冲泡方法
消费广泛，这与红茶的品质特点有关。例如，根据颜色的变化，有经常饮用和快速饮用两种方法；按调味方法有清饮法和混饮法；但无论用什么方法喝茶，大多数都是用茶杯冲泡（拼配），只有少数是用壶冲泡，如冲泡红碎茶或切片或盛茶。现将红茶的饮用方法介绍如下。
(1)清洗用具：一般来说，在喝红茶之前，无论采用何种饮用方式，都必须先准备好茶具，如烧水的壶、盛茶的杯子或茶杯等。同时用清水一一清洗，避免污染。
(2)将茶叶量入杯中：通常每个杯中根据需要只放入3-5克红茶或1-2袋茶包。如果用锅煮，则按照茶与水的比例将茶倒入锅中。
(3)烧水泡茶：将等量的茶叶放入杯中，然后倒入沸水。如果是高档红茶，那么最好选择白瓷杯，这样可以观察一个人说的话。通常，水冲洗长达八分钟。如果用锅煮，先把水烧开，然后放入茶料。
(4)闻香气、观色泽：红茶冲泡后，一般3分钟后，可先闻其香气，然后观察红茶汤色。这种做法在喝高档红茶时尤其流行。至于低档茶，很少有人闻其香、尝其色。
酿造要求
(1)好茶：茶叶应远离潮湿和高温，不宜与洗涤剂、香料、肥皂等存放在一起，从而保持茶叶的纯净度。泡一杯红茶大约需要一个茶包、一茶匙或3 克茶叶。
(2)水质好：水龙头流出的自来水空气丰富，能引发红茶内在的香气。
（3）好的茶具：红茶的香气和滋味必须搭配合适的茶具，才能衬托出红茶独特的美感。
(4)温度好：在茶壶中加入适量的茶叶，然后立即倒入开水。水温应保持在90-100。与此同时，茶壶和杯子都被热水烫伤了。这个节目就叫火锅（杯）。
(5)把握好时机：加入茶叶，注入热水，盖上锅盖，使红茶的香气和滋味在热水中充分释放。如果叶子较小，则浸泡约2-3分钟，如果叶子较大，则浸泡3-5分钟。当茶叶绽放并沉入壶底时，即可享用。