我国是茶叶的故乡，也是最早发现和利用茶树的国家。相传，神农于公元前2737年发现了茶。至于神农氏是如何发现茶的，有的说是他无意中喝了用野生茶叶煮的水，有的说是他尝了药草，咀嚼茶叶解毒后发现的。目前还没有明确的解释。

在众多茶类中，红茶可以说是我们每天接触最多的一种。民间还有“世界四大红茶”之说。这“四大红茶”指的是哪些红茶呢？你吃过几种？那么今天拉喵就和大家聊聊这个话题。

红茶的文化起源

世界上最早的茶是中国人发现的。世界上最早的红茶也是我国茶农发明的。据说，明朝时期，福建武夷山产区的茶农发明了一种名为“正山小种”的茶叶，它是由绿茶、白茶的制作方法演变而来。它也是红茶的鼻祖。

我们知道英国的下午茶非常有名，而英国人爱喝的红茶就是来自中国的正山小种红茶。早期，这种红茶是英国上流社会的标配饮品，只有少数富裕家庭才能喝得起。

如今，红茶生产遍布世界各地，主要产地集中在中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等地。不同产地的红茶有不同的特点，红茶的种类也数不胜数。在此基础上，“世界四大红茶”应运而生。

世界四大红茶，都有哪些？

简单了解了红茶的文化渊源之后，我们来一一说说“四大红茶”以及各自的特点。

1. 祁门红茶（中国安徽）

祁门红茶，又称“红茶皇后”，产于安徽省黄山支区祁门县。是清朝光绪年间安徽茶农创制的。安徽省祁门县也是我国重要的茶叶产区之一。但在光绪之前，主要生产绿茶，之后才出现了祁门红茶。

祁门这一地区，土壤肥沃，气候比较温和，日照、雨水条件非常适合茶叶的生长。因此，所生产的茶树品种品质较高。此外，祁门红茶采用非常严格的采茶标准。一般采摘较嫩的茶叶，如一芽三叶、一芽二叶等。

祁门红茶也有等级之分。上等的祁门红茶，冲泡后颜色鲜红，香气甘鲜，有特殊的兰花香。人们又称它为“奇门香”。关于祁门红茶，民间有“祁门红茶最香，名气最高，茶最香”的说法。

2、阿萨姆红茶（印度阿萨姆邦） 除了中国之外，印度也是世界红茶的重要产地，阿萨姆红茶产于印度东北部的阿萨姆河谷。阿萨姆邦是印度最大的红茶产区，其红茶产量占印度整个红茶产量的80%。

阿萨姆邦雨量充沛，日照充足，非常适合喜欢热带气候的阿萨姆邦大叶茶树的生长。阿萨姆红茶主要每年采摘两次。第一次通常是四月到五月，第二次通常是五月到七月。后者的品质较好，所以喝的时候可以选择本月。采摘阿萨姆红茶。

冲泡阿萨姆红茶时，茶汤呈深红色，并带有淡淡的麦芽香气。不过要提醒大家的是，阿萨姆红茶性质较浓，咖啡因含量也比较高，所以不建议睡前饮用。

3.大吉岭红茶（印度大吉岭）

大吉岭红茶也来自印度，产于印度西孟加拉省大吉岭高原地区。与之前的阿萨姆产区相比，该地区昼夜温差较大，平均气温不太高，常年多云多雾，污染较少。因此，生产出来的红茶也很有特色。

大吉岭红茶全年分四个季节采摘，其中5月至6月的次采茶最受欢迎。饮用时还可以品尝到葡萄的香味，因此又被称为“红茶中的香槟”。不过，大吉岭红茶的产量并不高，但市场上的年销售数据却很高。由此可见，大吉岭红茶的假货很多。

4.锡兰高原红茶（斯里兰卡）

锡兰是斯里兰卡这个国家的旧称，所以锡兰红茶也可以简单理解为斯里兰卡出产的红茶。斯里兰卡是一个岛国，常年高温，污染少，土壤肥沃，非常适合茶叶生长。由于不使用化肥和农药，这里生产的红茶也被称为“世界上最干净的红茶”。

