丨头条首发：小陈的茶事
《1》
太姥山春白茶采摘即将开始。
那么，你这么一说，很可能会遭到反驳：才二月下旬，怎么就说要开始收割呢？
确实，现在谈论采摘春白茶还为时过早。
毕竟，近年来，除了2017年太姥山于3月23日至24日开始采茶外，其他年份都是在3月10日至15日之间进行采茶。
三月初还没有采茶，更何况二月还没有结束。
如果说我们这个时候去采茶，岂不是很可笑？
请先别急，让陈村姑慢慢解释。
事实上，从春节开始，茶友们就对新年的春白茶充满期待。
我想，过完年，就会收获新的白茶了。
这个关键词不是指具体的时间，而是指行动、节奏、计划。
这是一个令人欣慰的想法。
但更要等到立春。
看来，采茶的事情应该立刻提上日程了。
已近二月下旬，惊蛰尚未到来。趁着绿茶产区的炎热季节，白茶爱好者们已经自动进入采收前的状态：绿茶生产已经开始，白茶生产即将开始~~
看来明天就要采茶了，所以我们要做的就是放鞭炮，放烟花，摆酒席庆祝一下。
《2》
收获前，最需要注意的是天气。
白乐天有诗云：穷衣只穿，愁天冷。
这首诗非常适合现在的陈村姑。
在这样的天气，这样的季节，最怕的就是天气炎热。这个时候越冷越好，最好下点雪。
和去年（2022年）一样，下了一场史无前例的大雪。十年未见的大雪，压在茶园上，积在茶枝叶上。
十里粉妆，春茶格外香。
去年春茶采摘前，阴雨节气下了一场雪，使得2022年春白茶汤色极其浓稠，白毫格外浓郁，香气特别甘甜。
它已成为近十年来最好的陈年茶。
比如1982年的拉菲。
当然，我不敢指望2023年再次出现像2022年那样的大雪，但至少可以有一些好天气的延续。
毕竟距离春白茶正式采摘前的半个月天气是最关键的。
一定要冷，最好是雪，其次是霜，低温天气要持续一周甚至半个月，让茶树长期生活在低温凝结、霜冻的空气中。不断储存能量物质并产生大量有机物。
只有这样，半个月后的春茶时节，能量丰富的白茶树才会结出饱满、坚硬、笔直的银针，表面有厚厚的白毫。
茶树喜阴、湿润。
春季采茶前，只有低温才能出好茶。
《3》
昨晚我去机场接老陈。
回来的时候已经十点多了。
我去洗手，感觉水龙头里的水有点冷。
我拿出手机查看了太姥山的天气。
乍一看，哇，真的很冷。 2月19日以来，太姥山日最高气温在12度左右，夜间最低气温达到3度。
3度，几乎为零度。不管天气有多冷，温度都在零以下。
我立即给老S打电话，他兴奋地说，山里很冷。本周，早上气温接近0度，中午6度左右，近期整体气温已在10度以下。
看来，他又是一个“愁炭欲凉”的茶爱好者。
“有霜吗？”我心里很着急，也有点着急，万一下雪了怎么办……
老S换了个手说，对对对，早上地上有霜。太阳出来后，霜要到中午才融化。
和我初五上山时看到的气候一模一样。
现在我感觉好多了，放松了。
老S继续八卦，说有了这霜冻天气，加上去年夏秋季节的干旱，春白茶的品质肯定会更好。
最后他补充道：“冷冻茶更甜。”
我想到太姥山的萝卜，真的比别处的甜三四倍。
“但产量会大幅下降，尤其是银针。霜冻天气持续时间长，而且太冷，茶树芽就不会发芽。”正当我高兴的时候，听筒里传来了老S的担忧。
唉，还是把它降下来吧。只要质量好，做的少一点也没关系。
我能做的就是安慰他了。
有质量，自然就没有产出。如何才能两全其美？自古以来，无非是舍鱼取熊掌。
而且，在质量和产量之间，陈村姑别无选择，只能选择质量。
只有好茶才有饮用的必要性和收藏的价值。
劣质茶喝多了有什么意义？
《4》
好茶还需要好天气的加持。
太姥山春白茶在采摘前的最后阶段尤其需要良好天气的帮助，才能进行最后一轮的能量积累和冲刺。
也希望雨、雾、霜都在惊蛰（3月5日）之前到来。
之后我祈求上帝向我展示他高贵的手，给我一整月的阳光和一整月的恒温。
不冷，不热，有风，但不潮湿。
请避免过多带来水汽的南风天气，尽量选择干燥的北风天气。
阳光要温柔，不要让采茶的阿姨在阳光下不舒服，也不要让被太阳晒枯萎的白茶叶在阳光下变红。
请风轻柔一点，不要让你的采茶手在不到五分钟的时间里就起皱变干，最终裂开，留下许多沾满茶汁的小黑洞。
请不要让冷空气再次袭来。不要冷冻最后发芽的银针，抑制白茶树的正常生长。
别让隔壁地震再次降临（2022年春茶季节隔壁发生了一场大地震，给太姥山带来了两天阴天，当时正好是王牡丹的季节，直接影响了生产）。不要再给我们一个大阴天了。在雾中旅行很困难。
3月10日至4月27日，最好日最高气温15-20度左右，日低温10度左右。
好了，陈村姑的请求就这么多了，还请老天爷许可。
神有美好生活的美德。
请。
《5》
敬请期待。
保持手指交叉。
李马华说，古代的道士是科学家、天文学家、占星家、发明家。
此时，我多么希望自己是一位能在夜间观星、影响天气的道士啊。
李淳风和袁天罡都是一流的。
用户评论
十言i
春天来了，茶园里的小嫩芽终于要慢慢冒出来了！每年春茶季节我都超级期待，尤其是新鲜采摘的芽茶。希望今年的天气好一点，能让茶树长得又健壮又结出好茶果。
