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茶饮料新赛道迎来2024年第一波上市！
近日，蜜雪冰城和谷茗两大茶饮料巨头正式向港交所递交申请。加上已提交申请的茶茉茉、已完成上市的奈雪，四大茶饮料巨头齐聚港交所。
这些抢着IPO的茶饮料品牌中，谁的模式跑得最快？谁最赚钱？
依靠加盟商“圈地”，谁是最大赢家？
近六个月来，茶百岛、谷明、蜜雪冰城纷纷抢滩IPO，开启资本争夺战。
在茶饮料赛道上，三大龙头品牌展现了强大的吸金能力和惊人的扩张速度。
2023年，蜜雪冰城、古茗、茶百岛的营收同比大幅增长，门店规模不断扩大。依靠加盟商支撑99%的门店，茶饮巨头纷纷推出“飓风”模式。
1、蜜雪冰城门店最多，加盟商日收入5700万元。
争夺加盟商已成为茶饮料品牌的重要任务。在茶饮行业，不少玩家依靠加盟模式疯狂扩张，成长为拥有上千家门店的品牌。
从门店规模来看，蜜雪冰城以3.6万多家门店位居第一，开店速度也遥遥领先。
截至2021年底，蜜雪冰城拥有门店约2万家，到2022年底将增长至28983万家，一年内新增门店约9000家。截至2023年9月，蜜雪冰城将拥有门店36153家，平均每月新开门店800家。
正在向万店目标冲刺的Chamoido和谷明，开店速度越来越快。其中，顾明以9000多家门店位居第二。
截至2021年底，古铭拥有门店5694家，到2022年底增至6669家，一年内新增门店975家。到2023年底，古铭门店数量将达到9001家，一年内新开门店2332家。
茶百岛拥有7000多家门店，排名仅次于蜜雪冰城和谷明。开店速度很快的Chamomodo，一度一年开店超过2000家。 2021年和2022年，将分别新增茶饮店2835家和1284家。招股说明书显示，截至最新实际日期，Chamoido 门店数量为7,117 家。
门店的快速扩张带动了品牌营收的增长。包括蜜雪冰城、谷明、茶百岛三个品牌，他们通过向加盟商销售食材、包装材料等商品、冰箱、制冰机等设备，以及收取加盟费和服务费，赚得盆满钵满。
2023年前9个月，蜜雪冰城实现营收154亿元，日均利润5700万元；古明2023年前9个月营收56亿元，日均利润2074万元；茶百达2023年前三个月营收12.46亿元，日均利润1384万元。
2、查百刀最“赚钱”，每个加盟店每月净利润14400。
亮眼成绩单背后，剔除销售成本和各项费用后，茶百岛净利润率最高，其次是谷明、蜜雪冰城和奈雪。
从净利润率来看，Chabaido以22%领先于所有竞争对手，堪称最“赚钱”。 2020年至2022年，查百朵净利润率分别为22%、21.4%和22.8%，而谷明和蜜雪冰城均低于20%，奈雪处于持续亏损阶段。
到2023年第一季度，Chabaido的净利润率再创新高，达到22.9%。相比之下，古铭目前的净利润率为18%，门店数量最多的蜜雪冰城净利润率为15.9%，两者均远低于茶百岛。上半年刚刚扭亏为盈的奈雪净利润率仅为2.5%。
值得注意的是，从商品及设备销售毛利率来看，茶百岛远高于古明和蜜雪冰城。
那么全靠加盟商生存的茶叶巨头，每家加盟店能赚多少钱呢？
根据各品牌披露的最新数据，蜜雪冰城2023年前9个月实现净利润约25亿元。毕竟，每家门店每月为蜜雪冰城带来7538元的净利润。
2023年前9个月，顾明实现净利润10.02亿元，以此计算，每家门店每月为顾明贡献净利润1.29万元。
查百多2023年前三个月净利润2.85亿元，每家门店每月贡献净利润1.44万元。可见Chamomodo从加盟店获得的收入最高。
赛道拥挤，市场逐渐饱和。
茶新人如何找到出路？
由于行业进入门槛相对较低，新茶饮料成为不少创业者争相加入的赛道。但经过前期的竞争，饮茶赛道日渐拥挤，市场高度饱和，已成为不争的事实。
1、头部效应显着，蜜雪冰城、谷明、查百刀等占据市场半壁江山。
得益于资金和供应链优势，蜜雪冰城、谷茗等巨头近年来开始扩张，迅速占领茶叶市场第一梯队。
龙头品牌中，有抢着IPO的蜜雪冰城、谷茗、茶百岛，还有尚未上市的益和堂、舒益烧鲜草等。 5大茶业巨头加起来超过66000家。加上喜茶、奈雪两大鲜茶巨头，门店数量超过7万家。
根据《2023新茶饮研究报告》统计，截至2023年8月31日，我国新开业茶饮料门店总数约为51.5万家。在超过50万家茶饮店中，龙头品牌占据半壁江山。
根据灼识咨询报告，按GMV计，前五名现泡茶店品牌的市场份额从2020年的38.5%增至截至2023年9月30日止九个月的44.3%。
随着龙头企业不断扩张版图，其他中小企业的生存之战将愈加激烈，未来赛道的内卷化将持续发生。
2、从“蒙眼跑”到批量关店，行业高增长光环正在消失
过去几年，新型茶饮料行业正处于爆发式增长阶段。主导品牌包括蜜雪冰城、古铭、查百刀等，营收和门店数量几乎翻倍。
随着进入者数量不断增加、市场日趋饱和、行业内卷化加剧，新型茶饮料行业高增长的光环正在逐渐消失。
中国连锁经营协会报告显示，2022年，新型茶饮料市场规模约为1040亿元，同比增长3.7%。 2020年和2021年，新型茶饮料市场增速分别为26.1%和19%。可见，新茶饮料市场增速明显放缓。
