近日,网络上一则“逻辑清晰”的笑话引发小罐茶“价高品质低”的传闻。
当然,小灿茶也及时回应:
但小壶茶真的像宣传的那样“大师出品,一定是精品”吗?
农历新年即将来临,纪念品也正在紧锣密鼓地准备中。我们不希望自己钱包里的钱轻易成为别人的“智商税”!
该怎么办?让我们开始评测吧!《消费者报道》对8种普洱茶进行了比较评价。
测试品牌
清风香普洱紧压茶(熟茶,2017年)
信义好龙珠普洱熟茶(2017)
天府茶陈年普洱茶(2017)
八角亭南红普洱茶(熟茶)紧压茶(2016)
大邑特级普洱茶(熟茶,2016年)
小罐茶普洱茶(熟散茶,2017年)
中茶茗香三年普洱茶(熟茶,2016年)
益普香雾茶(古树熟茶,2016年)
-品质指标-
水浸出物:茶汤是否足够醇厚,取决于它是否足够浓郁。含量越高,味道越丰富。
咖啡因:“课堂钓鱼聚会”的救星,是提神醒脑的最佳方式。有了它,你再也不用担心上课睡着了。含量越高,你就会越兴奋,当然也会有“失眠”的情况。
茶多酚:被誉为“健康小专家”,可以防癌、抗衰老、消除橘皮组织、预防蛀牙。
总游离氨基酸:给您清新愉悦的感觉。
-口感指标-
消费者事务总监此次召集15名志愿者“专业”品尝8种普洱熟茶,其中包括国家一级品茶师、专业饮茶师、业余饮茶师。主观评价指标为:外观和内在质量。
外观审查
颜色:以纯血统“猪肝色”为佳。
条锁:看茶叶是否仔细地揉成圆球,是否松散、轻盈。再见。
整切:最怕的是茶从头到尾,所以上、中、下茶一定要调配得当。
净度:茶梗越少、越嫩越好。
内部质量审查
香气:能否在口中留下余香,完全取决于一口香气的浓郁程度。
口感:口感滑爽、醇厚、甘甜、爽口,无任何不良味道。
汤色:汤色应红、浓、明亮、有光泽,不暗、不浑浊。
叶底:拉伸至叶原状态,应柔软、肥厚、红褐色、有光泽、均匀。
CCR推荐(懒人版抢先看)
小罐茶并不好喝,益普香口感更佳!
消费者部长邀请资深茶专家、茶爱好者等15名志愿者对8种普洱茶(熟茶)进行主观盲评,从外观、内在品质等8个方面比较其口感差异。
普洱茶盲评现场
主观评价结果显示,价格昂贵的小罐茶仅外观好看,但香气、滋味、汤色不足,排名居中。一蒲香的表现抢眼,在香气和口感上均领先,但汤色稍显突出。显然是不够的,但仍然被大多数志愿者推荐;天府茶在口感和叶底方面被诟病最多,成为“最难喝”的普洱茶。 (如图1所示)
在外观评价方面,志愿者普遍反映,新一号虽然看上去坚硬、紧凑,但实际上茶叶之间的缝隙较大,不够紧密。其余5个紧压茶棱角清晰,粗细一致,松紧程度一致。
小观茶和天府茶这两种散茶,在嫩度和均匀度方面都可圈可点,表现优异。它们是无法区分的。但如果你仔细观察、摸一摸,就会发现小壶茶的绳子更紧了。
左为天福茶陈年普洱茶细节图,右为小罐普洱茶(熟散茶)细节图
在内源评价方面,志愿者普遍认为新一号、大一、一蒲香口感更醇厚,香气浓郁。相反,清风香和中茶的茶味较淡。天府和中茶的味道略带酸味,可能是发酵不足的缘故。
值得一提的是,有志愿者认为八角亭“有淡淡的药香”、一蒲香“回味清甜”,已成为独特的味觉记忆。
小罐茶与百元茶无异
一般来说,水浸出物越高,茶叶的品质越好(表现为嫩度高、茶汤浓)。按国家标准GB/T 22111-2008 《普洱茶》规定,普洱茶(熟茶)水浸出物含量28%。
测试结果显示,价格最低的信义型号的水浸出物检出率最低,符合预期。但最贵的小壶茶只排在第四位,并不突出;而价格适中的大利则拔得头筹,夺得第一名。 (如图2所示)
此外,消费者事务部长注意到一个细节。存放近两年(2016年)的普洱茶和存放几个月(2017年)的普洱茶,水浸出物几乎没有区别。
我们来谈谈游离氨基酸。游离氨基酸是茶水提取物中游离状态的有机酸。一般占茶叶干重的2%4%,其含量与茶叶品质密切相关。它是构成茶汤清爽滋味的主要成分。
一般认为,游离氨基酸总量越高,茶叶的感官品质越好,茶汤越鲜。
检测结果显示,8种普洱茶的总游离氨基酸含量几乎相同,其中大益茶和小参茶含量最高,仅比中茶高出0.2%。虽然内容相同,但价格却有明显差距。以大益和小参茶为例,两者的价格相差近40倍。 (如图3所示)
品质高低有别,咖啡碱含量谁胜一筹?
检测结果表明,无论是高档茶还是普通茶,咖啡因含量与其价格没有相关性。
8种普洱茶的保健功效和品质存在显着差异。其中,天府茗茶、一蒲香、小观茶表现较好,八角亭表现较差。 (如图4所示)
消委会在此建议消费者避免空腹喝茶,一天也不要喝太多茶。另外,尿酸高的患者不宜摄入咖啡因。
如果有人问你,茶的有益成分有哪些?你首先提到的可能是茶多酚。茶多酚是茶叶中的功能性物质,对人体大有裨益。茶多酚的含量也会影响茶的口感。太多则“涩”,太少则“淡”。
检测结果显示,8种普洱熟茶的茶多酚含量不高,平均含量为10.7%。只有新一号含量不足10%,其余7款相差不大。 (如图5所示)
小罐茶仅在综合评价中并列第四,是否值得高价购买?