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闷骚闷出味道了
对于喜欢喝茶的人来说，春季天气确实非常重要。如果遇上大风雨雪等极端天气，对春茶品质的影响可不小唉！
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心亡则人忘
是啊，春茶季的天气因素确实至关重要。晴朗、温和的春日正是茶树生长的好时机，才能保证茶叶的新鲜度和口感。但最近的天气预报说要出现降雨...希望不会影响茶厂的心情啊。
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万象皆为过客
我们家附近就是有名的大型茶园，这几天也看到了小芽冒出来了，看着真让人开心！春茶发芽早晚是受到天气影响很大，希望今年的春茶季顺利吧！
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毒舌妖后
我可是个资深普洱爱好者，每年春天都会特别关注天气预报。因为降雨过多会冲泡茶叶的味道，而干燥的天气则会导致茶叶营养不足。所以说，合适的温度和湿度才是制作优质春茶的关键。
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弃我者亡
春茶发芽前，最关心的就是天气这句话说的太对了！春天也是一年中最容易变化的季节，希望能有个稳定的气候环境，让茶友们期待的茶叶品质得到保障！
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你tm的滚
我记得之前新闻上说，大自然对茶产业影响巨大。气候条件的变化可能导致产量减少或品质变劣。希望今年天气良好，春茶季丰收!
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仅有的余温
每年都盼着看春茶发芽，这可是春天最大的快乐！但有时候天气变化实在让人担忧啊，唉...
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雁過藍天
对于种植春茶的农户来说，天气真是太重要了。希望他们能获得良好的收益吧！
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爱情的过失
听说有些地区已经开始采摘春茶了，真的好想喝一口清香甘醇的新鲜嫩芽！但天气还是要注意啊，否则会影响口感哦!
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高冷低能儿
说起来我也关注这个话题，最近的天气变化真快，早上晒太阳下午就下雨，不知道这些天气对绿芽的生长会有怎样的影响...
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堕落爱人！
我感觉春茶的品质很大程度上取决于春雨和早春阳光，希望今年能有适量的雨水和充足的 sunshine ，让茶叶长得更加鲜嫩可口!
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凝残月
气候变化确实让人忧心忡忡啊，希望能做好应对措施，保障好春茶季的顺利进行！
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虚伪了的真心
个人认为，最好的春茶应该是温暖阳光下慢慢生长出来的，这样品质才会更好。希望今年的天气能配合哦...
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蔚蓝的天空〃没有我的翅膀
天气预报说今年春天回暖速度很快，会不会影响茶树芽的生长？还是说适度的温度变化反而更有益呢？这让我有点好奇。
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七级床震
我对春茶很有研究，从发芽到采摘关键在于气候环境。希望今年的天气能够完美配合茶叶生长，让我们能品到最美好的春茶！
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灼痛
真的，每次看到新闻说“春茶季即将开启”，我就想喝上一杯香浓的春茶了。可是天气变化太难预测了，希望这场春茶季能够圆满成功!
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心脏偷懒
今年春天，最期望的就是品尝到新鲜开采的嫩芽茶！希望天气状况能满足大家的期待，让人们可以享受到美味的春茶时光
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