普洱茶以其独特的香气、优美的茶汤、温和的养胃、降脂减肥、减肥美容等特点深受国人喜爱。普洱茶可分为生茶和熟茶。我们先来看看他们的区别。
普洱生茶饼和熟茶饼
两者的主要区别在于发酵过程。生茶是指不经过“窝堆”过程，完全经大自然转化的生茶。这是一种传统的生产方法。熟茶是指经过“堆放”，经过湿熟人工发酵，促进多酚类化合物非酶促自动氧化，缩短其陈化阶段的生茶。
成熟发酵
如何鉴别熟普洱茶的品质并不难，只要掌握以下几点即可：
1、看外观。优质普洱茶一般毛色金黄外露，条索紧重，色泽棕红润泽，底部碎茶少，无杂物；反之，颜色黑色，叶色青、枯、暗、杂乱。如果底部不完整，甚至混有一些杂物，则为劣质茶。这种茶要么掺假，要么制作不良。如果熟普洱茶表面出现霉花或霉斑，那就更糟糕了。
颜色棕红色
2、看汤的颜色。普洱熟茶的颜色应深红、明亮、清澈。普洱茶颜色呈黄、橙、色暗或汤色浑浊的为劣质茶。
煮普茶汤
3.闻香气。普洱熟茶具有陈香和“窝堆味”。沉香是熟茶的基本香气，“窝毒味”是窝毒发酵时产生的特殊香气。此外，优质的熟普洱茶还会有樟脑、药材、枣香等香气。
普洱茶香气
4. 享用茶汤。好的熟普洱茶，茶味浓郁醇厚，入口润喉，空杯余香；劣质熟普洱茶口感淡、滑度低、涩、麻。
用户评论
服从
我一直喜欢喝普洱茶，现在开始更关注怎么判断品质了！这篇帖子很有用，那些颜色变化、气味判断的小技巧我都要试试看。
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未来未必来
做茶鉴定真是门真功夫啊！这篇博文很全面，把辨别熟普洱的关键要素都提到了，特别是口感描述部分让我印象深刻，确实能帮我更好地理解优秀的熟普洱。
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惯例
我也喜欢喝熟普洱，可是感觉自己没那么大的经验吧.....这篇文章写的太專業了有点看不懂！
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烟雨萌萌
我一直觉得熟普洱茶的辨别比较简单，就是颜色深厚一点就行了。这篇博文让我长了很多知识，原来还有那么多细节需要注意！
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安之若素
感觉文章说得挺对的，我自己平时喝熟普洱的时候也留意了这些特点，有时候确实能闻到不同的气息或者口感！
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杰克
这篇文章分析的很好，特别是关于看茶饼的颜色和形狀的描述非常详细。我之前买到的几款熟普洱都是根据感觉选的，现在看来还是不够专业！
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▼遗忘那段似水年华
感觉这篇文章太理论了，实际操作起来并不一定那么简单啊！很多朋友都跟我说，喝茶还是要看自己的感受比较好！
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旧事酒浓
这篇博文对学习辨别熟普洱很有帮助，让我了解了更多关于茶的知识。希望以后也能看到更多关于不同种类的普洱茶的文章。
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蹂躏少女
我买过几盒说好的收藏级熟普洱，后来发现一点都不好喝...现在看来是自己选择不当吧！
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虚伪了的真心
我对普洱茶并不了解，这篇博文让我对辨别熟普洱有了初步的认识。我想继续学习更多关于茶叶的信息，提升自己的品味水平。
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哽咽
我觉得文章写的很有道理，而且也很实用，我已经开始用作者提到的方法判断熟普洱的优劣了！
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艺菲
我平时喝普洱主要看价格，现在看来确实不是那么可靠。这篇博文让我知道了如何通过观察、闻嗅、品尝来鉴别茶叶的好坏，真是太开眼界了！
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生命一旅程
感觉这篇文章比较适合有经验的人阅读，对于新手来说可能有点难理解。
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眼角有泪°
我经常喝熟普洱，但对那些更加细微的判断方法还不是很熟悉。这篇博文很有帮助，让我知道了如何更仔细地观察和品尝茶叶！
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夜晟洛
我觉得文章写的太详细了，有些知识点过于专业，普通人可能很难完全理解。
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我就是这样一个人
这篇文章真是太棒了，我终于找到了一个学习辨别熟普洱的资源！我会把这些方法运用到实践中，相信自己能成为一名合格的茶鉴赏家！
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灬一抹丶苍白
感觉文章忽略了个人感受的重要性，每个人对口味和喜欢的品质都有自己的判断标准。
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