正兴德茶庄原名“正兴号”茶庄，始建于1738年（清乾隆三年）。清咸丰七年（1857年）更名为“正兴德茶庄”。距今已有280多年的历史。历史。清光绪二十四年（1898年），享誉天津百年的正兴德茶庄在北京正式开业。因该店位于北京穆斯林聚集地牛街附近，故又称“牛街正行德”。
京花牌茉莉花茶是北京茶叶公司、北京茶叶加工厂生产、销售的“京花”牌茶产品的主要系列。已有七十多年的历史。营销网络主要集中在“三北”地区。京花精选江、浙、闽、皖、川等主要茶叶产区的原料。 “京花”茶产品的特点是：融合了主产区各类茶的不同特点和魅力，扬长避短。集高品质于一体，成为适应北京口味的独特、多品种的茉莉花茶系列。
依然活跃在茉莉花茶市场的老字号中，除了前两期评测过的南城张怡园、北城吴裕泰，以及正兴德、晶花这两个西城品牌，线上茶饮味道如何？接下来我们就开始评测吧。
正兴茉莉花毛尖，茶基地产于福建，以横县茉莉花为原料精制而成。次数为六次，每公斤价格约为240元。某网络平台月销量超过100台。
京花16号，茶基地产于福建，采用横县茉莉花精制而成。次数为六次，每斤价格在220元左右。某网络平台月销售额300+。
干茶
正兴德：绳子细，稍卷。深色。可以看到少量的银子和一些碎茶。均匀度平均，香气浓郁。
晶花：条索细，稍卷曲，颜色深。银分少，茶梗碎多。均匀度一般，香气浓郁。
总体来说，正兴德的干茶稍好一些，但程度有限。香气的均匀度和浓郁度也比正兴德略好。
左边是晶华，右边是正兴德
第一泡
正兴德：香气一般，生津快。苦味低，汤感浓，香气低，花香不水，生津适中。
京花：香气浓度一般，浓稠度也一般，茶汤清澈，生津、甜度明显，苦味较低。
两种香气浓度相近，但正兴德的香气更浓，晶花的香气更浓，晶花的基花香更浓。汤感觉比正兴德还要透明。
左边是京华
右边是正兴德
第二泡
正兴德：香气依然不烈，味道依然醇厚，体液感还是比较普通，香气略带水味，余味较好，喉韵清爽。
京华：香气基本不变，汤味依然不错，清爽有余，但不醇厚。有点涩。香气入水到一定程度，津液的生成就弱了。
正兴德汤的口感较浓稠，而晶华汤的香气略显沉闷，浓郁度更强。
第三泡
正兴德：香气开始衰退，汤质明显下降，出现苦味，甜味及津液的产生和甜度略有下降。
京花：香气减弱，甜味更明显。茶汤的浓稠度稍有衰减，涩味也比较突出，味道一般。液体的产生和甜味的恢复仍在继续。
经过这次冲泡，晶花的香气明显变弱了，感觉冲泡的时间还不如正兴德。香气方面，正兴德表现较好。京花味道较甜。
尾水
正兴德：香气消失，味道好，稍涩。甜味还在，回味甘甜爽口。
晶华：香味没了。茶汤清澈甘甜。有轻微的余味，因体液的产生而逐渐淡去，但余味却绵绵不绝。
茶底
正兴德：绳索比较细，嫩度比正兴德稍好，但碎茶也较多。材质差。
晶华：茶基地比较破碎，完整性不高。按照绿茶标准，为三级左右。
正兴德茶叶基地
京华茶基地
分析：从曲线可以看出，前两次冲泡的香气几乎相同，但后期正兴德明显更加稳定。
从汤质上来说，两者表现相似，但粗细上各有千秋。
在苦味控制方面，可以看出京花的涩味会更加明显。
正兴德在生津和回甜方面明显优于晶花，而且晶花茶汤的甜度也不错。
综合评价
总体来说，正兴德茶的表现略优于京花16号，特别是在香气浓度和中后期香气下降程度方面，正兴德优于京花16号。京花底香较重，体现在前段香气重而浓，而后段香气下降太多。正兴德觉得熏香效果比较好。
从茶汤稠度来看，京花16号更突出，正兴德在茶汤透明度上更突出，味水京花16号的甜度更好。正兴德的生津回甜作用更为突出。
两种茶的总体性能差异并不显着。价格方面，京华在促销期间的降价幅度会比正兴德更大。
用户评论
念旧是个瘾。
这两个牌子的茉莉花茶我经常买！这次对比测评真是太棒了，终于知道自己喜欢的那个到底好在哪里了。我平时比较喜欢那种清淡的香味，正兴德的价格也比京华便宜一点点
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又落空
一直以为西城两枝花都差不多，没想到差别这么大啊！这篇评测让我明白，买茶真的要看细节，比如冲泡时间和水温。我去看看哪家茶叶店有正兴德的