综合10多个分项的主客观得分,“被寄予厚望”的小罐茶并没有脱颖而出;相反,大邑春品普洱茶(熟茶2016年)和一铺香雾茶(古树熟茶2016年)这两种相对实惠的普洱茶排名第一和第二。
因此,从性价比的角度来看,《消费者报道》认为小罐装茶叶没有优势。
买藏普洱茶tips
1.保证空气流通。普洱茶也需要“呼吸”。请勿将其存放在密封柜中。保证空气流通,但这并不意味着将茶叶放在通风口,这样会导致普洱茶的香气散失。
2、温度适中,常年在2030之间为宜。
3、避免阳光直射,放置阴凉处。
4.避免气味转移。茶叶是多孔、疏松的物体,所以普洱茶不能与其他有异味的东西放在一起。
“小学背得好,中学记性好,我是新人,我是学生,我有钱,退休时有一小杯茶。”网络上一个无奈的笑话,反映了一个真实的社会现象:我们什么时候不再消费了?产品价格走向消费者价格?
2019年新的一年,《消费者报道》将不忘初心,坚持做更多高品质低价产品的对比评测。我们始终相信,好的产品不会被现实所埋没!
用户评论
心已麻木i
没想到小罐茶在这次对比里表现一般啊!我一直以为是好喝的品牌,看来不能盲目相信广告了。还是要多自己尝试才能找到适合自己口味的普洱茶。
有15位网友表示赞同!
惦着脚尖摘太阳
大益和益普香确实挺实惠的,性价比很高,以前一直没尝试过他们的普洱茶,现在感觉可以试试看!
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惯例
这篇文章写的很好啊,把每一款普洱茶的特点都描述得很清楚,让我对不同的品牌有了更深的了解。我之前还挺喜欢喝小罐茶,感觉这次对比结果有点意外!
有9位网友表示赞同!
拽年很骚
其实我觉得每个人的口味都不一样,8款普洱茶的结果也会因人而异啊,这篇对比只是给大家提供了一些参考,最终还是得自己品尝体验才能分辨哪个更适合自己吧。
有12位网友表示赞同!
回忆未来
大益的普洱茶我以前喝过,确实很醇香,这次性价比测试结果也说明了它的优势所在,强烈推荐给喜欢传统口味的朋友们!
有15位网友表示赞同!
凉城°
我一直认为选择普洱茶看个人喜好,这篇对比只作为参考,每个品牌的品质和口感都各有千秋。不过小罐茶在我心中地位会下降一点儿了。
有11位网友表示赞同!
┲﹊怅惘。
终于有人客观地分析不同品牌普洱茶的优缺点!看了这条文章后我决定以后再也不盲目选择一些“号称”高档的价格茶了,还是大益、益普香这种性价比高的更加实在!
有16位网友表示赞同!
我没有爱人i
文中提到的小罐茶表现一般,这让我感到非常失望!我一直以为它们的产品品质都非常高。看来我还得再多找一些信息来判断产品的真伪才行!
有9位网友表示赞同!
搞搞嗎妹妹
对啊,像大益和益普香这种老牌厂家确实比小罐茶更值得信赖,他们的产品历史悠久、品质稳定。
有20位网友表示赞同!
花花世界总是那么虚伪﹌
这篇文章帮我解答了不少关于普洱茶的选择困惑,之前总是纠结不知道选什么品牌,现在感觉可以参考一下这篇对比来做决定了!
有18位网友表示赞同!
伤离别
虽然大益和益普香的性价比很高,但是我还是更喜欢小罐茶那种独特的香气和口感,以后我会继续尝试其他不同品牌的普洱茶,希望找到属于自己的那杯好茶!
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焚心劫
这篇文章真是太实用了!我之前一直喝某品牌的小罐茶,感觉味道很一般,现在看排名确实支持我的想法。下次试试大益和益普香的,听说味道也不错。
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沐晴つ
普洱茶的世界真复杂!每个品牌、每个人对口味的要求都不同,这篇文章也让我意识到选普洱茶不能只看价格和品牌,还要了解自己的喜好和需求!
有15位网友表示赞同!
有恃无恐
很感谢作者能做这么棒的对比文章,让我更清晰地了解到不同的普洱茶品牌,以后可以更有方向性地在网上购买了!
有5位网友表示赞同!
追忆思域。
虽然喜欢小罐茶,但是也承认其他品牌的性价比很高,我会继续尝试不同品种的茶,探索普洱茶的世界!
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青衫故人
大益和益普香这种老字号的确是实惠的选择啊!而且口感也不错,希望他们能坚持做良心产品,给消费者一个好茶的环境!
有18位网友表示赞同!
陌上蔷薇
这篇文章写的太棒了!以后再也不用被那些虚假广告所迷惑了,要自己多尝试,多品尝、多去了解才能够找到真正适合自己的普洱茶。
有7位网友表示赞同!
断秋风
这篇对比文章让我大开眼界!原来还有这么多种不同类型的普洱茶,我需要再多学习一下!以后我会更勇敢地尝试不同的茶种, 寻找心中的经典味道。
有11位网友表示赞同!
素衣青丝
喜欢这篇文章的客观评判标准!希望以后能持续更新更多各类的茶叶对比信息,帮助我们更好地了解和购买茶产品。
有14位网友表示赞同!