如今，茶不仅代表了一种饮料，更是一种文化的象征。世界各地的制茶技术都直接或间接来源于中国。英国学者艾伦·麦克法兰在其著作《绿色黄金：茶叶帝国》中提到“只有茶成功征服了世界”。
中国的茶品种很多。说到谁是“茶王”，相信大家一定有不同的看法。不过，早在1959年，我国就举办了“十大名茶”评选活动，评选出中国十大名茶。这也是迄今为止最受认可的与茶相关的选择。
今天蓝淼就跟大家聊聊茶。我们来看看“中国十大名茶”具体指的是什么。你喝了多少？你家乡的茶上榜了吗？
1、西湖龙井（浙江杭州）
西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖龙井村，已有1000多年的历史。相传清代乾隆皇帝微服江南时，曾多次到西湖龙井茶区观采茶叶。他还将狮峰山下胡公庙前的18棵茶树命名为“御茶”。
西湖龙井属于绿茶系列，根据不同品质特性可分为多个等级，其中以特级西湖龙井为最佳。西湖龙井的核心产区有着非常优越的生态环境，为茶树的生长提供了良好的环境。此外，西湖龙井茶还需经过炒制、火锅等多道工序。在茶界，西湖龙井又被誉为“绿茶皇后”。
2、洞庭碧螺春（江苏苏州）
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖地区。与西湖龙井一样，属于绿茶家族。唐代时就被列入进贡宫廷的贡品。洞庭碧螺春采摘较早，以春分至清明期间采摘的茶叶最有价值。他们对茶芽和茶叶的选择也非常讲究。
很多人容易将洞庭碧螺春与前面提到的西湖龙井混淆。虽然同为绿茶，但它们之间的区别还是蛮大的，而且产地也不同。洞庭碧螺春除了茶香外，还因产地种植茶树、果树而具有特殊的花香。
3、黄山毛峰（安徽黄山）
据《徽州府志》记载，“黄山产茶始于宋嘉佑，盛于明隆庆”。可见，安徽黄山所产的茶叶有着非常悠久的历史，在明朝时期就开始闻名。黄山毛峰产于安徽省黄山地区，故又称徽茶。
黄山毛峰也是绿茶系列中具有代表性的名茶，有多个等级。其中，特产黄山毛峰的采摘标准必须是一芽一叶。还要求上午采摘的茶要下午泡，下午采摘的茶要晚上泡，以保证茶叶的新鲜。冲泡出来的黄山毛峰茶汤色黄绿色，香气持久，味道鲜美。
4、庐山云雾茶（江西九江）
庐山云雾茶产于江西省九江市庐山地区。早在唐代，庐山地区所产的茶叶就已非常有名。名诗“长松下溪头梅花鹿披白布毛，药园茶园为业，野麋鹳为友”。这首名诗是唐代诗人白居易在庐山种茶时写下的。
庐山云雾茶与前面提到的西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰一样，属于绿茶家族。不过，最早的庐山云雾茶是野生茶，后来才转变为国产茶。庐山云雾茶色泽翠绿，汤色清澈，风味独特，滋味醇厚。
5、六安瓜片（安徽六安）
六安瓜片产于安徽省六安市大别山。唐代称“泸州六安茶”。直到明代，才产生“六安瓜片”之名。清朝时期，仍向皇帝进贡贡茶。六安茶与其他茶不同，作为一种特殊的绿茶，它是由单叶制成的，是唯一无芽无梗的茶。
六安瓜片大多在谷雨节气前后开始采摘，到小满节气前结束。根据采摘季节的不同，有“提片”、“瓜片”、“梅片”。 “提片”是在谷雨前采摘的，品质最好。 “瓜片”是其后采摘的，“梅片”是梅雨季节采摘的，品质稍差。
6、君山银针（湖南岳阳）
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖君山地区。因形似银针而得名。早在唐代，君山银针就已非常有名。相传文成公主出嫁时随身携带君山银针。
君山银针属于黄茶系列，完全采用芽制成。采摘时间非常严格。每年清明节前后7至10天左右才能采摘，而且必须是第一轮春茶芽。冲泡出来的君山银针茶汤色淡黄，茶味甘醇，入口留香。
7、信阳毛尖（河南信阳）
信阳毛尖，主产于河南信阳，属绿茶科。早在唐代，信阳地区就已成为当时非常著名的“淮南茶区”，当地的茶叶甚至被列为贡品。对此，宋代文学家苏东坡也盛赞信阳地区所产的茶叶为“淮南茶，信阳第一”。信阳毛尖茶汤色黄绿，色泽明亮，香气淡雅，滋味清爽。
8、武夷岩茶（福建武夷山）
武夷岩茶产于福建武夷山的岩石上。属于乌龙茶系列。其中品种以大红袍、武夷水仙、白鸡冠、铁罗汉等较有名。其中，武夷山大红袍又被誉为“岩茶之王”。武夷岩茶的茶汤多呈金黄色或橙色，入口有清凉开爽的感觉，回味甘甜，不会让人感到油腻。
9、安溪铁观音（福建安溪）
安溪铁观音产于福建省安溪。和上面提到的武夷岩茶一样，它属于乌龙茶家族。不过，两者的泡茶工艺略有不同。武夷岩茶采用深度发酵、重度烘焙的方法，而安溪铁观音则采用深度发酵、低度烘焙的方法。安溪铁观音的茶汤呈金黄色，略带蜜味，香气持久。又称“七泡余香”。
10、祁门红茶（安徽祁门）
祁门红茶产于安徽省祁门地区。是一种优质红茶，被誉为“红茶皇后”。祁门红茶在采摘过程中，主要以一芽二叶或三叶的芽叶为原料，经过多道工序制成。祁门红茶的香气除茶香外，还具有果香、兰花香，茶界称之为“克门香”。你可以尝试用祁门红茶来泡奶茶。味道确实不错。
【懒喵的经历】
上述“中国十大名茶”中，从茶系列来看，绿茶占6席，乌龙茶占2席，红茶、黄茶各占1席。从茶叶产区来看，安徽占3个（黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶），福建占2个（武夷岩茶、安徽铁观音），浙江、江苏、江西、湖南、河南1个每个。
用户评论
各自安好ぃ
终于看到这个问题了！我一直觉得绿茶才是“茶中之王”，清香淡雅，喝起来清爽怡人，午后特别适合来一杯，不知不觉就感觉精神提神了。家乡也产一些碧螺春,味道也不错的!
