1. 知识不多
1999年,陈果义定制了苹果绿印花、红丝带的普洱茶。
1、勐海茶厂A级7542苹果青饼,采用
大邑茶厂7542经典配方标准发布。
2、苹果绿印大益茶厂1999年经典代表作勐海
青饼是茶厂中稀有的优质配方原料。
A级苹果青印7542青饼的历史可以追溯到20世纪80年代初的7542、73青、88青、92青、97水蓝印、01剑云。这些配方茶有一个共同的特点,就是配方单一。
陈酿后期具有标杆口感。 A级苹果青印7542青饼具有配方茶的双重身份。后来的改造已经明确了方向是朝着88绿。现在的口感不仅失去了原来苹果青封的特点,还凸显了7542的气质。所用原料为4-6级茶青,拼配精细,配方原料纯度高,相同配方材料为88青饼,干仓陈化相当彻底,转化很好,香气和口感更加细腻,茶味充足。浓郁的蜂蜜味。后来改造后出现了88清的身影。 A级苹果青印是一线茶厂的稀有精英版。采用7542原料调配而成,融入早期A级苹果绿印配方中。从配方上来说是唯一经典的绿色蛋糕!
2、品鉴评价
品鉴环境:温度28.3,有雨,湿度75.5%,地点:广东省中山市
茶条索紧密,呈栗棕色。干茶的香气有烟熏的香气。接下来泡汤,加入茶叶11克,用130毫升白瓷盖碗,温热碗后晾茶3分钟,洗茶一次,每次冲泡后加水,然后泡汤,留下约每次冲泡之间间隔5 分钟。
第一个泡沫
汤色呈亮黄色,茶汤和挂杯香气较低,有蜜香,略带烟熏香气,属中性。
泡泡2
茶味相当饱满,入口微甜,略带涩味。没有任何反抗的感觉。经年累月褪去涩味后,有一种清新脱俗的感觉。不过,从茶的颜色和味道来看,它看起来并不像是20世纪90年代末陈化的茶。茶的陈味反而非常接近十年左右的陈茶。可能是因为昆明仓库的改造速度比广东仓库慢很多。
泡泡3
此汤颜色稍深,汤汁顺滑,有结块感,略带酸涩,集中在舌前部和上颚的前半部分,逐渐变甜,微凉上颚。
泡泡4
茶汤甘甜爽口,对味蕾的刺激比之前的冲泡更加明显。吞咽后口腔中的清凉感也更强,叶子底部被充分浸透。有一种觉醒的感觉,让人更加期待它在接下来的几酿造中的表现。茶气感主要表现为两太阳穴微胀、小腹发热。
气泡5 至6
味道甜、酸、涩,略带涩味。涩味较明显,且融化缓慢。第8次浸泡半分钟后,味道又涩又苦,涩味强,转化空间大。
观叶底部:
叶底深绿微黄,叶子大而坚韧,韧性好。有的茎稍硬、较长,叶子舒展、柔软。适合季节性混合。
综合的
优点:汤色鲜黄,有甜甜的蜜香,带有低沉的烟熏味,口感甜、醇、涩、细腻;汤汁顺滑;具有生津回甘的功效,有清爽的感觉。味道和琐事描述的很相似。
缺点:涩味明显,后段苦味明显,缺乏平衡,涩味残留时间较长。
收藏推荐评级:4星(*五星为最高)
审核结果:
感官评价方面,主要采用第3、第4泡,也考虑其他泡。各因素综合评价如下:
外观:条索紧密,呈栗棕色。 (15分)
汤色:亮黄色(6分)
香气:蜂蜜甜,带有烟熏味,中性。 (22分)
口味:甜醇、涩而细腻。 (28分)
叶底:深绿色至黄色,较柔软、整齐。 (4分)
总分:75分(满分100分)
(参照国家标准【GB/T 23776-2018】茶叶感官评价方法,对紧压茶各因素评价系数进行量化,满分如下:外观20分、汤色10分、香气30分,口味35分,叶底5分)
本次品鉴会到此结束。希望能给大家带来一些参考和帮助。下一期见。谢谢你!
