1. 黎平山茶油多少钱一斤
黔东南少数民族众多，分布广泛，决定了饮食的多样化，主要是：
1. 王鱼
苗王鱼主要是田间饲养的鲤鱼。七、八月份的鲤鱼最好。它是用绿水煮的，配以煮熟的青椒、辣椒等调料。味道香浓可口，非常开胃。
2、牛瘪了，羊瘪了
牛平板、羊平板，在宰杀牛羊时，取出胃液，过滤，待牛羊肉快熟时，适量放入。
3、苗家炒香虫
主要是大黄蜂、花足蜂、七里蜂、小米蜂等昆虫的幼虫。炒着炒着，它的味道特别鲜美。
4.冷冻鱼
隆冬时节，从池塘或河沟中捕获新鲜的鲤鱼、鲫鱼、青鱼或其他杂鱼，与配菜、调料一起用清水锅煮。七、八成熟后，放入冷库，第二天冻成整块。
5、牛筋
牛背筋是精选牛蹄、牛背上的腱子肉，切成小块，与鸡块、辣椒一起炒。
6. 肇兴烤鼠
每到秋收时节，肇兴人都会带着各种工具到田里捉老鼠。用篝火烧焦头发后，取出内脏，撒上盐，制成干鼠。烹调方法还有红烧、炸、宫炸等。
7. 从江香猪
仅产于从江县月亮山。具有体小、肉质细嫩、基因纯正、纯净无污染等特点，被国家列为二级珍稀保护畜种。煮沸后，汤汁无浑浊，透明清亮，味甜，皮薄肉嫩，肉质鲜美，口感好，多汁糯，口感醇厚，无渣质感，肉味浓郁，回味深长，不油腻，素食之选。有“香气四溢的煮肉世家”、“颊齿余香三日不散”的美称。
8、玉河酸菜鱼
锦屏咸鱼的神奇之处就在于酸甜适中，辣酸适中，品质优良，味道鲜美，味道纯正浓郁，风味独特。年轻人喜欢生嚼，味美爽口；老少皆爱油炸吃，酸酸脆脆，味道鲜美。至于生吃还是熟吃，就看个人口味了。
9.山水鸭
三穗鸭是我国名鸭，享有很高的知名度和美誉度。三穗鸭是与野鸭杂交育成的。抗病力强，瘦肉率高，肉质细嫩，胆固醇低。三穗鸭以其肉质健康、富含人体所需氨基酸、产蛋率高而闻名。加上用传统烹饪技艺烹制的特色菜肴，如血浆鸭、黄焖鸭、老鸭汤等，已逐渐成为独特的鸭食文化。
10、黄平县苗家腌汤大肠
腌汤大肠是用存放数年的苗家腌汤制成的。有一种腌制的酸味和臭味。一年四季均可保存，四季均可食用。可以浸泡在蔬菜、炖鱼中，这样炖菜可以刺激食欲。增加食量，还能帮助消化，减少脂肪。是美容、保健的美味佳肴。腌制的汤可以去除鱼虾的腥味，肥肉的肥腻，使大肠越炖越香，味道鲜美，使汤味更浓。当然，这道菜并不是所有人都能接受，因为它的味道很重，但是味道却非常鲜美。能接受臭豆腐的人应该特别喜欢这道菜。
11. 凯里酸汤鱼
酸汤鱼是黔东南四大名菜之一，享誉省内外。对于来麻江做客的好朋友或贵人，麻江经常用这道菜招待他们。其特点是：原料采用清水河野生鱼或田间鱼，如角鱼、鲤鱼、三文鱼、枪子鱼、鲶鱼等，汤中加入姜、蒜、番茄、胡椒、味精等熬制而成。谷氨酸、鱼香菜等去汤。是纯天然绿色食品，色、香、味俱全，肉质细嫩，口感好，汤鲜，刺激食欲，能增进食欲。是一道难得的高品质菜肴。
12、下司狗肉
下司狗肉又称下司草烧狗肉。由于采用烧草技术，也就是所谓的“天然”技术，所以它的味道与其他地方烧过的火把和煤炭不同。另外，下司人对于狗的选择也比较注重。只要是农村人养的土狗，就不允许养狗，一般只需要十几斤重就可以了。其他地方也有差异。
13. 苗家炒辣蟹
苗家炒辣蟹是一道很有特色的菜。乍一看，红糯米是用红糯米做的。我还以为是酒糟呢根据厨师的介绍，我发现它是用糯米粉和辣椒一起泡在醋坛子里的。腌制2周左右的辣椒。用这种辣椒和螃蟹一起炒，炒出来的味道更香，清淡中余香缭绕，肥美的部分韧性十足，颇有嚼劲。
14. 苗家鸡肉粥
苗家鸡肉粥被很多人誉为“营养粥”。它用本地鸡1.5至2斤（用饲料养的鸡煮熟后有腥味），宰杀，去毛，去肠，洗净，剁成小块，放入锅中。将七两白米倒入锅中加水煮沸，煮熟后加入，或加入适量盐、胡椒等调味料，即可立即食用。这种粥营养丰富，味道鲜美，纯正。一般苗家除夕之夜，妇女生产，招待宾客朋友时，都会以此作为美味佳肴。
15. 酸笋鸡
黔东南菜的一大特色就是酸。黔东南有句民谣：“三天不吃酸，走上走下”。就靠酸笋了。从黔东南远道运来的又细又长的酸笋，更显其本色。它们不仅肉质细嫩、酥脆，而且还有一种特殊的酸味。相对于柠檬那让人掉牙的酸味来说，其实还算温和，顶多就是轻微的咂嘴，贵州民间品尝起来肯定会感觉很亲切。
16. 炸蕨饼
将枣霸切成片，油炸。可以搭配豆面吃，也可以沾辣椒吃。枣霸炸起来软软的，有弹性，有点像年糕，但不像年糕那么粘。
17. 小猪
“小猪”，顾名思义，就是野猪的生殖器。一般与黄喉、肚条、甜汀、蔬菜、花生一起炒。它是放在铁板上的。桌子上有个洞，下面放着炭火，边烤边吃。小猪做成烧烤，不仅可以让你吃到软糯的口感，还可以做成入口即化的筋。 “小猪猪”是凯里与酸汤鱼齐名的一道美食。对于第一次来外国食客的人来说，大部分男士都能听懂一点，也知道菜品是什么。