一碗润喉，两碗润肠安神。三碗干肠，才五千卷文字。
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时间过得真快，转眼就到了夏天了。忙碌的春季采茶期早已过去。目前的研究表明，茶自出现以来已经存在了至少6000 年。不知道过了多久的时间。
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一般来说，食品是有保质期的。茶也不例外。我国的茶叶从技术上分为六类，茶叶的保质期也与制茶技术有直接关系。
六大茶的区别就是看茶叶的发酵程度。不发酵茶是绿茶、微发酵黄茶、微发酵白茶、半发酵乌龙茶，又称绿茶、全发酵红茶、后发酵红茶，后发酵茶是绿茶经过熟化处理后的茶。茶叶在湿热作用下堆积发酵。
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茶叶的发酵程度决定了大多数茶叶的保质期。当然，最重要的是茶叶的含水量，也称为漏水。
绿茶是一种未发酵的茶。喝绿茶就是喝它的新鲜。无需发酵即可很好地保持原味。因此，绿茶的储藏条件比其他茶类要严格。并适合冷藏。正常情况下，绿茶可保存一年，冷藏后保存时间可延长半年左右。过了这个时期，即使茶叶本身没有变质，味道也会大打折扣，失去了绿茶原有的味道。
黄茶是一种微发酵茶。从工艺上来说，它比绿茶多了一道工序：“炖黄”。黄茶的保质期比绿茶长一点，在一到两年之间，但不适合长期存放。而只有喝了当年的茶，才能体会到黄茶的感觉。
乌龙茶，又称绿茶，是一种半发酵茶。由于乌龙茶在工艺上细分，保质期也不同。以铁观音为例。芳香的铁观音发酵得很轻。其保质期与绿茶相似，需要冷藏。浓香型铁观音经过深度发酵和烘烤，常温下可保存3年左右。经过反复烘烤、除水后，发酵程度较高的陈香铁观音可保存5年左右，甚至更长时间。
红茶是全发酵茶。保质期比绿茶、黄茶长。一般2年左右。少数保存完好的可以保存3年。但时间越长，味道就越淡。最佳饮用时间是两年内，有些工艺松散的红茶一年后就开始褪色。
黑茶是发酵的，适合长期保存，但工艺一定要好。其中，黑茶中最具代表性的是普洱茶。普洱被很多人认为没有保质期。但作为食品，不能长期保存不变。一般为20年，但也有更长的期限。这也是很多人认为普洱没有保质期的原因。
最后，我们来说说白茶。白茶属于微发酵，发酵程度比黄茶低，工艺最简单。从发酵程度来看，是个例外。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。优质白茶的保质期可达20年，甚至更久。一般需要15年。前提是工艺要符合标准，存储环境要求要高。
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茶毕竟是食物。不管是什么茶，都有它的保质期。即使对于高品质的茶叶也是如此。君君相信，即使你保存得很好，它也经不起时间的腐蚀，最终很可能会化作一把泥土，回归自然。
和那些保质期很长的黑茶一样，白茶在市场上也一定存在。比如20年的茶，肯定不会大量存在，也肯定不会轻易在网上买到。如果你想拥有一杯20年的茶，君君认为自己储存更正宗。
最后，只要茶叶保存得当，不发霉、变质，过了相应的保质期后就可以喝，但不值得喝。建议尽早饮用，以更好地体会茶的本色。
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最后祝孩子们6月1日儿童节快乐，永远拥有一颗童心，永远幸福。
用户评论
太易動情也是罪名
我的茶是存了几年的，看这个标题心里有点担心啊！赶紧去翻翻看看那些老茶到底是不是过了期.....
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青墨断笺み
我记得之前看过一个纪录片说好的茶储存很久不会过期，甚至有些会越陈越香。文章怎么这样一说就过期了呢？
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寒山远黛
这个标题说的太吓人了！我还有一箱20年的红茶呢！现在看到这篇文章有点想扔了，真是浪费钱啊......
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酒笙倾凉
终于有人写了关于茶叶过期这个问题的文章！我一直很好奇，以前的老爷爷喝的都是越陈越好的茶，怎么现在说过期不能喝了呢？
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抚笙
文章说的没错啊，茶叶是会“过期”的，关键是看存放的环境和储存方式。如果条件不好，长期暴露在潮湿度气环境下，就会影响茶叶品质，甚至变质。
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北染陌人
我觉得这个话题好有趣！我有很多朋友都喜欢喝老茶，都说味道比新鲜茶更醇厚，不知道他们喝的是真正"不过期"的老茶呢？
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空谷幽兰
说得对，过期茶真的应该不要喝！以前总觉得喝点老茶没问题，现在才知道会对身体有害。
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强辩
我的家人很喜欢喝古早味的清茶，我一直在纠结要不要买一些存起来慢慢喝，文章提醒了我要注意保存问题啊...
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我就是这样一个人
这个观点很有道理，我觉得除了保质期之外，我们应该更多关注茶叶的品质和口感，而不是单纯地追逐年份。
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糖果控
我的大姨家有一百多年前的绿茶呢！她说那是祖上传下来的宝物，平时舍不得喝。我看到文章就想问问她万一过期怎么办?
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此生一诺
虽然文章说过了期的茶不应该喝，但我还是觉得一些老茶独特的香气和口感值得收藏...
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逾期不候
以前总认为越陈越好，现在看来只是个误区。要选择品质好的茶叶进行合理的保存，才能喝到真正美味的红茶。
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致命伤
我一直都很喜欢喝普洱，觉得它越陈越香。但文章提到过期茶会影响健康，我以后要注意了！
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丢了爱情i
我是一个追求品质的人，对于茶叶的研究也很感兴趣。这篇关于茶叶的解释很有价值，让我深入了解到茶叶的保质期和储存问题。
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風景綫つ
感觉我的所有茶叶都面临着被“过期”的风险！不过文章里也讲了如何储存茶叶，看来以后要好好研究一下啦~
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孤败
我很喜欢尝试不同年份的老茶，感受不同的香气变化。但是也明白应该注意茶叶的保存方法，确保喝到安全健康的茶品。
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命运不堪浮华
这篇文章让我对茶叶的知识更加了解了！原来茶叶也会过期，我还真是“不学无术”，以后要好好学习一下如何把茶叶保管好.
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