丨头条首发：小陈的茶事
《1》
很多喝茶的人都有过类似的经历。收到一盒特别高档的茶后，他们却不愿意自己泡。
相反，它们被精心保存和展示，以便在招待贵宾时赢得面子。
不幸的是，这样的茶放在角落里很容易被遗忘。
或者也许等了很久，没有合适的场景来招待客人。
留下来，留下来，留下来，直到最后。
很久以后，未来的某一天。
当我翻箱倒柜、收拾旧东西时，我发现了这盒我收藏已久的茶叶。
这时候，问题就来了。
存放时间较长的茶叶还能喝吗？
我家里备有绿茶、红茶等二十多年了。包装是新的，未开封。会过期吗？
这背后有很多具体情况，需要一一看待。
《2》
1、并不是所有的茶叶都适合长期存放。
有些茶适合尽早饮用新茶。
例如绿茶、花茶、香铁观音、黄茶等。
早点尝试，及时品尝，味道就刚刚好。
有些茶随着年龄的增长会变得更加迷人。
例如安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。
再存放几年，等待茶味转变，使茶味更加醇厚、顺滑。
还有茶，有新茶、老茶，各有风味。
例如，白茶。
新茶阶段的白茶清新爽口，滋味宜人，花香特别淡雅。
存放多年的老白茶，经过3年的存放，茶味愈发醇厚，药香、老香逐渐显现。品茶饮汤时，茶味醇厚。
市场上有各种类型的茶。
其中，并不是所有的茶叶都能保存很长时间。
原则上，绿茶、花茶、红茶等超过10年、20年，甚至更长时间后就不建议再喝了。
因为喝绿茶，清新爽口才是茶的真正味道。
经过多年的储存，即使干茶本身没有发霉，你也无法从茶汤中品尝到任何新鲜、清爽、芬芳的茶味。
喝开水比喝过期、变质的老绿茶要好。
花茶的情况比较特殊。
按照茶叶分类，花茶属于再加工茶。
茶基原料的选择没有固定。之后再经过特定的花香处理，添加天然花的浓郁香气，达到独特的风味组合。
从花中获得的芳香很难长期保留。
因此，喝花茶时，建议在半年到一年内尽快找时间喝完，以免浪费。
发酵程度较高的红茶，饮用期约为1-3年，不宜盲目存放。
如果存放时间过长，红茶浓郁的花香、果香、甜香等就难以保留，后期也无法转化为老白茶那样的另一种甘美茶香。
同时，超过特定的饮用期限后，红茶茶汤的浓稠度会逐渐下降。
喝了过期的红茶，香气和汤味都会变淡。黄金饮茶阶段最好喝茶。
《3》
2、储存方法很重要。
就连红茶、白茶、普洱也是公认的可以长期保存的茶类。
还有一个前提，就是茶叶的储存工作必须到位。
只有规范、科学地储存茶叶，才能保存好茶的美妙风味和品质。
一旦储存不当，它会完全脱气、发臭、严重受潮、变质、变酸。
一切美妙的茶味和品质，最终都会成为水中月、镜中花。
空灵且不可靠。
从现代茶叶储藏来看，科学储藏离不开密封、干燥、避光、阴凉、清洁等基本指标。
储存黑茶和熟普洱，为了保证其“后发酵”顺利进行，必须保持适宜的温度和湿度条件。
存放白茶时，仓库的干燥度要足够低，不同的白茶不能随意混放，以免异味转移。
长期贮存时，必须包装严密，层层密封。
存放白茶时，最好采用三层包装，采用瓦楞纸箱、食品级塑料袋和铝袋，多层密封，严格防潮。
然后，将层层密封的茶叶储存纸箱放入温度、湿度适宜的仓库中。
室内温度不宜过高。最好不要超过35。 20度以上凉爽舒适的温度比较适宜。
