武夷岩茶（英文：bohea）是产于福建省武夷山岩石上的乌龙茶。武夷岩茶具有“活、甘、清、香”的独特岩韵。其外观粗壮，色泽翠绿湿润，表面有小叶。白斑茶是半发酵茶。是中国十大名茶之一。
西茗茶业由朱熹后人朱辰松于2009年创立，坚持传承和践行以“朱熹文化”为代表的中华优秀传统文化。在业界拥有良好的声誉。
今天我们来尝尝这款西明红冠肉桂。它是在网上购买的。每斤售价1800元，包装规格8.4克。我们来看看这款高级肉桂茶的表现。
干茶形态与香气
干茶，叶片中等，整齐度好，有碎片，颜色黑褐色，有油性。
干茶的香气较浓，有火香、杂香和奶香。温热摇晃杯子后，花果更香。
冲泡方式：110ML盖碗；茶叶用量：8克；冲泡水：农夫山泉茶水，第一次冲泡时不要静置杯中，第三次冲泡后根据情况增加静置时间。
汤色
茶汤颜色橙红色，透明度好。茶汤澄清度好，无浑浊。
香气
香气浓郁，火功香气稍浓，奶油香气突出。三者香气和谐。茶底具有芬芳的花香，果香火工香气层次感较好，香气浓郁。此后香气略有减弱，奶香、杂香渐浓，而火力香、糖香逐渐减弱。香气逐渐减弱，隐约透出花香。
汤感
茶汤醇厚，辣味好，较浓，茶汤纯度较高，几乎无异味。烤得适中，汤味清澈，协调度高。中部汤味尚好，尾部涩味稍涩，茶汤内在品质没有明显下降，茶味明显，尾水汤味保持在一定水平。
滋味
滋味充足，苦味不明显，香气与滋味明显融合，澄清度高，体液明显，甜味明显，口感干净酥脆。中间的饱满度略有降低，但融合程度还是不错的，津液的产生和甜味都比较明显，喉韵比较好，甜度也不错。
评测指标走势
指标分析：从评价图可以看出，这款茶的香气强度初期非常好，香气逐渐减弱，稳定性还不错；汤味非常稳定，醇厚突出；苦涩味控制得很好，尾水涩味稍重。生液和回甜力度稍一般，但持续性较好；水面，质地厚实细腻。
茶底
叶底红褐中带绿色，柔软活泼，清香余香。
综合评价
通过评价可以看出，这款西明红冠肉桂的品质非常好。烘烤适中，更能激发香气的浓郁度。肉桂香气较好体现，香气浓度也较高，层次丰富且稳定。其性状良好，汤感醇厚，稳定性很好，滋味融为一体，茶香、喉香都表现出来，但生津回甜表现稍一般。
以活、甘、清、香为标准，活为上、下，甜为中上，清为中上，香为上、下。最终得分为72分。结合目前的售价，业绩超出预期。
用户评论
小清晰的声音
我前两天就入手了这个熹茗红冠肉桂，花了二十来年没见过这么好的口感！浓郁多层次，回香持久，真的让人瞬间穿越到老式咖啡馆的感觉。两千元对有些人来说确实有点贵，但我觉得性价比超高，喜欢肉桂味的小伙伴们一定要试试！
有12位网友表示赞同！
长裙绿衣
怎么说呢… 作为一个肉桂爱好者，我买的熹茗红冠是冲淡的。期待会更浓郁醇厚的口感，结果感觉普通。也许是我泡制的方式不对，或者我对这个“进阶”标签理解错了？
有19位网友表示赞同！
伱德柔情是我的痛。
两千元级真的能让人惊喜吗？对我来说，这篇评测写的太美好了，有点悬！买之前我特意看了其他评论和试用视频，其实这款红冠肉桂的评价褒贬不一。 还是要自己去体验才能知道是否满足自己的口味需求吧.
有18位网友表示赞同！
醉枫染墨
刚冲泡了杯熹茗红冠肉桂☕️，那个浓郁醇厚的香气简直把我惊艳到了！两千元确实贵，但这种品质真的值！
有10位网友表示赞同！
无寒
买了两千块钱的肉桂想尝尝新鲜感，结果比我想象的差很多。味道很淡，没有层次感，不如我以前喝过的几百块的精品肉桂好喝。这篇文章写的太夸张了，炒作的厉害呢！
有10位网友表示赞同！
╭摇划花蜜的午后
真的没想到两千元级的肉桂可以喝出这种高级质感！ 香气浓郁，苦味适中，回味绵长。这款红冠肉桂绝对是真材实料！对于追求品质的人来说，非常值得尝试!
有17位网友表示赞同！
肆忌
这两千块钱的肉桂真的值吗？我感觉还是普通的味道，而且那个杯子貌似很平常吧？ 作者是不是过分夸赞了？
有14位网友表示赞同！
鹿先森，教魔方
熹茗红冠肉桂确实挺不错的，味道醇厚香浓，回甘持久，泡出来后的色泽也漂亮。两千元的价格对我来说有点高，但我觉得这款肉桂是值得买的，送给朋友或家人也不错！
有17位网友表示赞同！
温柔腔
买了两百块的肉桂试了试，感觉很好喝，性价比很高啊！没必要去花两千块钱买这么贵的。 大家还是看实际情况选择吧，不要被虚假的宣传所欺骗！
有12位网友表示赞同！
墨染年华
看到这篇评测后，我突然对熹茗红冠肉桂非常好奇… 想知道它的口感究竟有多高级？是“穿越到老式咖啡馆”的感觉吗？ 🤤
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◆乱世梦红颜
作为一位经常喝肉桂的人来说，这两千元的贵一点也是可以接受的。毕竟好的品质总是要有所付出。关键在于好不好喝啊！如果这款红冠真的好吃，就是双赢！
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余温散尽ぺ
我觉得价格确实有点贵，两千块钱能买很多好吃的东西了呀！ 还是喜欢性价比高的产品。
有18位网友表示赞同！
入骨相思
这个熹茗红冠肉桂的评测写的真不错！ 我挺喜欢这种深入浅出的介绍方式，既不会过于复杂，又能够让人对这款肉桂有一个不错的了解。
有13位网友表示赞同！
轨迹！
我最近想尝试一下新口味的肉桂，这个熹茗红冠听起来很有特色。 以后有机会可以去试试看!
有10位网友表示赞同！
别留遗憾
两千元的肉桂口感一定很棒？我有点不相信…
有5位网友表示赞同！
淡抹丶悲伤
这篇评测让我对熹茗红冠肉桂产生了兴趣！ 我要去看看具体的产品介绍和试用心得，再决定要不要买吧。
有10位网友表示赞同！