不同的茶叶有不同的挑选标准,如何挑选茶叶、鉴别茶叶的品质也是一门学问。一般来说,选购茶叶时应从以下五点入手:
1、外观
选购要点是尺寸统一、线紧、体重、符合特定的外观特征。
看均匀度:将茶叶放入盘中,使盘在旋转的作用下使茶叶分层。粗的在上层,紧重的在中层,碎细的在下层。中层最好,上层最好。大多是粗老茶叶,味道太淡;下层碎茶较多,味道太浓。
看条的程度:长条的茶看弹性、弯曲度、强度和细度、轻薄;圆茶讲究紧、匀、轻、空;圆茶讲究紧、匀、轻、空。平茶追求平坦和光滑。一般来说,绳索紧、体骨重,说明原料嫩、做工精细、质量好。
看特征:有的像银针,有的像瓜子皮,有的像麻雀的舌头。可以通过观察外观是否符合特征来鉴别茶叶。
2. 香气
每种茶都有其特殊的香气。例如绿茶香、红茶焦糖香、乌龙熟果香等。购买时根据相应的特性来判断,看看香味是否纯正、持久、无异味。如果有霉味、焦味、熟闷味,则为劣质茶。
3. 颜色
茶叶颜色应明亮、油润、鲜嫩。茶叶的颜色与很多方面有关,如原料的嫩度、茶树品种、茶园条件、生产工艺等。
例如,高山茶的颜色是绿中带点黄,清新明亮;低山茶或普通茶呈深绿色,有光泽;如果制作工艺不好,鲜茶芽就会变得粗、老、无光泽。
一般来说,绿茶呈绿色、新鲜,红茶呈黑色、油状,乌龙茶呈深褐色,红茶呈深色油状。颜色不一、颜色暗淡的,说明材质老嫩,做工粗糙。
除了干茶的颜色外,还可以通过茶汤的颜色来判断茶的好坏。好的茶汤明亮清澈,而劣质的茶汤往往有沉淀物,汤色浑浊。同时可以根据不同种类茶叶的颜色特征来判断。
4. 味道
各类茶叶的口味不同,筛选标准也不同。比如:绿茶汤,鲜醇,先微涩,后转甜;红茶汤味更甘甜,回味无穷。
花茶汤味清爽甘甜,花香明显。茶的种类虽多,评判标准也略有不同,但一般来说,苦味少、顺滑醇厚、口中留香的茶才算好茶。反之,苦味浓、陈味浓、火味浓的茶则为好茶。下。
喝一口茶,闭目养神,品味茶的甘甜、柔滑或细腻。好茶可以让人怀念。
5、抗泡性
茶叶能否耐冲泡与茶树品种、树龄嫩度、切丝程度、茶树树龄、生态环境等有关。茶叶的耐冲泡性也是检验茶叶品质最重要的依据。好茶必须耐泡,而劣茶则冲泡后淡而无味。
无论什么样的茶,我们都可以通过这五个方面来判断。我们平时要在外观、香气、色香味、冲泡性等方面多下功夫,多思考,多实践。相信大家都能选到好的。茶。如果你觉得自己的茶不够好,不妨试试这三款茶,它们都是有经验的饮茶者的口粮茶。
1.仙雾凤凰茶
这是四川十大名茶之一的“天府龙芽”旗下生产的筠连红茶。产于宜宾市筠连县。
国家农产品地理标志保护茶。
四川盛产好茶。此茶产于海拔1000米以上的山区。这里气候湿润,土壤肥沃,云雾缭绕,水源充沛,使得这里的茶叶具有较高的氨基酸含量、叶绿素、芳香物质和糖分含量,再加上祖传的茶——温胜泉大师传承的制作工艺,使得茶的味道更加浓郁。
此茶的干茶形状均匀、紧实;茶香夹杂着果香,慢慢地从鼻子蔓延到喉咙,让四肢感到难以形容的安全舒适。冲泡时,杯子里漂浮着淡淡的橙黄色晃动,就像天上的红云散发着温暖。茶汤红橙半透明;叶底均匀红亮;口感醇厚浓郁,丝滑香浓,仿佛世界都慢了下来,喝茶也是一种心情。
此茶虽品质高,但也不是我们喝不起的。这是一个面向大众的茶品牌。是大品牌代言的平价产品,最适合我们普通人。
2、峨眉雪芽
峨眉雪雅也是四川十大名茶之一。产于峨眉山赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、净月峰、万年寺一带。此茶历史悠久,已有1500多年的历史。
产地是国内外罕见的森林与茶叶共存的自然环境。它拥有世界上最好的有机茶,环境得天独厚。
用户评论
罪歌
我特别认同你的观点!以前总是看广告被忽悠买一些所谓知名品牌的茶,结果还不如便宜的一些地方茶香醇气、口感厚实。现在选茶只选自己喜欢的味道和品质了,省下好多冤枉钱!