仓库内的湿度应尽可能保持干燥，不应超过50%。
干燥凉爽的环境更有利于白茶的后期转化和陈化成箱优质老白茶。
回到整体情况，如果家里的老白茶、老普洱等已经存放了10年、15年以上，甚至更久。
如果你想知道，这些存放时间较长的老茶到底是“能喝”还是“不能喝”呢？
一个很大的前提就是先自己检查一下存储情况。
无论密封、避光、干燥、凉爽、洁净等任何茶叶储藏基本条件，整批老茶的储藏情况都不会乐观。
妥善保存茶叶，以便日后享受老茶浓郁醇厚的滋味。
《4》
3、根据具体性能确定。
有些茶有特殊情况。
即使过了保质期，茶叶也没有变质。虽然不如饮用期那么美味，但仍保留了一定的饮用价值。
不幸的是，许多礼品包装茶的外包装上没有明确标注年份信息。
收到这样一盒茶叶后，我就将它留在了家里。
许多年后，我再次找到了它。
此类产品未严格保持恒温恒湿，储存不规范。
只不过是家里随便收藏的老茶，存放了很多年，连具体年份都不知道。
我想问一下，可以喝茶吗？
这个问题背后的解决方案很简单。
只有打开包装并拿到真正的干茶后，您才能确切地知道它是什么。
否则，谁也无法透过一层包装知道里面的实际情况。
即使包装完好，里面的干茶也可能发霉。
这时候，与其反复纠结、比较、犹豫，不如从实际表现中找出细节。
能喝茶的前提是干净卫生、无异味、汤色清亮、茶味爽口。
开箱后建议“按流程”检查货物。
首先，洗手，确保双手干燥，然后喝一小撮干茶。
干燥度达标，没有水分，茶叶里外干燥。捏时，茶叶非常干脆，一捏就完全变成粉末了。
如果发现干茶叶稍软，手感较硬，则说明茶叶一定是受潮了。
二是闻干茶的味道。
保留了具有饮用价值的茶叶，干茶香气纯正、清香，无任何异味。
在处理存放多年的老茶，如老白茶、老生茶等时，不要以为老茶存放多年后茶香就会完全挥发掉。
茶香较弱，没有茶香。味道很一般。
更重要的是，如果干茶闻起来不仅香，而且有明显的杂味。
闻起来酸酸的、闷热的，还有明显的仓库气味，怪怪的。
对于这种味道怪异的茶，无论醒茶还是洗茶都无法改善，所以建议不要喝。
最后，尝试冲泡。
烧开一锅纯净水后，快速熬汤。
经历沸水的洗礼后，如果凑近闻叶子底部，依然没有任何异味。
由此可见，此类老茶的储存基本不存在任何缺陷。
这时，只需仔细观察茶汤即可。
如果茶是清澈透明的，它就会保持其光泽。
未见浑浊、发暗、暗淡等异常情况。
这个时候，尝试小口地喝也是没有坏处的。
试尝一口茶，重点感受茶味的层次和汤汁的浓稠。
茶汤吞下后，及时注意是否有回甘生津的现象。
品饮过程中，若无异常，泡久了的老茶依然香浓可口。
那么，你确实可以考虑继续喝酒。
但在试茶过程中，我发现泡出来的茶酸涩，茶味淡。
喝完后，喉咙里出现一股怪味。喝得越多，口腔就越干燥，喉咙也变得发痒。
如果有奇怪情况的老茶，本着对自己负责的态度，最好不要喝。
《5》
普通饮茶者三言两语无法判断家里存放了20年的老茶是否能喝。
从经验来看，那些味道鲜香的绿茶、清香的铁观音、茉莉花茶等都比较适合。
别说一次能存放20年，哪怕只存放2年，喝茶前也要三思而后行。
如果是普洱、白茶、黑茶等，就看具体情况了。
在没有看到真正的干茶之前，不要盲目下结论。
纸上学的东西终究是浅薄的，我知道自己还得细细做。
我连外包装都没有打开，所以无法下结论。
