下关七彩饼因其坚如铁、形似饼而得名。压紧严实，盘形圆润坚实。没有后腔，有胸指甲。与传统的七子糕相比，它给人耳目一新的感觉。
该茶品称为中国茶生饼。由下关茶厂承接中国茶传统七彩饼生产。因包装“中国土产畜产品进出口总公司云南茶叶公司”下面的字体中含有“国”、“国产”、“津”、“云”等繁体字而得名。
2001年，茶品牌下关七彩饼出现了三种类型。一种是“售马版”，主要销往马来西亚。茶饼背面光滑，没有纹路的乳头；另一种是常规的“鸿飞七彩”。剩下的一款就是我们今天要给大家介绍的零一“小黑飞版”，茶饼比较紧实，茶饼背面由15排155个胸钉组成。
该系列茶产品于1986年至1987年首次生产，标记号为8653（后因嫩绿不足，采用低档原料，标记号为8663）。 1988年以后，中国传统茶饼继续生产，标志号改为8853。1993年至1996年停产，1996年后恢复生产。经过20多年的自然陈化，早期一批生饼现在拥有惊人的表现力。只是现在市场上极为稀有，而且价格非常昂贵，一机难求。
我们把茶片撬下来，放进紫砂壶里。
倒开水的时候，我看到了七彩凝聚的自然精华，看到了前人的真诚和精力。多少年的沧桑，寄托了前人的殷切期望！随着岁月的流逝，茶的材质早已升级。
现在，当我们烧开水尝香气，打开汤尝一尝，就像打开了一段封印已久的岁月。感受着时间的厚重，感受着茶的醇韵，我们的心中生出几丝感慨。当然，更多的是一种平静的感觉。温暖又悠闲从容。
锅身淋水，保持温度，释放精华，使味道逐渐浓稠、完美。
佛蟾沐浴，遇上好茶。栩栩如生，我高兴极了！
此茶虽然尚未达到陈化巅峰，但十五年的岁月流逝，依然散发出颇为耐人寻味的味道。汤色半透明，回味甘甜滑爽，香气入喉清爽。它的香气淡淡的，淡淡的，却似有似无，极具韵味。浸泡后略带苦味，但需要时间纠正。干仓的蛋糕可以等以后再做。
清风明月酒，琥珀茶香。我想，这一小碗茶就像初升的满月。碧波荡漾，羞涩朦胧，鼻中带着淡淡的清香。口腔里充满了甘甜，充满了细丝和销魂。
看一下叶子的底部。此图还没有完全泡好，所以茶叶量过多，但仍能看出其清新的样子。随意拿起一块，很有弹性，可见茶叶的做工和内在品质都是可圈可点的。
用户评论
白恍
铁饼茶真的好喝，现在很多店家都推荐冲泡用热水烫杯子的方法，感觉这个方法太专业了吧？想尝试下作者提到的方式，看看效果怎么样。
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(り。薆情海
夏颖说得对，铁饼茶确实有自己的故事和文化底蕴。每次买来茶叶，只想着喝个美味的茶，从来没想过它的历史呢！看完这篇博文感觉很有收获。
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冷风谷离殇
铁饼茶冲泡方法那么多，各有各的讲究，这个下关鉄饼还是挺特别的，我喜欢试试作者推荐的方法，希望能找到自己最喜欢的冲泡方式。
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拥抱
喜欢夏颖的分享，她对茶文化的了解确实很深，介绍的非常详细生动！而且铁饼茶的确有其独特的口感和香气，很有收藏价值，我最近也入手了一些试试
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旧爱剩女
看了文章才发现下关铁饼原来是那么古老而富有文化的茶叶，以前只是单纯喜欢喝它的味道，现在有了更深刻的理解。学习了作者推荐的冲泡方法，以后自己来冲也更能体会到其中的精华！
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醉婉笙歌
我倒是觉得这篇文章写的太专业了，不太适合像我这样普通的爱好者阅读，有些茶史的描述很难理解。还是希望文章可以更加贴近生活，更容易被普通人接受。
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。婞褔ｖīｐ
铁饼冲泡方法确实很多变，这个下关铁饼的方法感觉比较复杂，如果想要快速享用一杯铁饼茶的话，恐怕还需要更多的练习才能掌握。不过这种特殊的冲泡方式的确能提升茶叶的品质啊！
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浮殇年华
说实话，我不太懂这些专业的说法，对于我这样的普通消费者来说，文章里的一些描述就显得有些高端了。更希望作者能简单介绍一下铁饼茶的特点和口感，这样更容易让人理解和购买。
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别在我面前犯贱
这篇文章介绍的下关铁饼冲泡方法确实比较独特，我还挺好奇尝试的！不过我觉得很多时候，冲泡的方式只是根据个人喜好来选择，不必过于讲究复杂的步骤。 好的茶叶无论是哪种方式冲泡都很好喝！
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古巷青灯
夏颖写的博文真的很有深度，让我对下关铁饼有了更全面的了解。她的分析非常透彻，能够带给人很多思考，这份认真让人很有印象！
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迁心
我一直喜欢喝茶，特别是这个铁饼茶的口感独特，但之前不太了解它背后的历史和文化。看了夏颖的文章，真是开眼界了！我以后肯定还会继续关注她分享的茶叶知识！
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哽咽
我发现很多人的评论都提到冲泡方法的重要性，其实我覺得喝茶最重要的是找到自己喜欢的味道，其他细节都不太重要吧？
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若他只爱我。
我觉得铁饼茶适合慢慢品尝，作者介绍的冲泡方法比较复杂，可能需要较长的练习时间才能掌握，对于像我这样工作繁忙的人来说，有点难操作哦。
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执念，爱
下关铁饼原来这么受欢迎啊！看来以后我也要尝试一下这个茶叶，看看能否品尝到夏颖文章里描写的那样独特的滋味！
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摩天轮的依恋
看了文章才知道，下关铁饼居然有这么丰富的历史文化底蕴，以前喝茶只在乎味道，没想到还有这么多讲究。真是让我重新认识了茶文化！
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巴黎盛开的樱花
夏颖的文章很有深度，不仅介绍了下关铁饼的冲泡方法，还讲述了它的历史传说和文化内涵，让人对这个古老的茶叶有了更全面的了解。
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