用户评论
暖瞳
这期“红丝带苹果绿印”挺有意思的!我小时候就见过它,当时觉得颜色好鲜艳,感觉品质应该也很高,可惜现在很难找到啦。
有10位网友表示赞同!
颓废人士
这周刚收到第21137期,果真没让我失望!这款茶款的味道比之前喝过的更醇厚了,而且那苹果绿的颜色也太迷人了吧,让人觉得心静宁和。
有18位网友表示赞同!
轨迹!
我对90年代末的红丝带印记有点好奇呢。我记得那时候红绿色的包装都很好看,这种复古风格现在又很流行,真希望茶友们能分享更多类似款式的照片啊!
有9位网友表示赞同!
拥菢过后只剰凄凉
这期刊里说,90年代末的苹果绿是当时一款时尚潮流的颜色,挺有趣的!我小时候也穿过绿色衣服,那时候确实觉得绿色的东西很新潮,哈哈。不过我还是更喜欢现在流行的淡色系,感觉更柔和一点。
有17位网友表示赞同!
龙吟凤
每次看到这期茶友交流的文章,都会想起跟朋友一起品茶聊天那段时光。喝茶不仅能放松身心,还能拉近彼此关系,真希望大家都能珍惜与亲朋好友分享的快乐!
有11位网友表示赞同!
素颜倾城
闲暇品茶这个主题真是太贴切了,尤其是我现在工作压力大的时候,晚上泡杯红丝带苹果绿印,细细品味,感觉烦恼都慢慢消散了。
有11位网友表示赞同!
花菲
最近一直在追寻90年代的复古物件,看来要重点关注一下这期茶友交流了!希望能从里面找到更多关于红丝带苹果绿印的信息,甚至还有相关的图片!
有7位网友表示赞同!
余笙南吟
说实话,我更喜欢现在比较清新的茶款,90年代的红丝带苹果绿印感觉颜色太过于浓艳了。不过每个人追求的味道都不一样,尊重大家的喜好喽!
有11位网友表示赞同!
纯情小火鸡
希望这期的“闲暇品茶”可以介绍到更多关于茶叶的历史文化,我觉得了解茶的来历和发展会更容易让我们更好地去品味它。
有17位网友表示赞同!
有恃无恐
每次看到红丝带苹果绿印都想买一杯试试,但又担心味道不符合我的口味。有没有哪位茶友能分享一下这款茶具体的味道特点呢?
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花海
这期“闲暇品茶”的主题真棒!希望以后每期都可以围绕着类似的“复古风”、“怀旧感”等主题来展开,这样更能引发我们的共鸣和回忆!
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不忘初心
苹果绿印这种茶款颜色比较特别,以前确实有印象,就是那时候喝的味道感觉比较清淡啊。不知道现在会不会有什么改变了?
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﹎℡默默的爱
我一直觉得“闲暇品茶”这个平台挺好的,可以让我们在忙碌的生活中找到一些放松和思考的空间。也希望大家都能在这里分享自己的茶道心得,相互启发!
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夏以乔木
每次阅读“闲暇品茶”的话题,都会想起我的爷爷奶奶。他们经常在院子里喝茶聊天,那场景总是那么温馨美好。现在想起来都觉得很怀念!
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红尘滚滚
最近几年复古风越来越流行,没想到茶叶也会受到这种趋势的影响。红丝带苹果绿印这种风格的确很有特色,让我想起小时候的时光!
有14位网友表示赞同!
▼遗忘那段似水年华
我很喜欢这期“闲暇品茶”里关于《闲暇品茶》第二千一百三十七期的内容。我喜欢阅读一些关于历史的文化话题,并且对90年代末的产品充满了好奇心。
有9位网友表示赞同!