从喝茶体验来看，喝白茶、普洱等老茶并没有一年比一年好。
好原料、好工艺、充足仓储，三管齐下，成就让人放心的高品质老茶！
绿茶的保质期为1年，红茶的保质期为2年，白茶的保质期为15年。
过了保质期就变质了吗？绿茶、红茶、白茶过了保质期还能喝吗？
从茶叶包装、茶叶储存环境，到储存茶叶时的禁忌，储存白茶时要注意这些小事
用户评论
嘲笑！
我家也有好多年前的茶叶，我都是觉得还是当收藏品比较合适吧，喝着不知道会不会影响健康。
有16位网友表示赞同！
何年何念
二十年真的太久了吧！茶叶毕竟是易腐物品，就算包装完好，估计也失去了原来的口感和功效。
有12位网友表示赞同！
一生只盼一人
其实这个问题最好问问专业的茶叶知识博主，他们应该会比较清楚这些茶叶还能不能喝。毕竟20年的时间实在太长了。
有11位网友表示赞同！
冷眼旁观i
这可是宝贵的收藏啊！也许可以找机会送人或者拍卖一下，说不定能值钱呢？
有14位网友表示赞同！
全网暗恋者
我倒觉得能不能喝还是其次的，重要的是这些茶叶承载着很多年期的回忆吧。如果想念过去的感觉，可以开几片闻闻，感受那时的味道。
有13位网友表示赞同！
抓不住i
别犹豫了，赶紧品尝一下看看!说不定会有意想不到的惊喜呢！古旧香气总是很有独特的魅力。
有17位网友表示赞同！
还未走i
啊？20年未拆封的可别说还能喝吗？这可不是一般的过期食品啊！建议还是不要喝为了健康安全好!
有20位网友表示赞同！
妄灸
我奶奶家的祖传旧茶叶，也是放在盒子里存放了几十年，但每次打开闻闻都特别的香。虽然她从来没试着喝过，但我感觉应该还能喝吧?毕竟是老字号的绿茶红茶白茶。
有13位网友表示赞同！
铁树不曾开花
还是谨慎一点比较好，因为这些茶叶经过这么长时间暴露在不同的环境下，品质难以保证。即使味道没有变差，也可能含有无法察觉的有害物质.
有19位网友表示赞同！
暮染轻纱
我最近也在整理家里的旧物，发现了一盒20年前的红茶！我还记得当时买回来是多么开心，现在想想就觉得很有意思，也许可以留作纪念吧!
有14位网友表示赞同！
放血
我觉得还是问问专家比较好，毕竟20年的时长确实让人有些担忧。如果想要喝的话，最好先做一下相关的检测评估？
有15位网友表示赞同！
ˉ夨落旳尐孩。
我家也有好多年前的茶叶子，放在专门的盒子里面保存，但是从来没有想过去味道是不是变了?也许可以找人一起试尝一下?
有10位网友表示赞同！
安好如初
我觉得20年的茶叶应该无法保证品质，即使包装未拆封也不一定能喝了。毕竟时间会改变很多东西，包括茶叶的味道和营养价值。
有15位网友表示赞同！
念旧是个瘾。
如果只是单纯的收藏那么问题不大！可是想喝的话或许可以试试看，虽然效果可能不如新的茶叶，却能勾起小时候的回忆!
有15位网友表示赞同！
▼遗忘那段似水年华
20年的时间啊，感觉就像穿越回了过去一样！那些茶叶一定饱含着很多的故事和记忆吧？
有17位网友表示赞同！
゛指尖的阳光丶
我觉得还是不要喝了吧，谁知道这些老茶叶里面会是什么情况呢？为了安全起见，还是把它们当作珍贵的文物收藏起来吧!
有12位网友表示赞同！
凉话刺骨
哈哈，我家的旧茶叶可比你多多了！不过都是用来做茶香蜡烛的，这样就不会浪费了还能有香味.
有5位网友表示赞同！