广州市中医院消化内科主任医师杨杰教授

养胃食物大盘点哪一种最适合你？

【菠菜】

菠菜含有蛋白质、纤维、微量元素铁等营养成分，特别是钙。杨杰教授解释说，菠菜之所以能养胃，可能与烹饪方法有关。菠菜煮熟后更加柔软、光滑，有利于消化和吸收。丰富的纤维还可以缓解便秘，对肠胃有益，所以是很多网友推荐的养胃食物。值得注意的是，菠菜中含有大量的钙。想通过菠菜补钙时，不建议和豆腐一起吃。

【木爪】

“木瓜养胃得益于它含有的消化酶。消化酶可以分解蛋白质和淀粉，帮助消化肉类，缓解消化不良引起的胃痛。”杨杰教授提醒，木瓜性凉，所以胃寒时不宜生吃木瓜，否则容易引起腹胀、疼痛等不适。相反，在做木瓜汤时，加入适量的生姜进行调味，可以缓解寒性。

男人的手拿着一半成熟的木瓜，刀，

【甘薯】

“红薯富含纤维、铁、钙，被联合国卫生组织称为第一保健食品，确实对健康有益。肠胃虚弱的人不适合吃红薯养胃。”红薯含有大量的糖分，在胃里分解后会变成酸，更容易引起胃酸倒流，而红薯中含有的大量纤维，对于普通人来说，可以促进胃肠蠕动，帮助排便。胃不好的人不要吃红薯，吃红薯后会引起胃胀、反酸，而且起不到通便作用。

红茶、绿茶、普洱茶哪个养胃更好？医生：只要注意这个原则就可以了

【面条】

大多数人都说面条养胃，杨杰教授也同意，“面条是纯面粉做的，没有任何添加剂，确实养胃。”纯米浆制成的米粉、肠粉也是如此。但现在很多面条都掺入了其他配料，硼砂添加量也过多。这时，它不再养胃，反而伤胃了。如果有条件，不妨在家做面条，健康又美味。”

【蜂蜜】

蜂蜜是一种常见的保健品。值得一提的是，蜂蜜中所含的葡萄糖和果糖可以直接吸收，不被人体消化，因此不会增加胃肠道的负担。《本草纲目》中还提到蜂蜜“润五脏、调脾胃”，可见它也有一定的养胃作用。不过，杨杰教授提醒，蜂蜜“很甜”，胃部不适的人喝多了可能容易出现胃酸反流。

新鲜蜂蜜

红茶、绿茶、普洱茶哪个才养胃？

饮茶是中国饮食文化的重要组成部分。除了消食、消除疲劳、生津止渴外，它还有很多作用。茶的种类也多种多样。想要养胃，该选择什么茶呢？

杨杰教授回答说，由于绿茶加工过程较少，晒干后简单炒制，具有清凉的性质，比较适合经常熬夜、抽烟喝酒较多的人，身体也能耐受。它；红茶是发酵茶，性温和，适合脾胃虚弱的女性。普洱分为生普洱和熟普洱。生普洱也是一种凉茶，适合燥热、易上火的人饮用。相反，熟普洱适合肠胃虚弱的人。体弱者饮用，有助于促进胃肠排泄和脂肪代谢。

选茶时，除了根据自己的身体特点外，还应注意不要经常喝浓茶或热茶。浓茶对胃的刺激很大，太热的茶又容易损伤食道。