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巷口酒肆
感觉京华牌太甜了，不喜欢那种浓烈香味，但是对冲后有些茶汤颜色深一点，这还挺吸引人的！
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微信名字
想问下，评测里提到的“花香持久”是什么意思，是不是泡完后的茶碗里面还能够闻到茉莉花的香气？这样我才知道哪一种更符合我的喜好啊！
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烬陌袅
这篇文写的不错，能把每一味的花香都描述的这么细致，我总觉得评论里说京花牌是“清甜醇厚”这个词太抽象了，希望作者以后能用更具体的语言来形容茶的味道！
有9位网友表示赞同！
浅巷°
作为茉莉花茶重度爱好者，看到这篇文章激动坏了！一定要试试正兴德的！ 而且我还发现很多评论都在说京华牌的口感不如正兴德，看来这个结论还是很有参考价值的！
有18位网友表示赞同！
一别经年
我对茶叶不太懂，想找个简单易懂的评测再来看看。这篇有点专业，我感觉还是适合那种对茶叶比较了解的人看吧，不知道有没有更适合新手用户的版本？
有12位网友表示赞同！
嗯咯
这篇文章让我对茉莉花茶有了新的认识！以前觉得所有的茉莉花茶都差不多，现在看来还有这么多讲究！希望以后有机会能自己去品尝一下这两款茶！
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凉城°
我个人还是喜欢京华牌茉莉花茶的味道，我觉得它比较清甜宜口， 正兴德的虽然说比较好喝 但有点过于香浓了 我感觉不习惯！
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幸好是你
为什么评测只对比这两种品牌的茉莉花茶呢？其他品牌有没有值得推荐的吗？
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苍白的笑〃
这篇评测里对冲泡技巧的介绍非常详细，受益匪浅！之前自己冲泡茉莉花茶总是失败率很高，以后按照你的方法试试看！
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怅惘
说实话，我觉得这篇文章写的偏向于引导用户选择正兴德，很多词语描述都比较有倾向性，比如说京华牌的香味不够“持久“，其实每个人对于香气的感知不同，这个标准就不太客观啊！
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温柔腔
我更喜欢冲泡花茶时加入一些其他的水果或herb，就像红枣茉莉花茶，或者柠檬玫瑰花茶，感觉味道会更加丰富，你们有没有尝试过呢？
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一个人的荒凉
对茶叶不太了解，想咨询下正兴德和京华牌在市面上哪个更常见？我最近想要尝试新的茉莉花茶品牌
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窒息
这篇评测给我的感觉是比较专业的，能够深入到很多细节之处，不像一些简单粗暴的评价。希望能看到更多类似深度博文的分享。
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￡烟消云散
如果能加上两款茶叶的价格对比的话会更实用！比如，正兴德和京华牌在不同渠道的价格差距大吗？这样也能帮助消费者更好地做出选择！
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北染陌人
这次这个评测给我带来了很多收获，让我对西城两枝花有了更深刻的理解，以后买茉莉花茶的时候肯定是要更加关注品种和口感细节了！真是太感谢作者分享这份宝贵经验！
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