与此同时，在行业加速洗牌中，第一批新茶饮品牌纷纷陨落。数据显示，2023年上半年，约有8万家奶茶店倒闭。 Coco、一点点、黑龙堂等品牌均出现规模萎缩。
对于此时急于IPO的茶叶巨头来说，如何保持高增长并让资本市场为其买单是接下来的重要任务。
专业餐饮网总结：
经过多年的市场竞争，一批具有品牌力、创新力、供应链实力的茶叶品牌脱颖而出，成为行业的领军者。
这些品牌的不断扩张，以及达到万家门店的目标，让整个茶行业的格局更加清晰。
用户评论
無極卍盜
这篇文章说的很有道理，这些品牌确实都是通过加盟模式快速扩张的，想来想去，还是蜜雪冰城发展得更快更稳健一些啊！茶百道的门店布局感觉有点混乱。
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旧爱剩女
加盟费这个东西说白了就是靠赚钱的“老客户”，谁家生意好，加盟商自然会排队等着进去分一杯羹。古茗虽然一直稳步增长，但我觉得它最大的优势是品牌自身的研发和创新能力。
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来瓶年的冰泉
感觉蜜雪冰城的产品味道太甜腻了，个人不太喜欢。茶百道的奶茶喝起来口感更丰富，古茗就觉得有点普通了。
有17位网友表示赞同！
见朕骑妓的时刻
最近好几年都在说这些品牌的加盟模式有问题，说赚的都是加盟商钱，那自己不靠加盟自己造品牌开店不就好了吗？文章里分析的很透彻，让我对这个行业有了新的了解。
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青楼买醉
我觉得蜜雪冰城虽然赚钱的速度快，但未来的可持续发展性还是有待考察啊，他们的品类单一，而且过度依赖加盟模式会带来很多管理上的问题。
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惦着脚尖摘太阳
这篇文章真是把我看得脑壳嗡嗡地，这么多品牌、那么多数据！我个人更喜欢去小店体验，毕竟那种“手冲奶茶”的仪式感实在比这些大品牌的平价奶茶更有质感
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荒野情趣
看完这篇分析，感觉都是一群商人之间的内卷。说到底还是消费者利益最大化才是最重要的吧，我们才决定最后谁最赚钱。
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ヅ她的身影若隐若现
我越来越觉得这些茶饮品牌要创新，不能老想着靠加盟和口味模仿来获得利润。应该把更多精力放在产品研发和品牌故事的塑造上。
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采姑娘的小蘑菇
蜜雪冰城真的是很会营销啊！各种海报、活动促销，让人忍不住去尝试一下。他们懂怎么打动年轻人的心
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烟雨离殇
这些加盟模式确实有很多问题，但对创业者来说也是一个快速致富的机会吧？当然选择谨慎很重要，仔细考虑利弊再决定是不是适合自己。
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々爱被冰凝固ゝ
这篇文章让我更加期待奶茶行业新的发展！希望以后能够出现更多创意的产品和独特的品牌故事。
有18位网友表示赞同！
笑叹★尘世美
加盟商的利益的确需要注意，如果过度依赖加盟模式对品牌的长期发展不利。希望这些公司能够平衡自身的利益和加盟商的权益.
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素衣青丝
感觉古茗这个品牌还算稳健啊，产品质量相对较好。茶百道的网红风格比较容易过时。蜜雪冰城虽然盈利快，但未来可持续发展的潜力还是个未知数。
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〆mè村姑
这些巨头虽然赚得很多，但我更欣赏一些新兴的茶饮品牌。他们常常会尝试创新口味和新的饮品模式，让我觉得更有新鲜感！
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七级床震
加盟这种模式确实存在弊端，比如管理难度大、资源不平衡等等问题。希望相关部门能够出台更多保护加盟商权益的政策。
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烟雨萌萌
蜜雪冰城的快速扩张是因为它抓住了市场需求，产品价格亲民，更容易获得消费者的认可。这篇文章分析得很有深度！
有14位网友表示赞同！
一个人的荒凉
我记得以前去喝这些奶茶的时候，排队排好久！现在越来越方便了，而且品种也越来越多，真是让人分分钟被选择的难题击退
有7位网友表示赞同！
此刻不是了i
说白了，赚钱的本质都是为了服务客户，提供更好的产品和服务才是最重要的。希望这些巨头能够不忘初心，在发展中兼顾社会责任感!
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