我在我的店员朋友身上看到了一些缺点，很多奶茶店老板一定深刻认识到自己员工的这些缺点。

第一，不知道客户想要什么。

个人对销售的理解本质上就是快速匹配信息的过程。这里有两个方面。作为茶饮店的销售人员，你必须能够第一时间掌握消费者的消费需求，然后你必须匹配消费者的消费需求。预期向他推荐产品。这就要求从业者能够快速解析茶叶买家的具体信息，快速搜索到他们心目中自己的产品，并给他们做出合适的推荐。一般实际情况下，比如给朋友买茶，我通常会问几个问题：你想要什么茶？可接受的价格范围？买茶的目的？只要弄清楚这三个问题，基本上就可以买到满意的茶叶了。

您想要什么茶？例如，云南这里的茶叶消费习惯可能集中在普洱茶、滇红茶、滇绿茶等品类上。如果有人点名问滇红，你向他推荐熟茶肯定不合适。您只能提出自己的建议。滇红产品，快去选择吧。如果提炼一下，还可以判断出哪个地区的茶有售。例如，如果客户需要临沧地区的滇红茶，那么你给他保山地区的茶就不合适。由于工艺的不同，红茶也存在一定的口感差异。很多时候，你获得的信息越具体越好。当然，消费者一般不会对茶了解到这种程度，但作为从业者，心里一定要清楚。您对产品越熟悉，销售成功的可能性就越高。

什么价格可以接受？只有了解自己能花多少钱，才能根据自己产品的价格做出合理的产品推荐。在我上次买茶叶的经历中，我记得告诉他我希望零售价在1000元左右，但他推荐的茶叶价格远远低于预期价格。

买茶的目的？有的人买茶是为了自己喝，有的人买茶是为了送人。自己喝的时候要注意性价比。不一定要贵，只要味道合适、价格合适就行。性价比越高，您的客户下次向您购买的可能性就越大。但如果你想送人，就需要进一步考虑：送人的人是否懂茶。对于懂茶的人来说，可以赠送品质高、包装轻的茶。对于不懂茶的人来说，优先选择品牌茶。这样会比较好，而且包装也要相对好一些，这样寄出的人就有面子，收到的人也会觉得自己有面子。

简而言之，你为顾客考虑得越周到，他们购买你的茶的可能性就越大。但周到是建立在你能够快速了解客户信息、知道客户想要什么的能力的基础上的。

第二，不知道怎么和客户聊天。

在销售过程中，会有一个对话的过程。如果你能在这次谈话中迅速获得客户的好感，那么销售完成的概率就很大。

当我担任茶具店经理时，我接触过很多不熟悉的顾客。我通常是这样做的：根据客户的口音粗略判断他的家乡。如果你了解他们当地的特产、景点或者名人，可以从这个角度入手。也许对方对你的敌意会稍微小一些，这样沟通和信息获取会更好。通过初步的沟通，可以初步判断他对茶的理解程度。如果你觉得对方更懂茶，那么你可以请他多说；如果对方不太懂茶或者不懂茶，那么你就可以主动出击，树立自己的职业形象。在懂的人面前装作不懂，在不懂的人面前装得很懂，或许会更好。当然，必须有足够的时间和空间让消费者表达自己。

第三，不懂基本茶叶知识。

你知道，只有这样，你才能对茶有一个清晰的认识，把好的味道呈现给消费者，让他们感受到茶的优点，同时教会你的消费者如何泡出美味的茶。培养消费者，只有能与他们共同成长，才有机会与他们做长期生意。随着市场的变化，单纯通过价格优势或者信息不对称来获取高额利润基本上是不可能的。但是你可以引导消费者，聚合消费者，让他们加入你的圈子，与消费者一起成长。还是不错的。专业精神是现在很多店员所缺乏的。