普洱茶的纯净成分和拼配就像是泡茶者和喝茶者之间的游戏。争论永远不会停止。它与对错无关,但它就像茶饮者之间存在的自然的蔑视链条。水和火是不相容的。
然而,随着今年春茶季节以来,各山头产区的普洱茶价格暴涨,不少茶友直言买不起纯茶!那么,问题来了,纯原料会被混合和替代吗?未来会成为“大趋势”吗?拼配茶和纯茶哪个更好等等。接下来我就和大家讨论一下以上问题。
一、拼配茶与纯茶之争
从纯茶的定义来看,它可以有多种表现形式。以原产地、批次为核心关键词进行头脑风暴,可以延伸出纯茶的数十种定义。最终目标是扩大纯茶的定义。茶叶的用量;
拼配茶与此类似。所不同的是,除了提高茶叶产量外,更重要的是运用拼配手法,将普洱茶的滋味融合在一起,平衡高低,显出优越性和隐蔽性,并力求呈现茶的滋味。 1+1>2。
然而,持有普洱茶纯料和拼配理念的两方表面上看似和谐,实则充满了争议。
一方追求普洱茶的原味,对喝茶保持一定的“执念”。他们认为纯普洱茶的茶味是最原始、最纯粹的。有的甚至坚持不喝非纯普洱茶;
另一方则更注重用技术辅助普洱茶原料。虽然拼配不一定是最佳方案,也不是为了拼配而拼配,但它有助于塑造普洱茶的巅峰口感。
相比较而言,拼配对各类茶的耐受性和接受度更好。
2. 为什么要混合?
(1)为了“统一”茶味,优势互补,使茶的香气、滋味更加丰富、更有层次感;
(二)为了使茶叶符合统一标准,使产品质量更加稳定可控;
(3)为了降低成本,提高产量,让消费者喝上美味又便宜的茶叶(杜绝无良商家假冒伪劣,以次充好)。
3.如何正确看待混合
拼配是普洱茶精制加工中的一个工艺步骤。虽然没有标准,但却很考验泡茶的技巧。
调配师不仅需要有扎实的茶知识,还需要有丰富的调配经验作为支撑。另外,调配者必须将自己对茶的看法、茶观念等主观观念融入到茶产品中。
一台成功的调和机可以使不同山地的原料完美互补,达到形、味、韵的统一。外观均匀,味道协调、层次分明,回味悠长。
4、混合会成为未来的趋势吗?
从普洱茶的原料来看,从普洱茶名山名村,到近年来兴起的小产区甚至微产区的普洱茶,普洱茶的价格普遍上涨。的增加,也带动了普洱茶的崛起。茶叶市场供不应求。
为了提高产量,一些茶农不仅降低了采摘鲜叶的标准,而且一年多次采摘茶树,造成茶树过度采摘。同时,影响茶树的发芽率。不仅茶叶品质得不到保证,最终还会形成普洱茶产量逐年减少的恶性循环。
此外,不少茶区特别是临沧茶区的茶树面临恶劣的气候条件,干旱问题频发,进一步加剧了普洱茶减产的现状。
综合目前普洱茶市场的发展现状以及拼配的优势分析,拼配或许会成为一种积极的应对。但市场对拼配的认知度和接受度仍有待提高;在勾兑的程度、数量等方面,要把握好分寸;关于如何提高调配技术水平,我们还需要思考……
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用户评论
遗憾最汹涌
这篇文章说的没错!前段时间想买几把优质普洱茶,价格都让我吓了一跳。纯料的茶叶真是太贵了,以前还能经常喝下,现在感觉喝上好的纯粹就是一场奢侈活动😅
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红尘滚滚
我也觉得普洱茶价格涨得太夸张了,很多年前我朋友送我的老茶,价值翻倍!这可愁坏了想收藏的人。不过拼配茶确实是个不错的选择,也能品尝到不同的口感,不用太担心价格。
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念安я
我觉得说喝纯料的普洱茶越来越奢侈,有点过了。其实性价比高的茶也很多,关键是自己找到合适的。单纯追求“纯”就很容易掉进一些营销陷阱中
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初阳
作为一名普洱爱好者,我倒是有点担心拼配茶会降低整个行业的质量水平。毕竟纯粹的茶叶才是最能体现匠心和古法工艺的! 希望能有更多商家专注于生产高品质纯料普洱,这样才能让收藏家和喝茶爱好者都得到满足
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陌離
我之前一直喝拼配茶,味道也不错啊,而且价格也亲民一些。但最近发现有一些高质量的私人小制茶庄生产的纯料茶,很有兴趣尝试一下。毕竟还是要好好品鉴一下纯正的味道!
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纯情小火鸡
其实无论是纯料还是拼配茶,最重要的是找到让自己喜欢的口感和性价比,没有绝对的好坏之分。 多喝几年茶才能慢慢了解自己真正喜欢的!
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可儿
涨价也就算了,现在连好的茶叶都说要拼配了? 感觉整个普洱行业有点扭曲啊...以前听老人们说,喝茶主要是用心体会它的韵味和历史文化。现在这些商业操作是不是把茶文化的精髓给忽略了?
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回忆未来
对于新入门的人来说,拼配茶确实是一个好选择,可以尝试不同年份、不同产区的口感,慢慢学习分辨茶叶的品质和特点
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Edinburgh°南空
我是觉得这篇文章说得很有道理啊!现在年轻人越来越追求性价比,传统的纯料普洱确实价格高昂。拼配茶正好能够满足消费者的需求,开拓更广阔的市场
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全网暗恋者
作为一名刚入门普洱茶的小白,我挺喜欢拼配茶的味道,因为它的层次感丰富多样,喝起来很有趣。当然,也希望越来越多的商家能生产真正高质量的纯料普洱,让我们品尝到纯粹的茶味
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安之若素
我觉得茶叶的价格应该取决于品质和稀缺性,不应该盲目追求价格上涨和稀缺化。真正的茶爱好者应该是注重品鉴和品味的,而不是看重数字上的价值增涨
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(り。薆情海
拼配茶虽然能够提供更丰富的口感体验,但我还是比较喜欢纯料普洱的纯粹和正宗。毕竟对于老茶爱好者来说,品味清香浓郁的茶汤,感受茶叶独特的韵味才是最终目的
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尘埃落定
确实,现在很多老茶的价格越来越高了,喝真正的古树茶已经成为了一种奢侈行为。拼配茶虽然不能完全替代,但也能够在一定程度上满足人们对好的普洱茶的渴望
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别留遗憾
对于我来说,喝茶是一种享受和放松的方式,单纯追求纯料还是拼配并没有太大的差别。重要的是选择自己喜欢的品牌和品种,用心品味每一口茶汤
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瑾澜
我喜欢听一些故事,比如古树茶背后的传说,历史文化背景等等。希望商家能够重视茶叶背后的故事和价值,而不是只关注价格和市场炒作
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等量代换
我更喜欢喝新鲜的普洱茶,因为它的内敛与清新感总是令人愉悦。也许价格会随着时间推移而波动,但我始终相信,优质的普洱茶必然能够获得市场的认可
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