1、外观
条状：各类茶叶的外观规格不同，有条状、卷曲状、长条状、圆形等。好茶的条状通常细长而紧密，间隙小，体积小。例如普洱茶饼，表面紧实圆润，条丝均匀；信阳茶的茶尖细、圆、滑、直。茶叶粗大、松散、叶色浓黄的为劣质茶叶。
嫩度：嫩度是决定茶叶品质的基本因素。嫩度好的茶叶很容易满足茶叶的外观要求，如白毫裸露、前芽良好，这些都表明茶叶嫩度高、工艺好。
整碎：茶叶的形状和破碎程度也是评判标准之一。最好是把整体均匀地切成碎片，其次就是碎成碎片。茶叶完整度高，无过多杂物，冲泡出来的茶汤清澈不浑浊。
光泽度：无论茶叶的颜色如何，只要看起来有光泽、油润、有质感，就是好茶的特征。
2. 香气
种类：不同种类的茶有不同的香气特征，如绿茶的清香、红茶的甜香、普洱茶的陈香等。好茶的香气浓郁、清爽、高雅。倾斜，并且持久。
品质：好茶的香气不应有任何异味，而应纯净、淡雅。香气的持久性也是判断茶叶品质的重要因素。好茶冲泡多次后，香气仍存。
3. 味道
鲜度：好茶滋味鲜、醇、香、快、持久。苦味是茶的本味，但应该在可以接受的范围内，不宜久留。
味道：茶汤味道细腻，不应该有水的感觉。粗水可能是因为茶汤中的颗粒较多，这通常与茶叶的加工或品质有关。
4、汤色
色泽：好茶的汤色应清澈明亮，与该茶种的正常颜色一致。例如，绿茶或绿茶冲泡后应呈绿色或绿中带淡黄色；红茶应呈现红色汤色或金黄色、鲜红色。
透明度：茶汤应晶莹剔透，无杂质，不浑浊、不沉淀。
5.叶基
色泽：冲泡后的茶叶（叶基）颜色应均匀、油润、有光泽，无明显爆裂、焦斑。
完整度：叶底完整度高，叶片舒展，表明茶叶制作工艺好，品质高。
用户评论
权诈
我一直都有兴趣学做茶品鉴但总是觉得太专业了！这篇博文讲解得真棒，通俗易懂，让我更有信心去尝试了。感觉自己离“茶君”的称号不远了哈哈～
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命该如此
这篇文章把辨别好茶的关键点都总结得很清晰，对新手友好，学习起来很方便。平时买茶总会被人夸骗，这下可以货比三家了！
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失心疯i
我从小就跟着爷爷奶奶喝茶长大，但从来沒想过要认真品鉴它。看了这篇文章后突然想起来当年爷爷每次泡茶都看的超级仔细，还总是说“看、闻、尝”...现在看来都是茶艺高人的秘诀！
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何年何念
感觉作者的文章有点过于注重外形了，一杯茶好不好喝真不是光靠颜色和形状就能判断的。茶叶香气、口感才是最重要的吧？而且有些人更喜欢苦涩的味道呀～
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高冷低能儿
学习品鉴茶的好机会！看了这篇文章才知道原来辨别好茶有很多细节要注意，从外形到滋味都不可忽视。以后买茶的时候真的要仔细观察了！
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抓不住i
我一直觉得喝茶就是简单冲泡而已，没必要搞那么复杂。看完这篇文章感觉有点被刷新了认知，或许我也该尝试一下专业品鉴的方式感受一下真正的茶文化？
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独角戏°
对于老一辈人来说，这种所谓的“品鉴”还是有些脱离现实的，喝茶不就是为了解渴放松吗？太过于认真反而失去乐趣了。
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微信名字
我觉得分辨好茶其实也不难，关键在于积累经验并发展自己的品味。就像我们欣赏音乐一样，各有喜好，找到自己喜欢的味道就是最好的指标！
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苍白的笑〃
作者提到的几个辨别茶叶标准很有帮助，比如看颜色、形状和汤色变化等。平时买茶的时候可以参考一下这些方法，避免上当受骗。
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淡抹丶悲伤
这篇文章写的真棒，把品鉴茶的知识点都说得清晰易懂，希望能多写一些关于不同茶种的特质介绍，这样能更好地帮助我们了解茶叶的世界！
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七夏i
我感觉这篇文章过于强调外在特征，忽略了茶的内涵和气味。一杯茶好不好喝还得看个人感受啊，有些人更喜欢浓淡适中的味道，有些人则偏爱清香甘甜的口感。
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暖栀
原来辨别好茶还有这么多讲究！以前只知道冲泡方法，现在才知道还有那么多细节需要观察。看来以后要认真学习一下茶叶品鉴，才能成为一名真正的茶客！
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隔壁阿不都
这篇文章让我意识到自己对茶叶的了解还真的很肤浅。我想尝试一下作者提到的方法，看看能不能从中找到自己喜欢的种类和口感！
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空巷
我个人觉得喝茶应该放松身心，不要太过于追求完美。品鉴虽好，但如果过度纠结细节反而会降低享受茶的乐趣。
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未来未必来
感觉这篇文章写的比较专业，适合有一定基础的人阅读学习。对于新手来说，或许可以先从一些简单的入门指南开始，逐渐深入了解。
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折木
买茶都喜欢冲泡喝，从来没有想过要认真品鉴过！这篇博文让我对品鉴茶有了初步了解，以后有机会可以试试看！
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￡烟消云散
茶叶品鉴确实需要一定的学习和经验积累，不能单纯地依靠目测就能判断好坏。但文章说得一点没错，品味茶的乐趣在于细细品尝，感受其中的香气和口感变化。
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凉话刺骨
以前听人说好的茶要看颜色形状汤色等等，现在看来真是那末！这篇博文总结的不错，以后买茶一定好好研究研究
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