红印沱茶在1910年代生产较多，如2012年的下关红印筒装沱茶，以及2013年的红印503沱茶。它在下关产品线中并不起眼，没有什么特殊的品质。
2021年，下关红印圆茶将重振印级普洱的传奇； 2022年，下关沱茶创立120周年，下关沱茶将以科技赋能普洱，打造红印IP，焕发活力，红印沱茶将成为中国（下）关沱茶）沱茶研究院成立以来的首款产品，重塑经典，复刻升级，延续印刷品位的生命力。
以上是官网上的介绍。中国沱茶研究院成立以来的第一个产品听起来非常有档次。先来看看原料的介绍。
红印沱茶、珍轩早春古树毛茶来自板章、西归、冰岛、义乌、景迈等茶区，在新鲜纯正的大理高原仓库存放1至3年，采用百年下关沱茶拼配采用非物质文化遗产制作技艺，辅以苍山雪泉水蒸、下关风、苍山雪风烘干等独特工艺精心制作而成。
看介绍，普洱茶的精华全部出现在原料清单中。我只能用敬佩之情来表达我的敬佩之情。到底是金、铜还是铁，看下面的评测你就知道了。
干茶
条子适中，毛丝平均，有可见的黄色片状，成分稍显混合，蜂蜜的甜味更明显。
前段
入口不是很刺激，没有新茶的味道。冲泡后的稠度和风味有一定的浓郁度。刚推出时达到顶峰，然后味道强度逐渐减弱。
口感比较均衡，茶汤入口甘甜爽口，顺滑后会出现一点涩味，并出现生津的情况。一时感受不出来，味道也挥之不去。喝一口似乎有点纯粹、高端，但很快你就会明白这一点。这是一种幻觉。喝完之后，嘴巴还是感觉粗糙。但这条波涛汹涌的水道已经被压制得很浅了。烹饪技术很好。
香气基本上没有新茶那么刺激，也没有青味。反而有杏仁般的果香和蜂蜜香气，没有一丝融水的味道。味道就像是白茶和乌龙茶的混合体。
第一次喝这个茶的时候，感觉流程调整了不少。原料仍然是切碎的，但释放更加线性。
中段
口感开始明显下降，但整体风格依然延续，粗细没有太大变化，味道融合得很好，味道保持平衡。
清爽的感觉是亮点，强度和耐用性都非常好。有甜味，但不浓烈。喉韵和茶香都在正常水平。没什么好说的。追求平衡感的调和比较稳定。没有太大的变异性，口味层次略显单一。
尾水
味道提前到达终点，好在释放比较稳定，没有断线。味道还是不错的，均衡适口，甜度也不错。使茶汤变得干净是比较容易的。
冲泡九次后，茶汤微甜，仍有味道，但已略带水味。结束了。
综合评价
总体来说，这是一款风格变化比较大的下关茶。我感觉工艺上有了明显的调整。个人觉得萎凋多了一点变化，借鉴了一些白茶、乌龙茶的加工方法。直接证据就是香气有明显变化，味道更甜。
这种完全偏向于鲜饮的技术，不能说是好是坏。至少味道和传统的下关沱茶（2010年之前）有很大不同。类似的如丁茶簇茶技术旨在达到类似的效果。
味道均衡，口感甘甜，津液旺盛，释放均衡。对于一克不到一元的茶叶，你能要求太高吗？我不这么认为。但这种茶后期不会有太大变化，经过长时间的转化，味道很可能会变弱。所以三年内现在喝还是可以的。
得分：41 评级：四星+
曲线显示，下关红饮沱茶和中茶飞天大红饮的口感比较相似。相对来说，下关的整体味道稍微好一些。大家可以看一下蓝色曲线对比。
用户评论
坏小子不坏
这个帖子点明了我要知道的事情！我一直在想了解五大山头带来的影响是否真的能提升沱茶的品质，尤其对这部分比较新的下关红印沱茶。希望评测能够详细介绍口感和香气的变化，这样对比起来更直观！
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清羽墨安
我对沱茶一直不太熟悉，看到“五大山头加持”感觉很吸引人。就是想知道具体的工艺是什么？什么样的环境才能被称为“五大山头”？这篇文章能让我了解到更多细节吗？
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三年约
作为一个经常喝红印沱茶的爱好者，对这篇评测非常期待！希望能够详细介绍下关红印沱2022版茶叶的品质、口感特点和冲泡方式，以便更好地选择适合自己的好茶。
有13位网友表示赞同！
堕落爱人！
我一直觉得五大山头这个说法有点虚，毕竟很多茶从产地到加工都会经历多重环节，光地点就无法体现出茶叶本身的质量。希望这篇评测能够给出更科学、更客观的数据分析结果。
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孤城暮雨