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无关风月
这5点提到的我都能做到啊!挑选茶叶确实要注重这些细节,以前也没留意过颜色跟条索的形状,以后我要好好学习一下。
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旧爱剩女
闭眼入?我觉得这个说法有点夸张吧。虽然品质和个人喜好很重要,但品牌也是个参考因素,毕竟一些老牌子经过多年的传承积累,有些茶本身还是值得尝试的。
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苏莫晨
真的,太多人只看包装、信誉就决定买什么茶了!选茶要用心感受才是真懂!你的观点很有启发意义,我以后会更加注重茶叶本身的品质和细节。
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花开丶若相惜
我也觉得很多时候不是品牌比质量好,而是自己对茶的理解程度不同。现在慢慢开始明白什么叫“品味的提升”,以前选茶就是随便挑个包装看着高级的就是了,惭愧的说说...
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眉黛如画
这篇文章确实让我受益匪浅!之前我总是被广告所迷惑,盲目地选择那些价格昂贵的茶,却常常失望。现在看来,选茶还是要脚踏实地,从外观、色泽、香气等多个方面入手,才能找到真正的“好茶” 。
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陌颜幽梦
感觉这是一种主观的体验吧?每个人对“好茶”的定义都不一样,不能说哪种标准才是绝对正确的。比如我喜欢喝一些更浓郁、味道重的茶,或许你可能并不喜欢。
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冷落了♂自己·
我觉得闭眼入有点过于理想化了,毕竟即使再用心挑选,也要考虑到自己的个人喜好和冲泡方式,不同的茶叶适应的环境也不一样!选茶还是要多尝试,不断探索才找到真正适合自己的那一款。
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等量代换
我也觉得,其实很多时候,好茶是那些平凡的、不追求名利的茶。这些茶往往更注重品质和传统, brewed With care and dedication.
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请在乎我1秒
这篇文章给我带来了新的思路,以后还是要多方了解,多尝试不同品种的茶叶,才能真正体会到不同的滋味!
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风中摇曳着长发
选茶应该是一种享受的过程,而不是被品牌或价格所束缚! 你的观点我很认同, 我现在更加注重享受品茶时的过程和体验!
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尘埃落定
我个人更倾向于尝试来自不同地区的茶叶,感受不同的地域特色和文化内涵。你说的5点只是挑选茶叶的一个方面吧?
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君临臣
我一直觉得,好的茶不仅要讲究品质,还要看茶的寓意和故事。很多茶本身就带着美好的传说,品尝的时候也更有仪式感!
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我一个人
我觉得选茶确实需要慢慢体会,就像品酒一样。刚开始可能不太能理解各种细微的差别,但随着尝试,自然会逐渐明白哪些茶更有自己的味道。
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月下独酌
我更喜欢一些经典的茶种,比如龙井、乌龙,这些茶叶经过多年的传承积累,品质稳定可靠,即使是闭眼入也能够保证不错的体验!
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限量版女汉子
选茶还是要根据自己的需求和喜好来选择。有些人更喜欢清淡清香的绿茶,而有些人则偏爱醇厚沉郁的黑茶。没有绝对的好坏之分,重要的是找到自己喜欢的口味!
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烟雨离殇
感觉这篇文章虽然提出了很好的观点,但缺少了一些具体的指导性。选茶毕竟是一门学问,需要更多实践经验和知识积累!
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迷路的男人
我个人更看重的是茶叶的产地和年份。茶树生长的环境会直接影响茶的风味。老茶,经历时间的洗礼,通常品质更有韵味!
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仅有的余温
选茶需要多方考量,不能只凭一种标准判断!
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