斯里兰卡海拔跨度大，地形差异较多。因此，根据茶叶生长的海拔高度，又可分为低地茶、中地茶和高原茶。四大红茶中，“锡兰高原红茶”是指产于斯里兰卡海拔较高地区的红茶。

锡兰高原红茶的茶汤呈橙红色，风味浓郁，口感细腻，回味甘甜，有点红酒中黑皮诺葡萄的风格。

【懒喵的经历】

“世界四大红茶”，从某种程度上来说，堪称红茶行业中优质红茶较有特色的代表。它们是来自中国安徽的祁门红茶、来自印度的阿萨姆红茶、来自印度的大吉岭红茶、来自斯里兰卡的锡兰高原红茶。

用户评论

青山暮雪

这篇文章终于提到了我爱的錫蘭紅茶！的確是世界上最優質的紅茶之一，味道沉靜而細膩，每次喝都覺得很舒服。

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人心叵测i

其实我一直不太明白为什么说世界四大红茶中，中国红茶占一席，印度红茶占了一半。难道其他国家的红茶都不值得一提吗？

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孤败

世界四大红茶的排名从来都没有明确说法吧？每个国家都有自己独特的红茶文化和口味，很难做个比较。

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有一种中毒叫上瘾成咆哮i

我最喜欢的还是中国的工夫红茶，那香气、那韻味啊...简直是人间仙觉！可惜印度的CTC红茶也越來越受欢迎了，很多超市里都看不到以前那么多精美的中国红茶了，真是令人惋惜。

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凉城°

说的不错呀，錫蘭紅茶真的是世界闻名。 不过我个人更喜欢中国的乌龙茶，那味道更加清新醇厚.

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醉红颜

看了这篇文章，感觉自己对红茶的了解还真的很有限呢！以后一定要试试印度和中国的不同红茶，感受一下它们之间的差异。

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如梦初醒

世界四大红茶都是非常优秀的选择，每个品类都有自己的独特魅力。就像每个人喜欢的音乐一样，口味偏好各不相同啊。

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南宫沐风

文章写的不错，介绍了世界四大红茶的基本信息，也简要提到了不同红茶区特有的风味特点。但我个人觉得对于新手来说，一些具体饮用方法的讲解可能会更实用一些。

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发型不乱一切好办

我觉得这篇文章偏重于描述印度红茶的多样性，而中国红茶的部分就比较简短了。希望能详细一点介绍中国不同地区、不同工种的特色红茶。

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熟悉看不清

我个人认为评选世界四大红茶并存在一定的局限性。毕竟每个国家都有许多传统的红茶品种，要将它们缩减到四大也不太公平。

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限量版女汉子

印度红茶的CTC工艺真的很厉害，口感醇厚细腻，是我平时喜欢的饮品类型！但中国红茶也是很有特色的，特别是广东普洱和云南滇红，都非常优质。

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玻璃渣子

学习了，原来还有这么多的红茶种类啊！之前只知道喝红茶是保健功能强的，现在才知道不同茶的口感和韵味也如此丰富！

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闲肆

文章好有趣！我从小就爱喝红茶，不过都是印度的红茶，这次知道中国红茶那么多样，我也要亲自品尝一下了！

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嗯咯

我觉得评选世界四大红茶更应注重茶叶品质和文化传承。例如，中国的工夫红茶在制作工艺上就非常讲究，历史悠久文化内涵也深厚。

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初阳

印度红茶确实质量很高，但中国红茶绝对不逊色！ 很多传统制法的红茶口感更加复杂层次感更强，是真正的上品！

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麝香味

其实每个人喜欢的红茶口味都不一样，这篇文章给我的感觉是有点偏方吧。我觉得我们应该尊重不同文化的茶饮习惯。

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