以云南红茶的储存一定要注意。
滇红茶的保存要点
1.阳光
顾名思义,茶叶必须存放在不透明的容器中,避免阳光直射,否则会破坏茶叶中的维生素C,改变茶叶的色泽和风味。
2. 温度
云南红宜低温保存。温度的升高会加速化学反应,促进茶叶中有效成分的分解,降低茶叶的营养价值。因此,茶叶应低温保存。
3、水分
云南红的保存需要干燥,而水的存在是许多有机分解反应的必要条件,也是细菌活动的必要条件。因此,如果茶叶含水量太大,茶叶不仅会失去营养,而且容易发霉、变质。因此,茶叶必须保持干燥。
4. 天空
云南红应密闭储存。茶叶直接与空气接触,很容易被空气中的氧气氧化,失去原有的风味。所以茶叶容器要密封。
云南红茶常见的储藏方法有罐藏和袋藏:
1、罐法