俗话说：“一是水，二是茶，三是茶的最精，四是甘韵”。泡一杯好茶，不仅需要好茶叶、好水，还需要一定的泡茶技巧。这可不是把水倒进茶叶里那么简单。让我们从水开始，看看如何泡出一杯好茶。
什么水泡茶好：
水的质量对于泡一杯好茶至关重要。它会影响茶的香气，改变味道。那么我们应该用什么样的水来泡茶呢？
1.自来水
自来水是我们最容易获得的水源之一。用它泡茶最大的优点就是方便。但自来水一般含有氯，而且有些水管是铁质的，所以水中含有的铁离子可能会超标。这两种物质都可能导致茶汤变色或味道变苦。
2、山泉水
有些人会用较大的容器盛山泉水来泡茶。好的山泉水微量元素丰富，而且比较甜。泡茶并不是一个好的选择，但在使用这种水时，首先要了解水中是否含有有害物质，而且这种山泉水不宜放置太久。
3.井水
井水是地下水源，好的地下水也非常适合泡茶。但需要注意的是，在环境污染严重的地方，不宜采用地下水。
4、纯净水
纯净水是经过层层过滤并经过反渗透处理的水。纯净水杂质很少，pH值呈中性，非常适合泡茶，非常好。
5、矿泉水
矿泉水是来自较深层地下水并经过一定工艺处理的饮用水。这种水富含矿物质和微量元素。因为钙、镁、钠等金属离子过多，这样泡茶会改变茶的味道，所以矿泉水不适合泡茶。
各种茶叶适合什么样的水温来泡：
1. 绿茶
绿茶是一种不发酵茶。冲泡绿茶时，水温过高或时间过长，很容易破坏茶叶中的茶多酚，甚至改变茶的香气。
冲泡绿茶的最佳水温应控制在80度左右，时间最好为2分钟。绿茶的精髓在于第二泡和第三泡，此后茶汤会变得越来越淡。
2、红茶
红茶是一种全发酵茶。冲泡的最佳水温是95度以上的水。一般冲泡两次即可达到最佳口感。
3、乌龙茶
乌龙茶是绿茶类别中比较有代表性的茶。铁观音也是乌龙茶的一种。它是一种半发酵茶。冲泡时的最佳水温为85度左右。
4、普洱茶、白茶
冲泡这两种茶前先将杯子温热，然后用开水冲泡。
用户评论
孤岛晴空
终于找到一篇有用的文章了！我以前试过各种各样的茶叶，但是总是无法泡出让人满意的口感。看来还是要掌握一些技巧啊！收藏这篇博文，下次试试看。
有11位网友表示赞同！
▼遗忘那段似水年华
学习到很多关于泡茶的知识，尤其是一些水温的要求和冲泡时间，真是开了我的眼界！我之前总觉得泡茶很简单，只要跟着感觉走就好，现在看来是太片面了。
有11位网友表示赞同！
为爱放弃
这篇文章说的对！很多时候是水的问题，水温如果控制不好，真的会影响到茶的味道。以前我总是用开水冲茶，后来才知道其实这样做很容易把茶里的精华烫出去了。
有16位网友表示赞同！
玻璃渣子
泡茶好？我不觉得啦。我觉得泡茶就个感觉，喜欢什么味道，怎么做都行啊。太多理论的东西反而显得没意思了，放松心情才是最重要的吧！
有20位网友表示赞同！
安之若素
写得有点玄乎啊，不是每个人都能体会到那些“层次”和“韵味”吧？我觉得只要喝起来香醇顺口就好，更不用追求那么复杂了。
有12位网友表示赞同！
陌然淺笑
这个推荐的茶具我也很感兴趣，感觉很有质感！我好久没买新的茶具了，这次打算试试看。希望泡出来的茶味道会更好一些。
有10位网友表示赞同！
陌上花
这篇文章让我重新认识了泡茶的奥秘！原来不是简单的将热水倒上茶叶就行。我要好好学习这些技巧，以后自己在家就能泡出一杯香浓的茶了！
有11位网友表示赞同！
景忧丶枫涩帘淞幕雨
感觉作者写的比较专业，很多细节讲解得也很到位。我觉得想要掌握泡茶的精髓确实需要一定的技巧和耐心才行。
有6位网友表示赞同！
折木
我更喜欢喝一些现成的茶包，感觉方便快捷啊！总想着自己泡茶太麻烦了，没有那么多时间去琢磨这些花活。
有7位网友表示赞同！
请在乎我１秒
这个“什么水泡茶好”的问题我觉得很重要哦！我家里的自来水口感一般，之前就想尝试用更净的水冲茶试试看，效果会不会更好呢？
有16位网友表示赞同！
苍白的笑〃
这篇文章分享的知识 really very helpful! 我一直想学习如何更好地泡茶，现在终于找到方法了！要好好研究一下作者的建议，期待能够自己泡出完美的茶杯。
有15位网友表示赞同！
怀念·最初
作者的解释很详细，让我对泡茶有了更深刻的理解。以前总觉得喝茶只是简单的一件事，现在看来其实很有讲究啊！
有7位网友表示赞同！
余笙南吟
我是一个喜欢尝试不同茶类的人，这篇文章中提到的一些茶叶品种我还真没有尝试过呢！下次要去买一些试试看，看看能不能找到自己的心头好。
有18位网友表示赞同！
呆檬
原来泡茶不仅要考虑水温，还有要根据不同的茶叶选择合适的冲泡时间以及次数。看来我以前泡的茶，都忽略了一些细节吧！
有11位网友表示赞同！
素颜倾城
这篇文章让我对“什么水泡茶好”这个概念有了新的理解！以前总是觉得只要用热水冲茶就成，现在才知道还需要根据不同的茶类选择合适的温度和时间等。
有8位网友表示赞同！
ヅ她的身影若隐若现
收藏了！感觉这篇文章可以成为我的泡茶入门指南。以后我可以按照作者的步骤一步步来练习，相信会慢慢学会如何泡出好茶。
有10位网友表示赞同！
断桥残雪
我更喜欢喝一些带淡淡果香或花香的茶，不知道在您提供的茶叶种类中有没有适合这种口味的呢？
有11位网友表示赞同！
瑾澜
这篇文章让我突然对茶文化有了很深的兴趣！原来小小的泡茶背后竟然隐藏了这么多技艺和讲究，以后我还想多学习一些相关知识。
有17位网友表示赞同！