但在此之前，我们还沉浸在当年的春茶之中。当从山上采摘芽叶，制成形状各异的茶品时，就开始了新的阶段——【自然转化】。
时间过得真快，又到了品鉴活动的时间，唤醒沉睡了7个多月的2023年春茶。也让购买了南明佳人年茶的茶友们更加放心。
所以本次品鉴的内容将重点关注2023年的三款春茶：《麻黑》、《曼松》、《老班章乔木》。 200多天过去了，我们来看看他们的口味发生了怎样的变化。
【品鉴】主办单位：南明佳人茶业有限公司
品鉴会地点：昆明市关南大道北148号57栋20号南明佳人店
品尝时间：2024年1月13日14:30-16:30
参加人员：南明美妆团队
茶会：1席，6人/席
泡茶师：万悦
茶会内容：品尝2023年的《麻黑》、《曼松》、《老班章乔木》，说说他们的变化。
茶叶产品：2023年《麻黑》，2023年《曼松》，2023年《老班章乔木》。
做法：用175毫升白瓷盖碗冲泡，加入茶叶8克（茶与水的比例为1:22，爱茶者自行冲泡时可根据个人口味灵活调整茶量）。
2023 《麻黑》 古树春茶
茶香：主要是花蜜的甜香，后期是清新的木香+甜甜的蜜香。洗茶时会有一闪而过的青香味，但以后就不会出现了。
味道：入口甘甜，略带苦味。
茶汤：细腻、滋润、饱满。
茶味：吞下茶汤后，茶香和茶味慢慢萦绕在唇齿间。余味甘甜、浓郁、持久、浓郁。茶味在口中持久，喉韵甘甜而宽广。
2023 《曼松》 春茶
茶香：浓郁+冲击力的兰花香、甜美的野蜜香；后段则出现清新的木香和甜美的冰糖香。
味道：入口纯甜，几乎没有苦味。
茶汤：稀、糯、饱满。
茶韵：2、吞下茶汤后，唇齿之间，茶香涌动，仿佛有兰花白花盛开。盛金涌出。泡3泡吞咽后，出现清凉深沉的喉韵，茶香随着呼吸在喉咙里涌动。 5个气泡看起来像打嗝。
2023 《老班章乔木》 春茶
茶香：浓郁而稳定的蜜甜香气，带有缕缕兰花香；后段是清新木香+冰糖甜香。
味道：嘴里有苦味，但瞬间消失。浸泡5次后，苦味就基本消失了。
茶汤：浓稠、饱满、压舌。
茶味：吞下2泡茶汤，甜味很快就出来了，津液也随之分泌；吞下4个气泡，你可以明显感觉到空气顺着喉咙延伸。 5 泡茶时经常打嗝，茶味萦绕在唇齿间。
这3种茶各具特色和风格。《麻黑》是柔和的，《曼松》是浪漫凉爽的，《老班章乔木》是厚重的，印有不同茶园的山味。
2023年，茶山遭遇干旱，几个月几乎没有下雨。茶树从未发芽。古茶树越大，发芽就越困难。因此，直到四月底，今年的春茶才勉强算账。
茶树发芽困难，导致今年产量大幅下降，不少一线山的原料价格也会相应上涨。同时，为了应对突然的干旱，茶树内部物质会发生变化，儿茶素、咖啡因等物质的含量会增加。这使得冲泡后的成品茶更加苦涩。
这也是茶山干旱之年春茶味道较重的核心原因之一。
在干旱年份，芽和叶的含水量也会较低。固化时，必须灵活调整固化时间。但问题又出现了。芽和叶中含有茶茎。想要把芽和茶梗都养护好，那就需要整理师傅的把控。有时由于天气、采摘的芽叶等原因，整理后会留下轻微的青味，但这种青味会在后期的储存过程中逐渐消散。一般1-2年就会消散，不会影响茶叶的品质。
所以我们可以说，每一种春茶都是独一无二的。即使是同一个茶园，上一年的茶品和下一年的茶品也会有细微的差别，但这个差别在正常值范围之内（香气的正常阈值如果是8，那么今年的就是7.5，去年是8，都正常），比如去年的甜度比今年高一点，今年的香气比去年更浓烈等等，根据这个风格来改变。这也是春茶的独特魅力。
2023 《麻黑》,《曼松》,《老班章乔木》 经过200多天的沉淀，内质的融合已经从紊乱逐渐稳定下来，茶汤的协调性比刚制作时更好，虽然还是新茶。但一切都在往好的方向发展。
如果储存方法得当，普洱茶的味道会随着时间的推移而变得更好。
