1.揉捏厚度和泡沫
不同年份的七子饼茶，其稠度和发泡程度不同。陈放5、6年以上的七子饼茶，其厚度和松散度明显优于新茶。由于长期存放造成的自然陈化和发酵，老茶会越来越浸湿，甚至连捆扎的竹叶也会爆开。这是最简单、最直接的鉴别方法。
2. 闻气味
气味也是常用的鉴别方法。闻茶饼散发出的香味来鉴别七子饼茶的年龄。对于熟茶来说，三年以下的茶仍有刺鼻的气味，而五年以上的茶则已消失。就生茶而言，新茶的香气和烟味较老茶浓，而老生茶则有老香。当然，如果还有其他的怪味、杂味，说明茶叶没有储存好，有异味，或者是湿仓茶，有霉味。
3、看颜色
打开茶饼的包装纸，仔细观察茶叶的内在品质和颜色，以鉴定茶饼的年龄。老熟茶饼会稍微褪色成棕红色；生茶饼的存放时间越长，颜色越深，逐渐由绿色变为黄色，甚至棕色。
4、汤色和味道
用户评论
黑夜漫长
说的对！收藏老茶真的要看年份，越古老的价格就越高，比如我家的2005年的七子饼就是个很好的例子
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怅惘
这文章说得太对了，我刚毕业的时候买了些普洱茶，当时觉得很便宜，现在才知道那些年份较小的根本不能拿来收藏，以后肯定要买一些老树的年份好一点的七子饼！
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抚涟i
我也是对年份不是很懂，经常被人忽悠买到没什么价值的茶叶，希望这篇文章能帮助我更多地了解年份的概念。
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西瓜贩子
说得有点绝对了，除了年份，茶的品质、产区、制作工艺等等因素也很重要，单纯依靠年份来判断价格是不是太简单了？
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剑已封鞘
买普洱七子饼确实要看年份，收藏价值越高，保值潜力越大，未来几年市场肯定越来越火爆！
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淡抹丶悲伤
我有个朋友家里保管的茶叶很多都是老年份的七子饼，他经常说年份好的茶叶不仅味道更好，而且升值潜力也很大！
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青山暮雪
这个说法听起来很有道理，但我还是觉得在购买普洱茶之前，要多了解一下其他的因素，比如茶树品种、品质等等，不能光看年份。
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断秋风
年份确实是普洱七子饼价格的一个重要因素，但我觉得还要结合多种指标才能做出判断，比如茶的香气、口感、内质等等。
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一别经年
我最近也在考虑买一些普洱茶进行收藏，这篇文章提醒了我要注意年份这个关键问题，谢谢分享！
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纯情小火鸡
说得没错，那些老年份的七子饼现在确实是天价，感觉自己以前买到的那些年份小的简直是赔钱了…
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青衫负雪
文章有理，但我更关心普洱茶的口感味道，年份只是其中一个因素，个人觉得还是要多品尝才能找到适合自己的茶！
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如你所愿
我收藏普洱七子饼已经好多年了，确实发现年份对价格影响很大。老年份的七子饼保存得当是宝藏啊！
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灵魂摆渡人
说得对，买普洱茶的时候真的要先把年份摆在第一位，毕竟价格和价值跟这最直观的关系。
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爱情的过失
我之前买了一堆茶叶，后悔死了！没有考虑年份，结果现在都不值钱了，以后一定要多阅读相关了解，避免走弯路！
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执笔画眉
我觉得除了年份，还要看产地、制作工艺等因素，不能把所有鸡蛋都放在年份的篮子里。毕竟每个人的品味不同，更重要的是找到自己喜欢的茶。
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