很想知道这篇评测怎么评价下关红印沱茶2022版的品质？我去年喝过一版感觉还不错，如果今年的更加优秀那就太好了！
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鹿先森，教魔方
我对沱茶研究院的专业度和客观的评测态度有信心。期待他们能够用专业的分析手段揭秘“五大山头加持”的真实价值，而不是只是一味的宣传噱头。
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坠入深海i
这个题目引起了我的好奇心，我一直没弄清楚哪些地方被称为“五大山头”。希望这篇评测能解释清楚这个名词的由来和意义，以及它对茶叶品质的影响究竟有多大？
有18位网友表示赞同！
我绝版了i
沱茶一向是我最爱的茶饮之一，我对下关红印沱茶也不陌生。希望能看到这篇评测提供最新的品鉴结果和冲泡方法，让我这个爱好者能够更全面的了解这款茶。
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半梦半醒i
五大山头这个说法听起来高端大气上档次，但我想问一下这种宣传手段真的有效吗？希望评测能够给出更加中肯的评价，避免被无意义的标题吸引。
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咆哮
我对沱茶的研究兴趣浓厚，一直想了解茶叶的地理环境和加工工艺对最终品质的影响。期待这篇评测能够深入探讨“五大山头”这个概念，以及它如何影响下关红印沱茶的口感和香气。
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麝香味
作为一位长期品鉴红印沱茶的爱好者，我对今年新作非常关注。希望评测能详细评析这款茶叶的独特之处，包括它的外观、滋味、茶汤的颜色等等。我相信这一篇评测一定会对热衷于此类茶饮的粉丝们来说很有价值。
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闲肆
我一直认为好的茶叶不仅在于产地和工艺，更重要的是冲泡技巧。希望这篇评测能够给出更专业的冲泡指南，让我能更好地品尝下关红印沱茶2022版的美妙滋味。
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颓废i
期待着一篇客观、全面、深入浅出的评论！我想要了解更多关于“五大山头加持”的具体内涵以及对其最终品质的影响；同时，我也想了解下关红印沱茶2022版的实际表现，以便更好地选择购买。
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算了吧
这篇评测会不会只关注所谓的"五大山头”，而忽略其他品质相关的因素？比如茶叶的筛选、加工工艺等等。我希望能看到更加全面的分析而不是宣传式的吹捧。
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风中摇曳着长发
我对沱茶研究院的专业性还是很有信心的，他们发布的文章都比较客观严谨。这次的新款红印沱茶应该会是相当不错的选择！
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烟雨离殇
五大山头这个词是不是有点过分炒作的感觉？感觉像是在卖弄概念，其实品质才是最重要的吧 。 希望评测能给出一个真正的测评结果，让我们知道这款红印沱茶2022版到底值不值得购买。
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伱德柔情是我的痛。
我比较相信这篇文章的评论结果，希望看到更多关于下关红印沱茶的详细信息和专业的品鉴指南。
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巴黎盛开的樱花
这个题目让我有点好奇，五大山头究竟指的是什么地方？会不会是营销策划出来的词汇？期待这篇评测能够给出一个具体的解释，避免模糊的描述。
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