茶友若想领略新生茶的魅力，可以拿出来品尝。
每种茶都有自己的口味特点，都有自己不可替代的特点。品茶的乐趣在于发现每种茶的独特魅力。
用户评论
我没有爱人i
每次看到新一期的春茶品鉴都很期待！这三款茶今年的风格是什么样的呢？我特别喜欢那种沉静内敛的口感，不知道这次会有吗？
有10位网友表示赞同！
孤者何惧
春天刚到，就迫不及待地想尝尝这3款200多天后的春茶！图片里感觉色彩都变得更丰富了，真是期待它们的味道变化。太想去现场参加品鉴会！
有12位网友表示赞同！
心亡则人忘
200多天后茶叶的变化果然不一样啊！以前喝到的新鲜的、青翠的嫩芽，经过这么长时间的存放，会不会变成一种更加圆润饱满的感觉呢？很想知道这款春茶是如何演变的！
有5位网友表示赞同！
敬情
去年参加的品鉴会记得清清楚楚，今年继续期待新的体验。这三款春茶应该会有怎样的故事和变化吧？我对那些充满年份感的老茶充满了好奇心！
有12位网友表示赞同！
娇眉恨
感觉这款茶的外观看起来就很有品质！不知道200多天后它的香味又变得怎么样了？希望能够感受到更醇厚的韵味！
有11位网友表示赞同！
寻鱼水之欢
品鉴会的活动安排非常仔细，每一个细节都体现出对春茶的热爱。期待能了解更多关于这些茶款的故事和典故！
有20位网友表示赞同！
嘲笑！
我平时很喜欢喝一些历史底蕴深厚的老茶，这次的春茶品鉴会一定会带给我新的感受吧？很想知道这三款茶经过时间的沉澱，到底会展现出怎样的风貌？期待他们的诞生故事和品味特点！
有9位网友表示赞同！
残留の笑颜
其实我觉得200多天左右的时间对一些春茶来说还是变化不大，因为它们本身就是比较耐储藏型的。不过还是要关注一下这款茶叶的具体品种和制作工艺，才能更好地理解它的状态变化！
有6位网友表示赞同！
折木
我更喜欢那种清新自然的茶味，而不是那些经过多年年份沉淀的老茶的味道。不知道这次这三款春茶是否能满足我的期待？希望它们能够保持清新的本色！
有5位网友表示赞同！
孤岛晴空
好久没见到这么多新鲜的春茶了，感觉整个品鉴会充满了生机勃勃的气息。很想了解一下这3款茶叶的特点，它们的故事一定会很精彩的！
有5位网友表示赞同！
一纸愁肠。
这个标题吸引了我！我特别喜欢品尝不同年份的茶叶，感受它们的演变与变化。200多天的时光对于一个春茶来说应该是非常关键的时期，期待这次品鉴会能带给我新的发现！
有19位网友表示赞同！
站上冰箱当高冷
希望这些茶的香气和味道都有很好的层次感，而不是单一乏味的口感。我喜欢那种能够让我回味无穷的味道，能够感受到茶本身的故事吧？
有14位网友表示赞同！
北染陌人
2023年的春茶一定会非常独特吧？期待品尝它们的清新与活力！我很喜欢这种带有春意盎然的茶气，能让人感受到自然的生机，期待这三款茶的体验。
有18位网友表示赞同！
纯真ブ已不复存在
我是一个比较追求极简风格的人，不太喜欢那些过于复杂的花纹和味道。希望这三款茶能够保持简单纯粹的味道，能够让我心静神安！
有12位网友表示赞同！
尘埃落定
每次品鉴会都感觉是沉淀心灵的好时机，可以放松身心，在品茶的过程中感受自然的馈赠。这次200多天后的春茶一定会有意想不到的惊喜，期待着那份宁静与回味！
有5位网友表示赞同！
堕落爱人！
我还想了解一下这三款茶的产地和制作工艺，因为不同的环境和技术都会影响到最终的口感变化。希望品鉴会能提供更详细的信息介绍。
有11位网友表示赞同！
无所谓
我已经迫不及待想要尝一尝了！不知道这三款春茶中，哪一款最适合用来搭配下午茶呢？期待看到你对于茶叶搭配食谱的建议！
有9位网友表示赞同！
七夏i
我很喜欢品尝那些带有故事性的茶叶。希望这三款茶能给我带来一些新的知识和启发，让我了解到更多关于茶文化和历史的故事
有13位网友表示赞同！