什么样的茶具可以冲泡低端劣质茶叶，更能掩盖缺点呢？

丨头条首发：小陈的茶事

《1》

赵敏对张无忌的恋情正式公布。

经过我亲自核实，这是板上钉钉的事情，没有任何回旋的余地。

如果他不是瞎子，只要看赵公主对张无忌的一举一动，他就能看出端倪了。

事实上，张组长虽然不肯放手，但他对赵敏的真实感情却是表露无遗。

以赵敏抢婚那段为例。如果不是故意的，谁能离开即将出嫁的新娘呢？

养父等等都是借口。夫妻吵架时，想办法解决是很正常的事情。

这时候如果有人跳出来说张无忌因为拘谨而不喜欢赵敏，肯定会被批评：没谈过恋爱就别跟风凑热闹！

提出与事实甚至与公众完全相反的意见有两种情况：一是你实在不明白；二是你根本不了解。另一个是为了吸引注意力。

这两种情况不仅在武侠读者中常见，在茶界也同样如此。

有人说，盖碗冲泡白茶只是把低端茶卖高价的一种方式。紫砂壶是用来泡茶的茶具。

看看这句话的发表方式，以及被践踏和持有的方式，就是典型的一本正经的胡言乱语。

不管是对还是错，我们继续往下看。

《2》

福建是饮茶大省。无论你在市区的哪个地方，方圆百里之内一定有一家茶馆。

正是在这个省份，茶香弥漫。如果你走进任何一家茶店，茶店老板使用的茶具很可能都是盖碗。

福建省出产银针、安溪铁观音、大红袍、正山小种、茉莉花茶等名茶。

靠山吃山，靠水喝水，福建人自然不会傻到放弃如此有益的茶叶资源，卖茶的也不少。

销售是一门技能。想要买茶，可不能只喊一声。

酒香不怕巷子深，茶一泡就有识货的顾客。

想要泡出好茶，大多数茶店老板都会选择盖碗，当然是因为它能泡出好茶。

不说锦上添花，至少能把茶泡出应有的味道，一辈子的好茶不枉了。

鲁迅老师曾在文章《喝茶》中写道：“要喝好茶，要用带盖的碗。所以我就用带盖的碗。果然，冲泡后，颜色清澈甘甜，微香微甜。”确实是好茶。”

那些诽谤盖碗泡不出好茶的人，大概就是靠着周树人老师。这个时候，他已经不能用言语和言语来批评他了，所以他才大胆地挑衅他。

盖碗和好茶其实是绝配。

就算写力不及周老师的十分之一，也不妨碍陈村姑今天洗刷冤屈。

《3》

白瓷盖碗确实很擅长泡酒。

盖碗的碗身和盖是分开的。放水时，可通过调节开口的大小来调节放水速度。

盖碗的口是圆形的，盖也是圆形的。两人之间留下的缝隙就像一个微笑的形状。

像这样形状的盖碗，水流出来时看起来就像瀑布，就像尼亚加拉大瀑布一样。

盖碗里的水可以倒掉，不一会儿就能把茶全部倒出来。

就出水速度而言，盖碗绝对是茶具界中最好的之一。

至于白瓷的材质，其实也是为了不吸收茶香而挑选的。

毕竟，茶店往往出售不止一种茶。为了避免茶汤产生异味，茶具也应采用不吸收香气的材料制成。

白瓷表面有一层致密的釉，摸起来光滑。

在冲泡过程中，香气分子会附着在白瓷表面，闻起来更容易感受到香气。

但它只附着在白瓷的表面，并没有深入到内部。清洗后，异味完全去除，完全不会影响下次泡茶的性能。

《4》

很多人说紫砂是唯一为茶而制的茶具。

这句话没有什么技术含量，纯粹是废话。

世界上哪一种茶具不是为茶而生的？

只是冲泡的时候，味道好不好还有待确定。

至于紫砂，它是一种非常特殊的材料，具有双孔结构，对于吸收异味非常有效。

紫砂的这种能力，一直都是其炒作的资本。

但能力本身并没有好坏之分，这一切都取决于使用者。

如果使用得当，紫砂制成的茶具会吸收茶叶中的异味，这是有益的。

如果使用不当，用紫砂来冲泡香气浓郁的茶，就会断掉好茶一半的香气，这是一件坏事。

尤其是现在越来越流行的白茶，味道本身并不浓烈刺激，而是淡雅清新。

“香”字对于鲜醇的白茶来说排在第二位，可见其对于茶的重要性。

如果用紫砂制成的茶具来泡茶，就得破坏它的美观，毁掉好茶的魅力。

紫砂壶常被制成茶壶的形状，而就茶壶而言，可供选择的茶壶种类有很多，如西施壶、卧式壶、美人间壶、汤婆壶等。

器物种类虽多，但永远逃不开茶壶二字。说到水，茶壶的效率并不算太高。

同样量的水，紫砂壶的出水速度总是比盖碗慢半拍。

圆润光滑的水柱喷涌而出，划出一道美丽的弧线。

涓滴之水，流量之大，自然不能指望有回报。