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铁树不曾开花
这篇文章列出的10大名茶我大多都听过！不过我觉得“茶中之王”这种说法好 subjective ，每个人喜欢的口味都不一样啊！你喜欢喝醇厚的红茶，有人喜欢轻柔的绿茶，还有人爱清香的花茶。就像音乐一样，没有唯一的最好听的。
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逃避
家乡产的特种红茶，味道真的很独特！文章里提到的滇红还没尝过，下次去云南旅行的时候一定要好好品一下！希望能遇到一家老字号的茶庄，那里的氛围一定很棒!
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又落空
这10大名茶我大部分都没喝过，感觉有点眼高手低。有机会多尝试看看，感受不同茶叶的魅力吧！“茶中之王”应该是评选出的嘛，不过我觉得品茗无所谓高下，各有千秋更有趣。
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若他只爱我。
写的真不错，图文并茂介绍了各个名茶的特点，我读着文章仿佛就闻到了茶香气！家乡茶叶不多见，主要喝一些绿茶和红茶，偶尔也会买一些花茶来尝试。 “茶中之王”这个称号确实引人思考啊！
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念初
我反而觉得这篇文章的排名有点不科学啊，有些名茶却被忽略了，而且“茶中之王”这也太主观了吧？还是应该根据不同场合和个人喜好来选择合适的茶叶。毕竟，茶的世界 tellement vast!
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关于道别
我喜欢品尝不同种类的茶叶，这次看了文章又增加了我的学习！家乡的工夫红茶挺好喝的，甘甜回味，晚上喝上一壶让人特别放松。这篇文章让我对中国茶文化有了更深的了解。要好好去品茶，细味每一丝滋味!
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一生只盼一人
我家里是产茶叶的地方，从小就接触这种新鲜的味道！最喜欢家乡特有的白茶了，清脱淡淡，香气持久！“茶中之王”其实就是一个说法吧，每个人喜欢的茶叶都不一样嘛！
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仰望幸福
这篇文章挺有意思的，让我对中国名茶有了更多的了解。我最喜欢的茶是龙井，嫩绿精致，清香淡雅，真是上品好茶！不过，“茶中之王”这个称号还是有点主观吧？每个人都有自己偏好的口味！
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墨城烟柳
中国茶文化博大精深啊！这次文章介绍的10大名茶我听过好几个，比如碧螺春、毛峰，还有龙井。我最喜欢的还是家乡产的普洱茶，味道醇厚浓郁，回味无穷！ “茶中之王”我觉得还是要看个人喜好吧！
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面瘫脸
“中国10大名茶是哪些?” 我现在才知道，看来自己对茶叶认识有限啊。这篇文章介绍得挺详细的，让我对这些名茶有了初步了解。“茶中之王”，这个称号应该由大家一起去评选吧？ 每个人都有自己的评判标准。
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盲从于你
文章不错，图文并茂介绍了各个名茶的特点，我很喜欢它介绍每个茶的产地和历史渊源。不过我觉得“茶中之王”这个称号太arbitrary 了，每个茶都各有特色，应该尊重不同的口味!
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孤单*无名指
家乡的茶叶是绿茶，味道清香纯净，一喝就感到无比清爽！看了这篇文章介绍的龙井、碧螺春感觉很有趣，以后有机会一定要尝试一下。 “茶中之王”的确是个热议话题！
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别悲哀
我觉得每个茶都很好喝呀，不能说哪个才是“王”，就像音乐一样，每个人的喜好不同嘛？我喜欢轻甜的花茶，有朋友喜欢香浓的红茶，还有人爱清幽的白茶。最重要的是保持愉悦的心情享受每一杯茶！
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寒山远黛
这篇文章写得不错，我了解了不少中国名茶，以前只喝过家乡产的绿茶，现在感觉世界之大奇妙无比! 以后有时间多尝试不同的茶叶！ “茶中之王”真是个有意思的说法呀，每个人的答案都不一样吧？
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慑人的傲气
这文章很有意思，让我对中国10大名茶有了更深刻的认识。我最喜欢家乡特产的红茶，喝起来甘甜浓郁，回味悠长. “茶中之王”这个称号应该由品茶爱好者们共同评选吧？
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心已麻木i
这篇文章介绍了那么多名茶，让我对中国茶文化有了更深的了解，感觉太棒了！以前一直觉得家乡的茶叶最好喝，现在才知道原来还有这么多品种和故事在背后呀！ “茶中之王”这个称号我比较倾向于龙井或者碧螺春，毕竟这些茶以品质和清香著称
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