8月6日晚,下关沱茶集团副总经理杜发源携五款经典下关茶品来到丽江平湖秋月茶馆,与丽江20余名普洱茶爱好者共同品鉴,畅谈“中期” “普洱茶”的理念与价值。
什么是“中期普洱茶”?业内说法不一,目前还没有定论。下关沱茶认为,1980年代中期至2005年左右这一时期生产的成品普洱茶,称为中期普洱茶更为恰当。
所以,杜老师这次给丽江带来的五款经典茶,都出自这个时期。它们是1988年的法陀、1992年的A级陀、1993年的宝岩紧茶、1995年的青砖和1998年的中国茶。铁饼。杜先生说,这些茶叶有的从“出生”到昨天上午10点一直没有离开过下关茶厂,有的是从昆明请来的,有的是从马来西亚旅游回来的。
这些茶虽然不像传说中“万年开花结果”的人参果那样稀有珍贵,但都是真正的“可饮用的古董”。
喝好茶,除了有好茶、好水、好器皿外,还需要有好的泡茶技术。此次品鉴会由平湖秋月茶馆老板陈志炎先生亲自主持,可谓恰到好处。
拥有113年历史的下关沱茶不仅是普洱茶界的一张知名名片,更是云南、四川、西藏老百姓生活的一部分。说到这里,大家总是有说不完的话题。以1995年的砖茶为例。虽然它是当晚五茶中最不引人注目的,但在场的几位永胜人却对它有着特殊的感情。 ——“我们小时候,总是用的不是圣友茶的那种茶吗?当时还是很便宜的,童年的味道至今都难以忘怀……”
秋月堂堂主解芳与下关沱茶有着不解之缘。他以销售下关沱茶起家。 “十六年前,我在南京骑着自行车把沱茶送到下关,卖一块25公斤的沱茶就能赚五十块钱,那是烈日下汗水赚来的血汗钱。如果夫子庙的商户都在等着你,如果你想要什么东西,打车去送,白跑一趟了。”往事历历在目,解放说,人生只有经历过,才是完美的,就像普洱茶不经过陈酿,怎能好喝一样。
当然,人们在品茶时,除了追忆往事,更多的是讨论中期茶的选料、加工、仓储、筛选和价值。杜发源老师耐心地一一解答了大家的疑问,并不断提醒大家多多批评。大家都认真地品茶、聊天,对每杯茶的外观、味道、香气、汤色、叶底等进行点评和打分。不知不觉,时间从6点30分过去了11点00分,但大家的意思还是没有说完。
用户评论
无望的后半生
哇!我特别喜欢这篇文章介绍的普洱茶!特别是那张下关古树饼的照片,看着就让人无比想品尝一下~希望有机会去丽江体验一次,试试当地的人气茶。
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雪花ミ飞舞
这个标题真是太吸引人了,岁月醇香?下关老熟茶?瞬间把我勾搭了进去!丽江又是个浪漫的地方,这样结合起来听起来完美呀!我一定要找机会去品尝一下这传说中的5款中期的普洱茶!
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一纸愁肠。
看来这个“岁月的醇香”真的在文中得到了很好的呈现,作者的文笔很棒,让人忍不住想要了解下那些经典的中期普洱茶。不过,我更喜欢喝一些新生的普洱茶,感觉口感更纯粹一些,或许可以分享一下你的意见呢?
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君临臣
下关茶一直都是我的心头好,这篇文章介绍得真是细致入微,让我对这5款经典中期普洱茶有了更清晰的了解。感谢作者的分享!以后我一定尝试品尝一下它们,体验一下这份岁月的醇香!
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青山暮雪
丽江风景优美不假,但我对于这个"岁月醇香"和“下关经典”这样带有主观色彩的说法有点抵触。每个人对茶的味道感官体会不同,说哪些茶款是经典很难说吧?希望能看到更客观详细的茶品评价!
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志平
虽然我对普洱茶了解不多,但这篇文章让我充满了好奇心,特别是下关老熟茶让我特别感兴趣。有机会一定要去丽江体验一下,感受一下这种岁月的醇香!
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白恍
文章写的真的不错,让我对这些经典中期普洱茶有了初步的了解。特别是图片也很美观,让人很想亲自品尝一下它们的味道。我很期待能去丽江一次感受下当地茶文化的氛围!
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水波映月
我平时也比较喜欢喝普洱茶,对于文章中提到的下关老熟茶我很感兴趣。不过不知道这些经典中期普洱茶的价格水平如何?希望能有更多关于价格和口感信息的介绍!
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小清晰的声音
标题写的不错啊,直接点明了主题。喜欢这种文风,简洁明快,让人眼前一亮,期待作者接下来的文章分享!
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你是梦遥不可及
我虽然对普洱茶并不是很熟悉,但这篇文章写得很有吸引力,让我对这些经典中期普洱茶产生了兴趣。以后有机会一定要去丽江体验一下!
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棃海
下关老熟茶一直是我心目中的上品,这篇文章介绍的5款车型听起来都非常不错。希望能找到机会品尝一下,感受一下那独特的醇厚滋味。丽江我也想去看看,听说那里有许多美丽的风景和文化遗产,挺有意思的!
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全网暗恋者
对于那些喜欢喝茶的人来说,这篇文章无疑是一份宝贵的信息分享。希望作者能够继续分享更多关于下关经典中期普洱茶的知识。这样能让我们对这个充满历史底蕴的茶品更了解,也更加欣赏它的魅力。
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没过试用期的爱~
虽然文章介绍了5款经典中期普洱茶,但是对于每个茶款的具体细节介绍还是比较少。希望能提供一些更多关于它们的产地、工艺、口感等方面的描述,这样能帮助读者更好地理解和选择自己喜欢的茶品!
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疯人疯语疯人愿
这篇文章让我对下关老熟茶有了更深入的了解。作者将“岁月的醇香”展现得淋漓尽致,让人仿佛真的置身于丽江那美好的环境里。期待下次还能看到更多关于普洱茶的精彩文章!
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浮世繁华
我对丽江一直很感兴趣,尤其喜欢这里的文化氛围和自然风光。没想到还有這麼多独特的普洱茶可以选择品尝呢!下回去旅行的时候,一定要试试这些“岁月的醇香”,体验一下当地人的茶文化魅力!
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玻璃渣子
标题真的挺吸引人的,让人忍不住想点开看看是什么“岁月的醇香”吧!文章内容贴合主题,图片也很美观。希望作者能够经常分享更多关于普洱茶的文章,让大家对这款茶品有更深入的了解!
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绳情
作为一名普洱茶爱好者,我很高兴看到这篇文章介绍了五款经典的中期普洱茶。期待未来能阅读更多关于下关老熟茶的细致分析和品鉴分享!
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