我们都知道，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶晒干绿茶为原料，采用地理标志保护范围内的特定加工工艺，生产出具有独特品质特征的茶叶。分为生普洱和熟普洱。普洱生茶是以普洱茶产区环境条件下生长的云南大叶茶树的鲜叶为原料制成的紧压茶。经硫化、压延、日光干燥、高压灭菌等工序制成。它本质上是绿茶。普洱熟茶是以生茶晒干的绿茶为原料。发酵后，在微生物呼吸代谢产生的热量和水分的作用下，发生一系列涉及茶多酚转化的复杂而剧烈的化学变化。本质上是红茶。
了解了生普和熟普的区别后，我们就可以根据自己的体质来选择喝生普还是熟普了。生普，尤其是五年以内的，也是一种花草茶，适合阴虚者饮用。阴虚体质的主要症状是眼睛干涩、手脚心热、口干咽干、大便干燥等。熟普洱属于温性茶，比较适合气虚体质的朋友。如果经常感到疲倦无力、容易腹泻等，如果爬楼梯时出汗、气短、容易感冒、哮喘，更适合喝普洱熟茶。
分清了体质之后，接下来就是如何品尝了。普洱生茶的品质特点：外观深绿，形状规整，棱（边）锋利，粗细一致，香气纯正持久，具有品种或地域特有的香气，滋味浓郁甘甜，具有品种或地域风味。入喉，汤色黄绿明亮，叶底黄绿肥美。普洱熟茶的品质特点：色泽棕红色或灰白色，汤色红浓，陈香独特，有的普洱熟茶还具有浓郁的花香、果香、木香等香气，滋味醇厚。和甜蜜的。汤色以第一次冲泡判断，香气和味道主要以第二次冲泡为主。汤色由“黄红”发展为“红浓”，香气纯正或带有老香，是普洱熟茶的好茶。
用户评论
熟悉看不清
哇，好详细！一直纠结要不要试试普洱茶，这篇文章帮我拨云见日了～原来分熟两种呢，现在明白哪个适合我了！感觉以后要多买点喝了。
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桃洛憬
我是喜欢陈韵的老饕了，对生普的滋味有着不可抗拒的亲切感，这款茶品的深沉是我追求的味道。 建议大家多品尝不同的年份生普，会发现不一样的惊喜！
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清原
我之前一直以为普洱只有两种！其实分很多种，这篇文章让我涨姿势了，以后才知道要仔细看包装说明啦！
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玩味
我个人觉得普洱茶的口感太苦涩，喝不下去啊……可能是没找到适合自己的种类吧 。
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疯人疯语疯人愿
确实说得很对，普洱分生熟真的很关键，我的朋友推荐我喝生普，结果我就好胃不舒服了，后来发现自己更适合喝熟普，淡淡的香气和顺滑的口感我很喜欢！
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汐颜兮梦ヘ
这篇文章很耐人寻味，说得清楚易懂，不像一些博客那样过于专业让人看不懂。对茶爱好者来说很有帮助，强烈推荐大家阅读！
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荒野情趣
我感觉生普适合追求独特韵味的喝过很多种茶的人，而熟普更适合入门喜欢茶香甜的普通人
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酒笙倾凉
每次看到“陈年的老树”，我脑海里就充满了古朴神秘的味道，感觉就是高档的象征！不过价钱也不便宜啊～
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几妆痕
个人觉得普洱的种类太多了，很容易让人迷茫！希望以后能做一些更详细的文章，例如不同的产区有什么差异？不同的年份适合喝什么菜？
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金橙橙。-
我觉得文章应该更多地介绍一下每个阶段的不同口味特点，这样更容易帮助读者的选择。毕竟不同年龄段、不同性格的人对茶的接受度会有所不同吧！
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搞搞嗎妹妹
这篇文章真是一篇科普类的利器啊，让我一下子就明白了选择生普还是熟普的关键！以后再也不用在网店里翻来覆去看了。
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可儿
我是一个新入门普洱茶的爱好者，这个分类很有帮助，让我开始了解自己喜欢哪一种！想买个高性价比的看看了。
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暮染轻纱
作者分析很到位，说到了许多别人忽略的关键点！例如存储、口感、适合人群等，让人读完后感觉收获满满！
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心亡则人忘
普洱茶喝久了就觉得腻了一样，这篇文章让我开始重新思考我的口味偏好，看来确实需要尝试生熟不同的普洱才能找到更多乐趣！
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面瘫脸
我已经爱上熟普了，那种醇厚的木香和微甜的口感实在太让人享受！生普的味道有点太过复杂了，我还是更喜欢简单纯粹的口感！
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我一个人
我觉得普洱茶适合所有年龄段的人喝，无论你是否熟悉这门古老的饮品，只需找到适合自己的那一款就足够了。
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别留遗憾
文章写的很好，但我不太认同生普是追求独特韵味的，我觉得熟普也能体现出独特的韵味！不同的年份、不同的产区都能呈现不一样的口感和香气。
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素衣青丝
我一直喜欢喝红茶或绿茶，对普洱不是特别了解，这篇文章让我看到了普洱的另一种可能性！也许以后有机会试试看呢~
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眉黛如画
太感谢作者了，这篇科普文章真的很有帮助！现在我可以自信地告诉别人，生普和熟普的区别是什么了，哈哈哈哈！
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